如何做星巴克咖啡

STARBUCKS里,咖啡分3类,一类浓缩咖啡,二是"本日精选",还有是意式咖啡.

浓缩咖啡只有1盎司,用的是ESPRESSO豆,非常苦味道非常重,是提精神用的,建议是要在10秒内喝完,过了10秒,就等于过期了.STARBUCKS吧台里做出的SHOT超过10秒也马上报废重做的.

"本日精选"是最值得喝性价比最高的饮料(不过,如果不喜欢喝清咖的不要浪费钱了.

同样是清咖,还有另外一个选择是美式咖啡,用的是ESPRESSO豆,如果不是咖啡爱好者,喝不出其中的分别,而懂咖啡的人,大多会选择"本日",一来每次喝到的咖啡会不一样,风味更加足,二来价格便宜,性价比高.但是,如果"本日"的时间超过20分钟了,还是应该选美式,因为咖啡超过20分钟,会流失很多风味.(怎么知道"本日"的时间呢,哥伦比亚穿梭机上有个TIMER,咖啡制作时间都显示在上面)

喝清咖的大多是外国人士,国人比较喜欢喝意式咖:LATTE,MOCHA,CAREMAL MOCCHIATO.CAPPUCHINO.其实都各有风味:

LATTE是浓缩咖啡与牛奶1:7(SMALL)1:11(TALL)1:7(GRAND)的混合体,上面一层是奶泡,奶香味重,口感丝滑;

MOCHA是摩卡浆浓缩咖啡和牛奶的组合陪奶油,巧克力的味道压过咖啡香和奶香,口感上,比LATTE重;

CAPPUCHINO里面一半是浓缩咖啡加牛奶一半是奶泡,是最轻的饮料,好的CAPPUCHINO是前3秒喝不到咖啡的,就光能喝到奶泡;

CAREMAL MOCCHIATO的做法就和前3者完全不一样(如果你点的是ICE CAREMAL MOCCHIATO,你就会发现,它特别好看),里面是香草糖浆和浓缩咖啡配牛奶,最上面是奶泡和焦糖糖浆,口感复杂,特别甜.

星巴克的咖啡种类:

拿铁\卡布其诺:最普通的奶咖,只是浓缩咖啡液加上牛奶(拿铁和卡布其诺的区别 卡布其诺是一半奶泡一半咖啡 拿铁是只有一勺奶泡 牛奶居多)

摩卡:巧克力口味的奶咖 在拿铁的基础上附加了巧克力浆和附加了奶油

美式咖啡\每周精选:清咖啡 英文是black coffee 没有任何附加品(美式咖啡\每周精选的区别 美式为使用浓缩咖啡液冲制而成 每周精选为每周使用不同咖啡豆冲制而成)

焦糖玛其朵:这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜.

星巴克所有的经典饮料均可以选择使用全脂奶\脱脂牛奶和豆奶制作.

如何做星巴克咖啡饮品

作法：使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 意式专用咖啡机 糖浆

1.以热水浸泡杯子(温杯)， 使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。

4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..

6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

如何做星巴克咖啡奶茶

星巴克奶茶价格表如下所示，最贵的是G7麦馨白咖啡无雀巢，62+13 88.88元。1、浓缩咖啡中杯价格:22.00元小杯价格:17.00元，这是咖啡的灵魂，是咖啡精华最集中的体现。星巴克浓缩咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇感妙意。 2、拿铁咖啡 大杯价格:26.00 元 中杯价格:23.00元 小杯价格:19.00 元，是星巴克引以自豪的经典。这种传统经典——浓郁的浓缩意式咖啡经大量蒸奶调和，其上覆盖一层轻盈的奶泡。在品尝该种咖啡时，你可以佐以糖浆（根据自己的口味，选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆），制作出风味绝佳的饮品。 　　 3、卡布奇诺 大杯价格:26.00 元 中杯价格:23.00元 小杯价格:19.00 元，这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡调理员将手工制作的热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。 　　 4、摩卡咖啡 大杯价格:29.00 元 中杯价格:26.00元 小杯价格:23.00 元，这款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸奶相融相合，鲜搅打奶油，状如白云漂浮其上。寒冷的日子里，忧伤的时光中，任何人都无法抵挡它的诱惑。

自己做星巴克咖啡

煮咖啡简单方法如下：1、取2小勺咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。2、向咖啡壶的水槽加入清水。3、打开电源，煮咖啡。4、将煮好的咖啡倒入杯中。5、加入适量的糖。6加入适量牛奶，搅匀即可饮用。注意事项：根据个人口味添加或不添加糖或牛奶。可以添加巧克力粉成拿铁的味道 。

如何做星巴克咖啡视频

最便捷式：意式浓缩加冰加冷水。约19g咖啡粉，萃取时间27秒，获得约40g浓缩咖啡液。

美式咖啡一般比例为浓缩咖啡液：水=1：8，准备一个超高颜值的大玻璃杯，放100g冰块，加入220g冷水，可将意式浓缩液的油脂滤出（非必要选项），最后，将浓缩液倒入杯中。浓淡口味可依据个人喜好做调整。铛铛，一杯完美冰美式。