咖啡液浓缩怎么做好喝的
隅田川咖啡液喝法步骤:
1、杯底放两颗小青柠(挤出一点青柠汁)
2、加冰块
3、倒入微笑趣泡气泡水
4、加入隅田川咖啡浓缩液
5、放入柠檬片
6、搅拌完成
超级好喝超级清爽一款夏热咖啡特饮完成啦!
咖啡浓缩液怎么用
喝浓缩咖啡之前需要先漱口,去除口腔中残余的味道,使咖啡的香气更加浓郁与纯粹。喝浓缩咖啡时不要一次喝完,分三口喝更能体现出浓缩咖啡的独特风味。不喜欢苦涩味道的人可以搭配蛋糕一起食用,能感受苦与甜在舌尖的碰撞。一
浓缩咖啡液体
36克浓缩咖啡是萃取浓缩咖啡的萃取粉水比。咖啡粉和浓缩咖啡的重量比极高一般在1:2(18克咖啡粉萃取36克左右的咖啡液体)。
咖啡液浓缩怎么做好喝的窍门
1、将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠,这是为了防止滤纸破碎后咖啡粉被水冲入咖啡中。将滤纸放置在滤杯中,使滤纸与滤杯较贴合。
2、在手冲壶中放置热水,使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸,使滤纸完全浸透。让滤纸与滤杯更紧密粘合,贴在一起,防止产生通道效应,同时去除滤纸味。热水会流入下壶,起到温热下壶的作用,让咖啡更美味。
3、待滤杯中的水滴完后,将分享壶中的水倒掉。将咖啡粉轻轻放入滤杯,把滤杯拿在手中,用手掌拍打,使咖啡粉在滤杯中较均匀,成平面。
4、将铺平粉的上座放回咖啡壶上,然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时,15秒将咖啡冲泡至30g,然后停止注水,闷蒸至25-35秒间,观察粉层,没有气泡冒出,开始第二次注水。
5、第二次注水时与前面一样,以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆,水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方,以免产生通道效应,咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。然后再一圈一圈往中间冲泡。
6、开始注水速度可以缓慢一些,到后面壶中的水快要倒完的时候,注水需快速一些。注完水后,待咖啡液体底滤结束后,即可饮用。
咖啡浓缩液和水的比例
咖啡和牛奶比例是1:1
如:牛奶100ml,咖啡就要100ml。做一杯美味的咖啡还需要90ML的水,,碗里加上热水,将杯子放进碗里弄温热,然后把100ml的牛奶倒入杯子里让热水的温度透过玻璃变暖,水如果凉了再加热水,将咖啡倒在杯子里,热水将咖啡冲调好,将温热好的牛奶到进咖啡里
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