正常人喝咖啡视频教程
瑞幸咖啡杯盖主要分为剥离式、捏下式、抿嘴式、戳穿式四大类型。
剥离式杯盖,就是从刻痕位置撕去一小片胶片,然后饮用咖啡。
捏下式和剥离相似,只是开启时,需要使用拇指与食指的压力扣下盖口,而非完全撕去。
戳穿式就是把凸起的按钮向下压,按钮凹陷时,就会产生裂缝,在保证的盖身完整的同时,又可以避免拉扯时不慎撕裂杯盖。抿嘴式就是直接从盖上加高的穿口饮用咖啡,嘴唇不会接触杯面,看上去像抿嘴,所以被称为抿嘴式。
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西方国家由于因为生活习惯不同,正常早餐后工作前会泡一杯咖啡,中午时一杯,晚上就不确定,正常人至少每天会喝两次咖啡
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因为抖音取消麦克风权限造成的,通过重新允许以后能解决该问题。以苹果X为例,步骤如下:
(1)直接打开手机桌面,选择设置进行跳转。
(2)下一步,需要在那里下滑菜单。
(3)这个时候找到并点击抖音。
(4)找到并启动麦克风按钮,即可实现要求了。
2、抖音合拍没声音可能是因为抖音的声音权限没有打开,具体操作步骤如下:
(1)第一步点击进入设置。
(2)第二步在设置页面下滑。
(3)第三步点击抖音。
(4)第四步找到并打开麦克风权限,抖音合拍就有声音了。
喝咖啡流程
1、选择餐厅观察
进了餐厅以后,第一件事就是要观察左右的“邻居”而不是急于找位子或是翻菜单点菜,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食程度,这样的做法可以避免点到了口味不合适的菜和因菜量大小导致浪费或者不够吃的尴尬情况。
2、浏览菜单
浏览菜单时,要多留意菜肴的做法。尽量少点含有香炸、干煸或干锅等字样的菜,特别是干煸做法的菜,传统做法是用少量的油长时间煸炒,而现在多数餐馆为了省事直接用大量的油来炸,这样不但使维生素损失严重,同时产生的丙烯酰胺等物质对人体健康也是有影响的。
在浏览菜单时多留意蒸、煮、炖、拌这样的烹饪方法,不但能保住营养,也不至于令味蕾过分的疲惫,脂肪和胆固醇的含量也低的多。
喝咖啡的视频教程
在众多制作咖啡的器具中,挑选一款既操作简单,又能煮出好咖啡的器具,那我首推:法式压滤壶。
一款从制茶器具衍化而来的咖啡器具
法式压滤壶原本是从制作红茶的器具中衍化而来,既可以做单人份,也可以供家庭聚会多人使用,不过常见的还是4杯量以及8杯量的。
使用法式压滤壶制作咖啡,除了自身壶之外,不需要再去准备其他器具,就能够简单地将咖啡豆原本的风味冲煮出来,这正是法式压滤壶的强项。
法压壶制作出来的咖啡风味较为浓郁,但同时也香气十足,其主要原因在于法式压滤壶能够将咖啡豆的油脂完美的保留下来,创造出浓郁的咖啡风味。
法式压滤壶咖啡制作过程
1.确定煮制法压壶的四大要素:
(1)比例:1:18,以30g粉计算,需要540ml的热水
(2)研磨度:中度偏粗研磨
(3)水温:92℃
(4)冲煮时间:4分钟
2.法式压滤壶咖啡的制作过程:
(1)预热法压壶 ,将热水倒入壶中,推动几下压杆,然后将水倒掉;
(2)将中度研磨的30g咖啡粉倒入法压壶;
(3)缓慢以“画圈”的方式,均匀注入540ml92℃的热水,务必要让咖啡粉全部浸湿;
(4)盖上壶盖,压杆不要下压,让咖啡浸泡4分钟;
(5)4分钟时间一到,将压杆压到底,就可饮用咖啡了;
(6)为了保证咖啡最佳的风味,尽量在20分钟内饮用完;
使用法式压滤壶:注意咖啡研磨度与残留咖啡液体。
1.研磨度:使用中度偏粗研磨
用法压壶制作咖啡,要确保压杆遇到的压力不会太大,不然玻璃制的壶身可能会碎裂。因为水和咖啡粉接触的时间完全是由人控制的。
所以我们可以采用中度研磨的咖啡粉,这样推动压杆的阻力会小很多,然后通过延长水与咖啡粉的接触时间,大约4分钟,来弥补研磨度较粗的缺点。
2.壶底残留的咖啡:底壶咖啡减少或者避免饮用
法压壶制作的咖啡,是咖啡粉与咖啡液体同存在于壶身中的,带有压杆的金属滤网将它们分割开来。
所以,不管是多么密的滤网,只要还有缝隙,咖啡细粉还是会从底部漂浮上来至咖啡液体的底部,所以底部的咖啡就会很浓郁,甚至苦涩。所以,底部残留的大约2cm的咖啡液体,最好还是不要喝。
总结
法式压滤壶制作简单,价格也较为便宜,4人份市场价格大约从50-250元之间。法式压滤壶最终的是压杆的质量与金属滤网的密度,这两个部件是影响咖啡风味的重要因素。
所以根据两大部件的质量,这里推荐:丹麦品牌波顿制造的法式压滤壶。
原因1:国际品牌,星巴克的专用供应商,设计精美。
原因2:滤网是真的又密又好,与杯壁贴合的非常紧,这样就能防止咖啡粉的上浮。
法式压滤壶制作的咖啡虽然香气十足、风味浓郁,但由于底部残留细粉过多,所以尽量减少或者避免饮用底壶咖啡。
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