咖啡机咖啡

每天喝一杯咖啡没有必要买咖啡机，除了咖啡口味和预算，在选择家用咖啡机/器具的时候，还有一个至关重要的因素，就是你是不是喜欢动手的。但如果你很喜欢动手，也享受做咖啡的过程，好看好玩好喝又有仪式感。选择家用机里面能拉花的就是半自动咖啡机了。

咖啡机咖啡胶囊要打开吗

使用方法如下：

1、在咖啡机后侧的水箱中加入适量饮用水。

2、将咖啡机把手拉起至上方。

3、在槽中放入您选好的咖啡胶囊。

4、打开开关，选按咖啡机上左侧40ml按钮（或右侧110ml），开始制作咖啡。

5、开始准备制作奶泡，另准备一个杯子，倒入适量牛奶。

6、将牛奶倒入奶泡机中。

7、点击奶泡机按钮，将制作好的奶泡倒入制作好的咖啡中。

8、加入1袋（或根据口味增减糖量）金黄咖啡调糖，一杯新鲜浓香的咖啡就做好了。

全自动咖啡机和半自动咖啡机

作为一个重度咖啡爱好者，每天一到两杯咖啡是常态。如果每天都到外面购买咖啡的话，还是嫌麻烦了些不够方便，而且自己制作咖啡也是一种仪式感，也非常享受制作的过程。

因此，购买咖啡制作器具就成了刚需，我家里有摩卡壶、虹吸、越南壶和土耳其壶这种比较简便和不占地方的萃取工具，而店里有手冲和半自动意式咖啡机。对于“买意式咖啡机好还是美式咖啡机好”，我来谈谈我自己的看法。

意式咖啡及和美式咖啡机有什么区别

两种咖啡机虽说都是用来制作咖啡的，可是两种机器在外观、工作模式、萃取方式、最后萃取出来的咖啡液体都有比较大的不同。

1、意式咖啡机

又分为半自动和全自动两种类型，它与美式咖啡机最大一点的不同就是，意式咖啡机的萃取方式，是要在压力的条件下进行的。以半自动咖啡机为例，将咖啡粉装填入手柄中，并进行布粉、压粉的操作之后，在机器上用9bar的压力，92度的热水，在25秒-30秒的时间，萃取出一杯30ml-40ml的咖啡液体。（压力、水温、时间经过调试之后，被固定下来，以后的萃取操作就由机器自身来控制了）。

这杯液体就是“意式浓缩咖啡”，它的口感非常浓烈，表面也会有一层棕黄色的咖啡油脂。在它的基础上添加牛奶、奶油、糖浆等等一些材料，做出不同口感的咖啡饮品。这就是我们熟知的“花式咖啡”。

因此，意式咖啡机的构造和功能都要复杂一些，比如意式机最重要的两个部件：泵和锅炉，需要它提供恒定的压力和水温，因此价格上来说，好一点的意式机不便宜。

2、美式咖啡机

也叫做滴滤咖啡机，它的萃取是在常压下进行的，机器一般是分上下两个部分，将磨好的咖啡粉装填入上部的滤斗中（滤斗中事先铺好滤纸或自带金属滤器），咖啡机加热冷水到90度左右，慢慢流过滤斗，萃取出的咖啡液通过滤斗流到下面的玻璃壶中。

美式咖啡机萃取出来的咖啡跟意式浓缩比，要淡上许多，因为没有压力，也不会有表面的油脂。美式咖啡机的功能和结构相对简单，因此机器不会太贵，一次性制作的量也会比较大，适合多人分享。

咖啡机咖啡和水的比例

简单的说，这个比例不是固定的，按照自己的喜好来调整就好了。

一般粉和水的比例，控制在1:10到1:20都行。

比如10克的粉，可以配比100毫升到200毫升的水来萃取（煮），水的多少取决于你对浓淡的爱好。打个比方，楼主现在想要冲一杯350毫升的水，就可以用20克的咖啡粉，或者30克都可以。

咖啡机咖啡渣不成饼

1，把最下面那一层的滴水盘取出来。

2，咖啡渣盒后面抬起来，稍微用点力拉出来，不要用蛮力。

3，滴水盘和渣盒清理干净后，同样的方法，先把渣盒放进去，再把滴水盘放进去，运行一下咖啡机即可。

咖啡机咖啡粉怎么用

如家咖啡机分为咖啡豆咖啡机和咖啡粉咖啡机两种，通常在餐厅放置的是咖啡豆咖啡机。这种咖啡机操作起来非常简单，只要餐饮部的服务员将咖啡豆放置在咖啡机内的卡槽内。客人如果需要打咖啡的话，只需要按动开始按钮。那么咖啡机就会自动研磨咖啡豆。研磨后会提示您。使用哪一种咖啡，客人直接选择自己需要的咖啡种类。

咖啡机咖啡粉可以萃取几次

咖啡粉泡一次，因为冲泡第一次就已经将咖啡粉中的精华的部分萃取完成了，如果冲泡第二次的话就不能品尝到咖啡的美味，所以一般咖啡粉只能泡一次，这样可以品尝到咖啡粉的醇香。

一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水，如果口味重，就多放些咖啡粉，反之就少放些；水温宜在88至94摄氏度之间，泡出来的咖啡苦味会比较淡；咖啡粉最多浸泡4分钟，时间越长，苦味越重； 牛津大学近期一项研究显示，咖啡杯的颜色会影响感受到的咖啡香味，白色效果最佳。