中国人喝咖啡是为了装

三千年中国看西安，五百年中国看北京，一百年中国看上海。

上海的历史文化底蕴虽然不及西安、北京，但却是中国近代社会变化发展的缩影，特别是上海早期的咖啡文化。

上海咖啡的发展可以分为四个阶段：

第一阶段：西方咖啡文化渗透阶段

第二阶段：上海咖啡馆蓬勃兴起阶段

第三阶段：上海咖啡文化走向成熟阶段

第四阶段：上海咖啡文化与国际接轨阶段

第一阶段：西方咖啡文化渗透阶段（1843年-1899年）

1843年上海口岸开埠后，大量外国人随着外国租界的设立涌入上海，同时也带来了西方的生活方式，包括外国人经常喝的饮品：咖啡。位于上海的国人，也从难以接受苦味的咖啡，到开始慢慢习惯了咖啡。

1860年外国人开设的一些饭店、夜总会、俱乐部等场所中设置了咖啡吧台。不久上海的美国传教士编写了一本《造洋饭书》，为来华的外国人吃西餐和培训中国炊事员、厨师而编写。

1886年，公共租界出现了中国第一家独立营业的咖啡馆，名为“虹口咖啡馆”，主要对航海人员开放。早期的咖啡馆，不仅售卖咖啡，还出售啤酒。

这个阶段的咖啡馆，几乎都由外国人经营，顾客群体也多为航海的船员。

第二阶段：上海咖啡馆蓬勃兴起阶段（1900年-1940年）

20世纪中叶，上海滩号称“十里洋场”、“东方巴黎”，是亚洲第一大城市。其城市经济总量、金融证券市场规模仅次于纽约和伦敦。

1909年，咖啡店开始被视为聚会的地点，在上海旅游指南中出现。第一班咖啡馆的常客，据说是风尘女子为主，她们吸引了尝试效仿西方生活方式的中国人。

1935年，上海德胜咖啡行（上海咖啡厂的前身）创立，地点位于今南京西路。德胜咖啡行出产的咖啡产品站在上海咖啡文化的源头上，成为老上海咖啡最早的引领者。

至30年代末40年代初，上海南京路、霞飞路、四川北路、亚尔培路上各具特色的咖啡馆遍地开花，此时咖啡的消费群体主力除了外国人之外，开始有了大量中国人。

第三阶段：上海咖啡文化走向成熟阶段（1941年-1990年）

1930年，很多咖啡馆都配有留声机、电唱机，播放欧美古典或者流向歌曲。到了1940年代，咖啡馆经营方式开始多样化，增添了爵士乐队、歌星表演、舞蹈团、杂技、滑稽戏等中西方娱乐表演。

“不同咖啡馆中也开始有了不同的消费群体”！如七重天咖啡馆价格很高，令人不敢高攀，适合“高贵人士”以及所谓的“交际名流”等消遣时间。DDS咖啡馆的顾客以商人为主；光明咖啡馆的消费者主要是中产阶级。而犹太人开设在提篮桥一带和日本人、白俄罗斯人开设在四川北路上一些小型咖啡馆价格便宜，吸引了很多外国难民和中国学生、作家的光临。

20世纪40年代起，上海咖啡馆开始面向了不同的消费群体，也在一定程度上反映了上海各阶层消费的差异性。

第四阶段：上海咖啡文化与国际接轨阶段（1990年-至今）

1990年开始，国际上著名的一些速溶厂商开中了中国未来的咖啡市场前景。以雀巢、麦斯威尔、旧街场等咖啡厂商相继进入中国。以价格便宜、制作方便的速溶咖啡为主，让咖啡得以走进寻常百姓家。

2000年，国际商业咖啡巨头星巴克、咖世家相继在上海开设了门店，截止目前上海仍旧是星巴克以及咖世家的重点发展城市。

2010年左右，美国连锁咖啡品牌peet‘s咖啡、加拿大连锁咖啡品牌TimHortons咖啡、发源与日本的网红咖啡%阿拉比卡咖啡等国际咖啡领头羊陆续在上海开设了门店，并表示中国市场也将会以上海为发展中心。

至今，上海、北京、广东是全国每年人均饮用咖啡杯数最高的三个城市，而这其中又以上海为代表。作为中国一线城市，上海接触咖啡的时间远远超过北京与广东，拥有悠久的咖啡历史文化，是很多外国咖啡品牌开设门店与公司的第一选择。

上海本就是潮流之都，除了星巴克、咖世家等商业连锁咖啡巨头之外，很多独立咖啡馆以独特的产品与环境吸引了大批爱好咖啡的年轻人。商业咖啡馆培养咖啡市场基础，独立咖啡馆更是将这个基础推向高潮，热爱新生活的上海人更是将咖啡作为一种日常饮品，无论交际、办公、娱乐、购物等，咖啡出现在越来越多的生活场景中。

