如何降低咖啡店的成本

开咖啡店的成本有

1.租金：地段不同费用也不同，比如广州江南西一家非临街80平咖啡店月租在2.5万，一年租金预算在30万。

2.设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。

3.家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。

4.首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。

咖啡店如何控制成本

开一间300平米咖啡店成本约100万元，成本具体包括：

1、4年共20万元的加盟费。

2、5万元的保证金。

3、标准为1200元/平米的装修费。

4、设备费8万—10万元，包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施。

5、家具6万—10万，如吧台、沙发、桌椅等。

6、户外广告3万—5万元。

咖啡店如何提升销售

大多数企业都选择了以品鉴会、专业品酒会等形式为突破口，以期借助高端、领袖型消费者来带动市场的整体发展。因此，专卖店、连锁加盟店等形式也成为进口酒商情有独钟的一种市场模式，以及供经销商底价操作等常规形式仍是高档进口红酒现阶段主要销售渠道

① 餐饮娱乐终端：选择有一定档次的宾馆、酒楼、夜总会、酒吧、咖啡厅、西餐厅做为销售终端。

②团购：这也是销量较大而且见效快、资金占用量小的渠道。团购对象是经济条件好的政府机构、企业，主要用于单位的接待应酬、会议消耗、礼品、企业促销用品。

③高级商场、超市、专卖店：这类场所销售费用高，难度大，目前销售比例不会大，在餐饮终端没有取得成效前应该有选择的进入，目的主要是提高市场能见度、知名度，起到广告宣传作用。

④分销商：由于增加了中间环节，此类分销商不宜太多，对象以下级地区为主，以免提高终端售价或摊薄销售利润。

如何降低咖啡店的成本和利润

咖啡店一杯咖啡的成本:

1.意式浓缩和美式咖啡成本不超过3元 售价20元——30元

2.奶咖（拿铁，卡布奇诺等）成本最高6元 售价基本都在28元——35元

3.水果茶类成本5元以内售价18元——30元

以上只是举例原料成本还没有算耗材成本比如：糖包 ，纸巾 ，杯子袋子等！

单杯的利润看出整个店的利润！店面的大小 ，租金， 人员耗材成本，水电等，翻台率等都是和利润直接的点

咖啡店成本控制

根据咖啡店的大小规模确定人工成本情况在3至6个人之间，根据不同消费水平人工成本也有所不同每月控制在总体成本的三分之一比较合理