国际咖啡市场连续第三年供给短缺，尤其低品级的罗布斯塔咖啡产量更减到2012年来低点，带动价格上涨；高品级阿拉比卡咖啡供给却相对充裕，使两种咖啡的价差持续缩小。

去年巴西、越南及印尼都旱灾严重，使罗布斯塔咖啡产量受损。2016-17产季巴西的产量预估仍然不佳。目前伦敦罗布斯塔咖啡的价格已比2016年初大涨逾45%，报每公吨2,274美元。

国际咖啡组织（ICO）预测，2016-17咖啡季（10月起）全球咖啡供给量将短缺350万袋（每袋60公斤）；预估产量为1.516亿袋，消费量为1.551亿袋。

ICO指出，阿拉比卡咖啡产量创新高，巴西、哥伦比亚及宏都拉斯皆增产；但罗布斯塔咖啡的主要产国都展望不佳，使价格上涨，预料混合即溶咖啡制造商及零售业者将调高价格。美国首要咖啡制造商JM Smucker即表示，将提高袋装咖啡售价6%。

由于罗布斯塔咖啡短缺，但阿拉比卡供给充裕，分析师预料两种咖啡的价差将缩小。从2016年初以来，价差已缩小约13%。如果继续缩小，可能会使研磨业者及零售商多卖阿拉比卡，少卖罗布斯塔。

来源：经济日报 撰稿：任中原