中国人喝不惯咖啡

我觉得面包不太好吃，虽然很香很甜。但我不喜欢，可是孩子很喜欢 。

主要还是饮食习惯，这个不单单是面包本身上，其实单吃面包没什么，大部分人也不是说绝对不喜欢吃面包。温度面包就恶心，主要因为还是面包相关的饮食没有发展起来，或者说没有被完全接受，要知道面包对于外国人就像我们吃米饭 一样，再好的米做的饭也要陪菜吧，又和汤一起吃吧，如果早餐吃糯米饭，要搭配牛奶豆浆牛奶吧。没有天天吃白饭的道理对吧？同样的天天吃面包，加水就等于天天吃白开水泡饭 。这个吃法谁都受不了，外国人也受不了，如果要吃面包，就要配洗菜，比如牛奶啥啦，玉米汤什么的。如果是早餐吃面包，应该搭配煎蛋，蔬菜，咖啡或者果汁。不过这么一来，面部同样不比中式餐点省事，偶尔吃一次还可以，总吃又不符合口味和没那么经济实惠。

中国人喝咖啡是为了装碗吗

茶的起源与发展，体现中国文化中的以和为贵

关于“茶”的最早文献记载，见于《茶经》中的“茶之为饮，发乎神农氏”，说的是，“茶”的起源和神农氏尝百草有关，的起源和神农氏尝百草有关，也是从他开始，“茶”才开始成为饮品，进入中国人的生活。因为神农氏和“茶”的起源的影响，后来还有了另外的传说：讲皇帝喝水时，突然一片叶子掉进他的碗里，最后茶叶因为皇帝成为中国流行的饮品。

可见，“茶”文化的起源，有很浓重的神话色彩，带着一股神秘感。

咖啡的起源与发展，咖啡的起源与发展，体现欧洲文化的“尚武精神”

关于咖啡的发源地，据考证是在洲埃塞俄比亚的高原地区。早在公元六世纪，一个牧羊人在放羊的时候，发现羊吃了一种果实后，突然贼精神，他也试着尝了尝。后来，一个神父经过了此地，他长时间走路非常累，发现路边长着些果子，也尝了尝，结果发现这些让他很精神。于是，咖啡因为神父的原因，开始逐渐流传。

“咖啡”的起源，和“茶”一样，也有很浓重的宗教神话色彩，也带着一股神秘感

中国喝咖啡的人多吗

茶叶市场大

茶叶更受欢迎。地球人每天消耗16亿杯咖啡，而茶的消费量是咖啡的两倍。然而，在美国，咖啡占主导地位，美国人消费了价值100亿美元的咖啡，而茶的消费约为20亿美元。然而，美国的茶叶消费量正在迅速增长。茶叶的销量已经连续20多年增长。美国茶协会报告说，在任何一天，有1.6亿美国人喝热茶或冰茶。

在中国,人们越来越爱喝咖啡

爱喝咖啡的人，往往需要背景，需要装潢有特色的环境，需要那么温柔一点的音乐，当然还需要人群，需要穿行其间的侍者。咖啡厅是交际的场所，也是休闲的空间。咖啡厅里很少有隐秘的包间，在咖啡厅里大多是做一些透明的事，比如男女第一次约会往往会在咖啡馆，而不大聚餐，男女聚餐往往是暧昧的开始或暧昧的终结。喝咖啡有时也做些交易，但往往是水到渠成的形式，例如公关一般要放到酒楼去。

喜欢约人喝咖啡的人，往往看上去是慢性子，其实是急性子的人。慢是咖啡，只有一杯，不像喝酒那么一杯接着一杯干，也不像茶水那样可以不断地续，喝咖啡者虽有续杯的，但较少见，而且咖啡的内在力量也远在茶水之上，甚至超过酒。时常见到喝一大瓶白酒的人，但很少见到能喝一斤咖啡的人，一斤咖啡的水的容量不可怕，但饮那么多的咖啡恐怕心脏要爆炸了。

喝酒者更多的是自我表演，而喝咖啡者难免不抱有看客心态。因而那些好泡咖啡馆的，往往是对人生有些看透或偷懒的人！

中国人对咖啡的误解

咖啡本无罪，奈何坑太多

是一个咖啡公司的发的，讲的就是咖啡本来是很好的，但是人们对咖啡有很多的误解

中国人喝咖啡不如喝茶多

茶文化自汉朝就在中国盛行，到现在已经有两千多年的历史了。茶的种类也是多种多样，茶文化深入人心。而咖啡是外来新事物，传入中国只有短短数百年。中国人还是喝茶的更多。而且喝茶有益健康，延缓衰老，愿你多喝茶，保健康。