今年四月，国际生态保育组织“保护国际基金会”（Conservation International）发布报告指出：气候变迁冲击下，人们节节上升的咖啡需求恐将成为原始森林的新威胁；在未来，咖啡生产基地可能持续扩大，甚至侵入世上仅存的原始热带雨林，连带着影响到其提供的重要生态系统服务，亦降低生物多样性，让在地食物供给难以补充。理想的解决之道是——立即改良咖啡生产技术。

2014年，全世界共喝了15亿杯咖啡。by International Coffee Organization

这份名为《21世纪咖啡风暴:气候变迁和咖啡需求将导致森林新危机？》（Coffee in the Twenty First Century: Will Climate Change and Increased Demand Lead to New Deforestation?）的报告，分析了咖啡的供需变化，以及气候变迁将如何影响未来全球咖啡产区的地理分布。结论指出，倘若农民无法提高现有咖啡园的生产力，气候变迁恐引发新一波森林滥伐危机。

“我们必须马上采取行动，否则，我们以往为让咖啡生产变得更永续所付出的努力，都将付诸流水。”保护国际基金会创办人兼执行长塞利格曼（Peter Seligmann）表示，“好消息是，从先前与其他咖啡商合作经验中得知，合宜的咖啡种植技术确实能同时保护森林及农民。我们必须持续将这些技术推广到世界更多地方。”

因应咖啡需求 咖啡种植面积需扩大

报告主要作者基林（Tim Killeen）表示，“我们以全球咖啡消费量来推算未来的咖啡需求量。接着，为了了解未来咖啡增产对不同地貌以及热带雨林的冲击，我们以种植咖啡所需的气候条件与环境建构出模型，用以预测未来咖啡产区可能的分布变化。”

根据报告，未来人们对咖啡的需求仍会日益增加，因而咖啡产业每年将额外增产400万吨至1,400万吨的咖啡；到了2050年，全球咖啡产量将暴增为目前的三倍。如果咖啡农无法以大幅提高单位生产力的方式来增加产量，就得从扩大咖啡种植面积下手。

如此，全球咖啡农场面积可能将从目前如冰岛国土大小（差不多一个江苏省那么大）的10万平方公里，扩增至哥斯大黎加国土面积的四倍大（差不多一个陕西省那么大）的20万平方公里。

气候变迁将影响未来咖啡产区分布

报告另一项重点是，目前全球咖啡园面积仅占适宜栽植咖啡土地的百分之一点多，似乎还有许多土地可用以栽种；然而，气候变迁的冲击将改变主要咖啡产区的地理分布，到了2050年，全球适合种植咖啡的地区面积将减半，可能导致咖啡生产者往森林地区开疆辟土，甚至侵入更偏远、未曾受人为破坏的自然保护区。

基林认为，如果农民能培育多元的咖啡新品种，就能在更严峻的气候条件下提升咖啡园的生产力。“这是项艰巨的任务，但不是不可能。”他补充道：“假使生产咖啡的技术无法改变，未来种植咖啡的区域就是会转移到那些能符合现今同样气候条件的区域。”

目前全球气候适宜种植咖啡的地区，有高达六成是热带雨林。即使未来咖啡种植朝更高海拔及高纬度的地区扩散、且适宜栽种咖啡的总面积因气候变迁缩小，这项数据也不会有明显变化。该研究强调，2050年将有超过两成适合种植咖啡的土地位在自然保护区内。南美洲安地斯山脉、中美洲和东南亚地区的森林将首当其冲。

“未来35年的挑战是如何在咖啡产地朝纬度高的地区转移、且整体可栽种面积缩小的状况下，满足逐渐增加的咖啡需求及保育热带雨林的双重目的。”该基金会资深策略顾问塞姆洛克（Bambi Semroc）表示，“这份报告可做为未来投资的建议，以确保全球重要的森林栖地能在未来获得妥善保护，不因气候适宜种植咖啡而遭到滥垦和破坏。”

来源：环境资讯中心 编译：周念学