美式磨豆咖啡机

家里买了咖啡机，但不知道购买哪种咖啡豆好呢？

这里是咖啡小课堂：一文告诉您如何选购优质的咖啡豆。

全球约有70个种植咖啡的国家，每个咖啡产国的咖啡豆种植环境以及咖啡品质也是不尽相同的。我们可以将这些咖啡产国分为三大咖啡产区：拉美产区（包含中美洲以及南美洲）、亚太产区（亚洲以及太平洋地区）以及非洲产区（整个非洲地区）。

根据咖啡产区的咖啡品质推荐购买以下产区的咖啡豆，品质是非常有保障的。

优质咖啡第一档：臻品级别的精品咖啡

非洲咖啡产区：Ninty Plus系列（如烛芒、蜜吻、丹奇梦）；

拉美咖啡产区：巴拿马瑰夏；

亚太产区：暂无

位于第一档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量及其稀少，属于“臻品级别”，也就是精品咖啡中的精品咖啡。价格较高，但其咖啡风味更加复杂，在口中变化非常明显，有着非常优质的酸度、甜度以及余韵感。

（亚太地区由于品种以及栽种环境的关系，至今仍然没有一款咖啡豆可以与90+系列以及巴拿马瑰夏相比较）

优质咖啡第二档：高级精品咖啡

非洲咖啡产区：埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达；

拉美咖啡产区：哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯；

亚太咖啡产区：夏威夷（咖雾与柯娜）；

位于第二档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量较多，属于“高级精品咖啡”。价格相比“臻品级别”的精品豆要低一些。咖啡风味上较为复杂多变，酸度、甜度与余韵感也是非常不错的。

优质咖啡第三档：普通精品咖啡

非洲咖啡产区：布隆迪、坦桑尼亚、卢旺达；

拉美咖啡产区：危地马拉、巴西、萨尔瓦多；

亚太咖啡产区：印度尼西亚（曼特宁）、巴布亚内新几内亚、东帝汶；

位于第三档的咖啡产区，虽也属于精品咖啡级别，也只能算是普通的精品咖啡。其每年咖啡豆的产量最多，价格也较低，咖啡风味上相比前两档，风味复杂更低一些。

总结

购买咖啡豆，品质往往是与价格成正比的。在这个名单中，我们是去除蓝山咖啡和猫屎咖啡的。蓝山咖啡由于种植以及成本运输高（海岛型国家），再加上被日本基本垄断而抬高价；猫屎咖啡由于特殊的生产方式而炒起来，两款咖啡的风味基本属于商业咖啡的级别，远远到达不了精品咖啡的级别。

精品咖啡与普通商业咖啡风味区别上，精品咖啡的风味更加多样化，以优质的酸度、甜度和余韵感为主，但种植成本高，所以售价也较高；普通的商业咖啡酸度以及甜度较低，醇厚度（苦味）较高，风味上也较为单一，但价格更加便宜。

美式磨豆咖啡机怎么用

1、把选择好的咖啡豆放在磨豆机的盒子里，如果想磨出的咖啡粉细些就逆时针旋转适当就好，如果想磨出的粉粗点就按照顺时针旋转2/3就可以。

2、不要装得太满，大概是手柄槽深度2/3的量装好了。然后用压粉工具把咖啡粉压平，在压粉的时候，如果你想喝浓咖啡，在压粉的时候就力度用大点，如果想喝的咖啡是比较淡点的，压粉的力度就用小点。

3、咖啡粉压好后，先插上电源打开咖啡机，然后再拿压好的咖啡粉成45度角对准半自动咖啡机的口向右旋转感觉紧了就ok了。

家用意式咖啡磨豆机

看在家里制作、办公室制作、专业咖啡店制作需要的工具都不一样的。

一：

1在家中制作咖啡器具比较简单，比如手冲咖啡只需要手摇磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸和电子秤。

2法压壶制作咖啡的话冲泡比较简单，就需要一个法压壶。

3：还有小的家用半自动咖啡机可以制作浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡都可以做的。

二：办公室制作咖啡一般用全自动咖啡机，可以做浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡比较快捷。

三：专业咖啡店制作咖啡需要商业半自动咖啡机，专用意式磨豆机、压粉锤、粉渣盒、专业的拿铁杯和美式杯、更重要的是专业咖啡师。

咖啡磨豆机品牌推荐知乎

手摇磨豆机有如下牌子性价比高

泰摩栗子G1/G1S钛手摇磨豆机  

日本 PORLEX手动磨豆机

日本 HARIO手摇磨豆机

国产精品海勒 Helor 101手摇磨豆机

美国 Handground手摇磨豆机

德国 Zassenhaus Quito手摇磨豆机

美式咖啡机咖啡豆

意式咖啡和美式咖啡的主要差别是萃取方式的不同。

意式咖啡和美式咖啡还有一点区别就在于对咖啡豆的不同。意式咖啡大多采用不同产地，不同品种的咖啡豆拼凑而成，从而追求更丰富更有层次的口感，而且多是深度烘焙的咖啡豆。

美式咖啡大多采用同一产地的咖啡豆或者相近口感中进行少量拼凑，从而追求单一口品种带来的醇和口感。有深度，中深，中度烘焙多种烘焙方式。