咖啡和甜品怎么做好吃窍门

慵懒的午后，惬意地坐在柔软的沙发上，手边一杯香醇的咖啡，一盘诱人的糕点，这样的生活简直不要太幸福了。咖啡和蛋糕的搭配，不是两种食物简简单单的叠加，而是要相互融合已达到1+1＞2的效果，给我们带来更美味的享受。

那么如何选择咖啡与蛋糕呢？这就成了一门学问。挑对了可以使咖啡与蛋糕两者的风味都得到提升，是一种相互提携与平衡的关系；挑错了，就可能会影响咖啡与蛋糕两者的味道，风味混淆，远不如两者单独品尝。

1.卡布奇诺＋提拉米苏

这一永恒的经典，能将蛋糕的甜与咖啡的苦极好地融合。提拉米苏是一款乳酪蛋糕，吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略有一点点不着边际的苦涩，这正好与带有醇香奶味的卡布奇诺相配。

2. 意式浓缩咖啡+巧克力熔岩蛋糕

一杯浓烈的意式浓缩咖啡，需要一个口味同样强烈的蛋糕搭配才不会被咖啡盖过味道。一份高纯度的黑巧克力蛋糕会是好的选择。浓缩咖啡的口味单一而香醇，最适合搭配口味重且单纯的蛋糕，使甜点吃起来不腻，又使单品咖啡中的苦味与酸味变得柔和不刺激。

3. 蓝莓芝士蛋糕＋拿铁咖啡

拿铁咖啡也叫“奶特”，是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。牛奶的温润调味使得拿铁更加柔滑香甜、甘美浓郁，是蓝莓芝士蛋糕的完美搭档。层次丰富的咖啡与口感浓郁的蛋糕相互交融，凝结出苦与甜的绝佳风味。

科学的搭配原理可以帮助我们在搭配咖啡和甜品时做出正确的选择，不用每次特别迷茫，不知道该选哪一个会更好。简单来说有三种原则，一是平衡原则，两者在口味程度上要保持一致，要重都重，要清都清，这样谁也不会压过谁。二是互补原则，所谓的完美的配搭必需集合以下5种味觉的至少3种：酸、甜、苦、咸和辣，咖啡与蛋糕搭配的另一个做法是选择咖啡目前所欠缺的风味，来打造平衡的味觉体验。三是好上加好原则，选择咖啡与蛋糕两者共有的特点，让口腔里的风味和谐，互相提升。

咖啡甜品做法

一、打奶泡。

方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成奶泡。

二、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡。

三、制作花式咖啡卡布奇诺cappuccino：

方法1、温热一个比较深的杯子，先在里面加入热好的牛奶，再倒入雀巢醇品咖啡，最后倒入奶泡。咖啡杯从下到上依次放入1/3鲜奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。

方法2、或者用小勺将奶泡放在咖啡上层，挤上炼乳。

奶泡制作：

1、将牛奶加热到60度左右（牛奶有热气冒出）倒入打奶泡器，份量不要超过奶泡壶的1/2。

2、将盖子与滤网盖上，快速抽动，将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，直至牛奶泡沫漫至杯顶即可。

小诀窍

1、奶泡只能用雀巢纯牛奶制作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉试制时，打奶泡变得更容易，而且水温只要不超过70度就可以了，享用时也不用加糖。

2、牛奶份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

3、牛奶加热不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。

4、盖子与滤网不可以直接加热。

5、快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动30~60次即可。

6、。如制作冰咖啡中使用的冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。

咖啡配甜品

拿铁配巧克力布兰妮

拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖啡，融合可咖啡、牛奶等其他食材，搭配酸酸甜甜的甜点再合适不过了。蓝莓芝士蛋糕、瑞士卷、派等甜点都是不错的选择。

咖啡与甜品搭配的黄金法则

一般而言，咖啡与糕点、饼干、面包等甜点类食品搭配最佳。因为咖啡的味道中带有一丝苦味，在与甜食搭配时，可以相互衬托，让人感觉更加香甜可口。特别是搭配巧克力、提拉米苏、蛋糕等甜品，更是让人欲罢不能。

此外，咖啡还与奶制品搭配得很好，像是加了一些牛奶、奶泡的拿铁、卡布奇诺等，味道更加顺滑，口感更是一流。当然，咖啡的搭配方式也因人而异，有些人喜欢坚果类，比如配上杏仁或者开心果等，有些人则喜欢椰奶、焦糖、香草等口感比较浓厚的食品和调味料。最终，咖啡的最佳搭配还是因人而异，可以根据自己的口味和喜好随意尝试。

咖啡配甜品有什么好处

咖啡伴侣想必大家并不陌生，它是一种非常常见的佐料，饮用咖啡时基本都离不开它，比较常见的咖啡伴侣有糖类，比如糖块;奶类，比如生牛乳等等，总之咖啡伴侣的种类非常多，那么除了能佐味咖啡，它还有什么妙用吗?

