巴布亚新几内亚咖啡豆怎么(巴布亚新几内亚咖啡产区)

巴布亚新几内亚咖啡产区

阿拉比卡种（学名Coffee Arabica）。阿拉比卡种的原产地是衣索比亚（即埃塞俄比亚）的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原），初期主要用做药物来食用，十三世纪培养出烘焙饮用的习惯，十六世纪经过阿拉伯世界传入欧洲，进一步成为全世界人们共同喜爱的饮料。　　全世界的咖啡豆中，阿拉比卡种的咖啡约占65%—80%，她绝佳的风味与香气，使她成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力度低，特别是不耐咖啡最大的天敌—叶锈病，因而各生产国无不致力于改良品种。比如，众所周知的斯里兰卡，过去斯里兰卡曾是远近闻名的咖啡生产国之一，19世纪末却因为叶锈病的肆虐，咖啡庄园无一幸免。此后，斯里兰卡转而发展红茶，并于印度同为红茶王国。

大洋洲国家巴布亚新几内亚盛产咖啡

铜是新几内亚岛上的主要矿产资源。巴布亚境内查亚峰西南约40公里处的坦巴格普拉是世界最大的精矿铜产地。巴布亚新几内亚境内奥克特迪附近弗莱河源头有另一重要的铜矿储藏区，正在开发中。巴布亚的多贝莱半岛产石油，巴布亚新几内亚的塞皮克河流域和弗莱-基科里地区已发现天然气。新几内亚大部分居民是自给型农民。薯蓣、芋头、西米和香蕉是低地一带的主食，而甘薯则是高原一带的主食。养猪业很普遍。巴布亚新几内亚的经济作物有咖啡、可可、椰干、棕榈油、茶和橡胶；也出口金枪鱼、匙指虾和木材。内陆运输依靠几条次级的沿海公路、河船和航空线，而航空运输日见重要。除此之外重要的矿藏还有金、镍、石油和天然气。

巴布亚新几内亚咖啡风味

巴布亚新几内亚特产为椰干、可可豆、咖啡、天然橡胶和棕榈油，而且它是是南太平洋最大的椰子生产国，也有大量金枪鱼、对虾、龙虾。

巴布亚新几内亚的特色

巴布亚新几内亚的可耕地面积占全国土地的5%。农业人口占全国人口的85%。主要农产品为椰干、可可豆、咖啡、天然橡胶和棕榈油。巴布亚新几内亚是太平洋岛国地区最大的椰油和椰干。

1978年宣布200海里专属经济区，巴布亚新几内亚捕鱼区扩大至240万平方公里，渔业资源丰富，是南太平洋地区第三大渔区。盛产金枪鱼、对虾和龙虾。金枪鱼年潜在捕捞量30万吨，年捕捞量约20万吨，占世界捕捞量的10%及南太地区的20－30%，主要出口亚洲、美国。其他各类鱼出口1.5万吨以上。

旅游业在国民经济中有一定地位。旅游资源丰富，开发潜力大。2009年接待外国游客超过12万。

莫尔斯比港的自然景观和气候条件都十分优越，但其不大优良的治安状况、不注重环保导致的空气污染、与城市状况不相符合的昂贵物价，都使其难以成为世人向往的热带旅游胜地。自然景观之外，莫尔斯比港还有一些值得一观的建筑物，其中以巴布亚新几内亚议会大厦为代表，议会大厦饰满立体绘画和雕刻的正面墙壁，就是巴布亚新几内亚过去与未来的写照。莫尔斯比港的国家博物馆、首都植物园等处，也是该市的重要景点。土著文化是莫尔斯比港又一给人留下深刻印象之处，热烈的歌舞、原始的面具、古老的仪式，这是莫尔斯比港的最本质的表达。

拉包尔，又译腊包尔，是巴布亚新几内亚的一个城市，位于新不列颠岛。拉包尔有着较好的潜水服务设施和浮潜的地点，并有一个有特色的港口，因而逐渐成为一处旅游点。该镇上还有几家提供潜水服务的店家。

热带原始森林覆盖面积3600万公顷，约占国土面积的86.4%，林木总蓄积量为12亿立方米，可采蓄积量为3.6亿立方米。主要出口原木，深加工产品包括家具、胶合板及地板等建筑材料。

巴布亚新几内亚盛产咖啡的原因

帝比卡这个品种被认为是所有咖啡变种或基因筛选的原型，从它衍变而来。帝比卡种的起源，据说是由一位法国上校带到马提尼克（Martinique)岛的树苗而起。现今，帝比卡种甚至在夏威夷的夏威夷岛、牙买加、巴布亚新几内亚等地都广泛地栽种。

帝比卡的果实通常是红色的，杯中风味表现也很突出，不过果实产量比其他品种少。世界各咖啡生产国中仍有不少地区种植帝比卡，因此它在不同的地区有不同的名字，如克里奥罗（Criollo）、苏门答腊（Sumatra）、及阿拉毕戈（Arabigo）。

巴布亚新几内亚咖啡豆烘焙建议

咖啡豆可以进行二次烘焙，咖啡中有代表的颜色、苦味、酸味和香味，都源自烘焙过程中发生的化学反应。

随着烘焙的进行，豆子的温度开始升高。于是，咖啡豆中的成分就开始发生各种化学变化，也一点点地形成了咖啡豆的颜色、苦味、酸味、香味。

此时，豆子中逐渐产生水蒸气和二氧化碳，这些气体使咖啡豆内部的压力增强，于是咖啡豆就膨胀了，伴随着噼啪的声响，这就是所谓的“一次烘焙”。

迎来一次之后，产生的某些成分又开始一边发热一边分解。伴随着咖啡豆的膨胀，细胞在一次被破坏，紧接着又会发出噼啪声。这就是所谓的“二次烘焙”。

将咖啡豆从烘焙机中取出并强制冷却之后，这种变化才会停止。