咖啡设计理念说明

星巴克的经营理念特色

　　1.从良好的经营理念开始2.志向远大

3.打破常规思维4.选对合作伙伴

5.营造独特的体验6.让顾客满意

7.抓紧顾客的腰包8.推出新服务

9.管理有方10.多样化的收入途径

星巴克的营销方法

　　1.风格。星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。

2.环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。

3.感官识别。嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。

4.包装美学。星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。

咖啡设计理念说明范文

自1988年扎根云南以来，雀巢始终秉承 “创造共享价值”经营理念，致力于与当地政府和咖农合作，共同推动咖啡的产业化进程。

为此，雀巢公司向普洱派驻了包括6位外国咖啡农艺师在内的专家团队，针对咖农在种植咖啡方面所遇到的问题，先后为超过16,000位咖农提供了的田间管理、加工技术和最佳农业实践的培训，从而有效地带动了当地咖农的生产能力、生活水平以及国际竞争力。

咖啡设计说明怎么写

意式咖啡制作的5M标准，快来看看吧!

　　咖啡师技术(Mano)

　　1、咖啡机、磨豆机的结构说明;

　　2、萃取espresso的顺序;

　　3、粉量、压粉的掌握;

　　4、Esprsso味道品鉴;

　　5、调试研磨粒度的方法。

　　意式咖啡豆(Miscela)

　　意式咖啡豆，也就是意式拼配豆，用各种产地、品牌咖啡豆混合而成的混合豆，一般情况下意式咖啡豆是由6-8种产地咖啡豆混合而成。阿拉比卡和罗布斯塔的比例不等。

　　咖啡设备清洁维护(Manutenzione)

　　磨豆机：确认磨豆机在关机状态将电源断开，将中性清洁剂用少量清水稀释使用软刷将咖啡磨豆机边角等部位的残渣清扫干净，将清洁剂蘸在软布上、把软布拧到潮干状态。

　　使用潮干的软布将磨豆机的能不进行初步擦拭，将软布洗干净后二次清理磨豆机内部外部，用干布擦拭咖啡磨豆机，将清洁完毕的咖啡磨豆机放置在阴凉避光通风的.环境中彻底晾干 。

　　咖啡机：1、管道、锅炉：只要使用纯净水，可持续使用，一般不会存在清洁的问题。(勿使用自来水、井水)

　　2、冲泡头、把手：当天使用结束，毛刷清洁干净冲泡头、清洁咖啡残渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡机专用清洁药粉浸泡。

　　3、注意事项：咖啡器具请勿使用洗洁剂清洗(包括咖啡使用毛巾)，这样可保下次操作咖啡无异味。

　　磨豆机(Macinino)

　　意式磨豆机，咖啡师首先要学会观察、调整、使用的工具做咖啡首先要磨豆子在选择意式磨豆机时要选用研磨粒度细，研磨时产生热量小的磨豆机，因为磨盘发热会使咖啡豆的一些风味散失。

　　意式咖啡机(Macchina espreea)

　　意式咖啡机，也被称为浓缩咖啡机和泵压式咖啡机，是排在磨豆机之后第二个使用的工具，把咖啡粉变成一杯咖啡。意式咖啡机的原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡液，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量极低，并且口感浓郁。

咖啡的设计

“LOFT”主题咖啡厅以个性的主题，低碳的内部装饰成为如今以及未来餐饮业的主流。

“LOFT”主题咖啡厅在满足消费者味觉的同时也让消费者的精神得到享受，咖啡厅由旧工厂或旧仓库改造而成;少有内墙隔断，多高挑开敞空间，一些个性的创作行为艺术，“LOFT”的内涵是高大而敞开的空间，具有流动性、透明性、艺术性，完全是一种自由风格。

咖啡的创意设计

世界咖啡法

"世界咖啡屋"是朱尼特·布朗和伊萨斯·戴维在彼得·圣吉的学习型组织的基础上提出的一种组织学习和解决问题的方法。该方法作为学习型组织最重要的交流方法，是一种有效的集体对话方式，它将人们在一种真诚和共同学习的精神下齐聚一堂，通过营造好友们聚在一起喝咖啡聊天的情境和氛围，让学术背景各异、观念不一的人能够围坐一起，进行心无挂碍的轻松交流和畅谈，让深藏的思想碰撞出火花，形成集体智慧。

为提升学习者综合运用知识技能解决实际问题的能力，深入培养设计思维，2018年6月8日，张玲教授组织17级现代教育技术专业全体学生开展了"世界咖啡"活动。这是设计思维方法中用于集思广（意）益征集他人意见或建议促进设计改进的有效方法。本次活动目的在于引导学生运用该方法广泛征集同伴的意见或建议，完善优化自己的单元计划。

咖啡设计理念说明怎么写

1雀巢咖啡，与你迎接每一个新的日子

2每个时刻，都有雀巢与你为伴

3 记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。

　4. 取意无悔，尽爱相随。雀巢咖啡每刻精彩瞬间，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡

　5 香醇体验，随时拥有。——雀巢咖啡

　6 再忙，也要和你喝杯咖啡。——雀巢咖啡

　7 moment, nescafe 爱情 伴随左右

8moment, nescafe 亲情 关怀相连——雀巢咖啡

　9 雀巢咖啡，与你迎接每一个新的日子——雀巢咖啡