咖啡酱煮排骨怎么做的

原料

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排骨 (2根)

土豆 (1块)

姜 (4片)

蒜 (6瓣)

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

白糖 半勺

五香粉 1克

淀粉 2勺

1/排骨精修，把肥肉什么的剪掉。沥干水后，倒到干净的料理盆。

2/2勺生抽，1大勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一撮细盐，一撮白胡椒粉，一撮五香粉，几片生姜，6个蒜瓣压成蒜泥（没有压蒜器可以手工剁碎蒜头），一起加入料理碗。

3排骨腌制入味后，中小火油炸至金黄。

4/炸的过程中，排骨已经全熟，后面蒸是为了让排骨酥烂，而且蒸汽作用下，能沥出排骨中的油脂。

5/土豆平铺一层，抓些白胡椒粉和细盐，均匀撒上去。

6/蒸锅上汽后，上蒸锅隔水蒸25~30分钟，时间长一些，以便土豆熟透，同时使排骨更酥更烂。

7.美味又好吃的川味香酥排骨做法完成开吃了。

咖啡酱煮排骨怎么做的窍门

用料：

1、猪排骨一斤。

2、葱三棵。

3、老姜一块。

4、酱油一大匙。。

5、五香粉咖啡匙。

6、熟芝麻一大匙。

7、香油一小匙。

8、盐、味精适量。

9、汤或水一汤匙。

做法：

1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

咖啡粉做咖啡酱

星巴克摩卡酱制作的方法如下：

1.需要先将准备的牛奶进行蒸煮，然后再添加Shot（浓缩型咖啡）。

2.完成蒸煮以后接着按照不同杯型将不同剂量的摩卡酱加入煮好的杯中。

3.接下来将牛奶倒入杯中，最后添加奶油。

这样摩卡酱就完成了。

希望我的回答能给你有所帮助。

咖啡酱煮排骨怎么做的好吃

配料：生粉2茶勺

料酒1小勺

生抽酱油2勺

老抽1勺

辣椒酱2小勺

豆豉1小勺

糖1小勺

蒜头1颗

步骤1

首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、辣椒切好备用。

步骤2

加入2小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀

步骤3

倒入一小勺料酒，主要是去除排骨的腥味

步骤4

然后依次加入生抽、老抽、糖、生抽，搅拌均匀，让排骨上色

步骤5

把切好的豆鼓和蒜头、辣椒酱加入搅拌均匀即可，封好保鲜膜放冰箱冷藏2个小时

步骤6

用的是惠而浦281T一体蒸烤箱，高温蒸模式150度20分钟（预热烤箱3分钟）

烹饪技巧：

记得提前腌好哦，不入味不好吃的，既有营养，做法又方便！

咖啡酱可以做什么

焦糖酱咖啡使用一般餐餐加牛奶掺杂牛奶或者是咖啡伴侣口味会更加更加好一些。

咖啡酱煮排骨怎么做的视频

主料：

排骨500g 面粉20g 淀粉10g 生抽15ml 黄酒10ml 糖5g 盐3g 姜丝3g、蛋清半个

酥排骨的做法步骤

1. 排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，我用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃

2. 除了油以外所有调料倒入排骨混合，腌制30分钟-1小时左右，可以用手来拌，排骨调料分布会更加均匀，姜丝炸之前请挑出来

3. 油温八成热的时候，放入一块块排骨，炸至金黄色后先夹出放一边滤油，等全部炸完后把油开大火再次升温下，把第一次炸完的排骨倒进去进行二次重炸

4. 第二次炸好的排骨倒入过滤网上滴去多余的油，稍微降温后盛盘上菜。降温后才慢慢排骨表面才是脆的哦

咖啡焗排骨

用料：

鹿排3块，百里香适量，迷迭香适量

黑胡椒碎适量，粉海盐适量，黄油20g

洋葱半个，蜂蜜适量，橄榄油适量

做法步骤：

步骤 1

用黑胡椒碎、粉海盐和新鲜的迷迭香、百里香（没有新鲜的用瓶装干碎也可以）做一个腌料。

步骤 2

鹿排用厨房纸巾拭干水分后，两面均匀抹上腌料，腌制20～30分钟。

步骤 3

烤盘垫上锡纸。放入用微波炉融化的黄油和一点点橄榄油，洋葱切丝放入烤盘，再现磨一些黑胡椒碎和粉海盐碎在洋葱上，上面放腌好的鹿排，上面再覆盖一层锡纸。

步骤 4

烤箱预热到200度，烤30分钟，鹿排全熟比较好。

步骤5

取出，揭开上面的锡纸，鹿排双面刷上蜂蜜。

步骤6

烤箱调到烧烤模式，再把没有上层锡纸的烤盘放回烤5分钟。

步骤7

出炉，装盘！可以洋葱垫底（洋葱非常好吃），盘子四周围绕一些绿色蔬菜。