首先，咖啡伴侣除了能放在咖啡中饮用，还可以单独使用，如果是奶类的咖啡伴侣，那么则可以把它当做制作甜品时的原材料，因为奶类的咖啡伴侣本质上是乳制品，添加到甜品中是非常常见的。

其次，咖啡伴侣还可以用来冲奶茶，虽然咖啡和奶茶是两种不同的饮品，但各式各样的咖啡伴侣也非常适用于奶茶，同样可以为奶茶提色出味。如果喝奶茶时觉得不太甜，那么加入一些咖啡伴侣是非常好的选择。

虽然咖啡伴侣的用途十分广泛，但过期的咖啡伴侣是不能饮用的，那么怎么处理呢?比较正确的处理方式就是把它密封扔掉，因为过期的咖啡伴侣不仅有危害，而且还非常影响口感，基本是不能饮用的，所以扔掉是比较常见的做法。

总的来说，咖啡伴侣的饮用方法还是非常多的，无论哪种方法都能发挥咖啡伴侣较好的味道和口感，也难怪这么多人都非常喜欢饮用咖啡伴侣。但需要注意的一点是，过期的咖啡伴侣不能饮用。

咖啡和甜品说点什么

1.今日甜品，荸荠百合梨汤。一点糖都不用放，很甜！

2.冰激凌甜筒一根，你一半，我一半，甜甜蜜蜜到永远。

3.来呀，喝个咖啡，大家一起不要睡了吃火锅吃烤鱼吃串串，吃蛋糕吃芒果千层吃甜品。

咖啡甜品搭配

我来回答下您的问题。因为我经常是咖啡搭配中餐一起吃，所以可以跟您分享一下我的感受。

我每天早晨都有喝咖啡的习惯，一般是黑咖啡，一杯美式或者是手冲单品，但是却很喜欢吃中餐。所以时常会搭配油条、煎饼、手抓饼、烧饼等等中式面点一起食用。

我感觉这跟个人口味和饮食习惯有关，比如本人就不喜欢特别复杂的调味，煎饼只刷面酱，其余什么都不加，手抓饼只放番茄酱，烧饼只吃油盐的，不夹任何馅料的等等。

我觉得咖啡配油条的口感，就是咖啡弱化油条腻的感觉，油条一般略有些咸味，但咸味很淡，咖啡是苦味为主，总体感觉就是加些油的黑咖，舌头有油的包裹感，有人喜欢这种比较沉的口感，有人会觉得非常不清爽，不如单纯黑咖质地香醇顺滑。我还是比较喜欢煎饼里沾了些面酱的油条。

我们中餐其实有很多食物都是可以配咖啡的，并不一定咖啡只能配甜点，还是可以尝试多种搭配的。

以上为我根据个人体验分享，予您参考一下。

咖啡加甜品唯美句子

冻干咖啡是一种口感浓郁、富有层次感的咖啡，通常需要用其他食材来搭配，以提升口感和丰富味道。以下是一些推荐的冻干咖啡的搭配饮品和食物：1. 牛奶：牛奶是最基本的冻干咖啡搭配饮品，可以增加口感的顺滑度和丰富的乳香味道。2. 冰淇淋：将冻干咖啡和冰淇淋混合在一起，可以制作出美味的冰咖啡，口感浓郁，适合甜食爱好者。3. 巧克力：将冻干咖啡和巧克力混合在一起，可以制作出口感浓郁的巧克力口味咖啡。4. 果汁：将冻干咖啡和果汁混合在一起，可以制作出清爽的饮料，如柠檬冻干咖啡、葡萄柚冻干咖啡等。5. 饼干：将冻干咖啡和饼干混合在一起，可以制作出口感丰富、味道醇香的饼干咖啡。6. 水果：将冻干咖啡和水果混合在一起，可以制作出清爽的水果口味咖啡，如草莓冻干咖啡、香蕉冻干咖啡等。7. 坚果：将冻干咖啡和坚果混合在一起，可以制作出口感丰富、营养均衡的坚果咖啡，如杏仁冻干咖啡、核桃冻干咖啡等。