纯粹咖啡为什么关门

前街咖啡是主张保守的冲煮手法，在准确的研磨，准确的温度，准确的重量，在准确的时间充分萃取，在这基础上确保咖啡风味的呈现。前街咖啡所指的准确参数是在根据SCA提供的参数基础上，再结合前街咖啡实际应用所得，过萃指的是高于金杯要求，不足指的是低于金杯要求。这样的冲煮方式，前街咖啡是给大家提供一个标准行为，可以结合自身的喜好，在这个基准上下去做调整。

Q：什么是手冲咖啡呢？

前街咖啡：所谓「手冲咖啡」，是在一大气压下，用滤杯及滤纸盛装适度研磨之咖啡粉，冲煮者以稳定的注水方式，将适当温度与容量的水，冲注于咖啡粉上进行咖啡液萃取。 由于研磨粗细度、水温、注水方式、冲煮时间对于咖啡风味的萃取都有影响，所以是十分讲求技巧与咖啡专业知识的冲煮法。

纯粹喝咖啡官网

Latte源自意大利文，指牛奶。拿铁咖啡（cafelatte）便是由牛奶和咖啡调配而生，没有对苦味的亵渎，却注入纯粹的奶香。搅乱咖啡的枯燥，在流动的黑与白之间游走，凝结甜与苦的孤单。Latte一族，是一种新兴的社会群体。英文单词“latte”看上去与“late”相近，这恰好意味着对于Latte一族，什么都来得更late一些。

在成人世界，Latte更是一种精神，没有与传统的格格不入，却颠覆成人世界的游戏规则。结婚生子，立业成家不再是“成人”的符号，个性与品位，坚持与独立才是对“成人”的解读。融合与独立，是他们共同的态度。

纯萃喝咖啡哪儿买?

收藏投资型威士忌的共同点

稀有程度

俗话说“物以稀为贵”，能够在投资市场上常青不倒的威士忌，必定产量极其有限，“喝一瓶少一瓶”，其稀有性和不可复制性使其具备巨大的增值潜力。

品牌识别度

但除了产量稀少以外，作为投资收藏品的威士忌还必须具备市场流通性。通俗地说，就是它必须是受欢迎的，如此才能在不断转手中实现增值，而不会“烂在手里”，被束之高阁。因此，能够经常出现在各大拍卖会和排名榜单上的威士忌，也一定是各大藏家的关注重点。

佳品难再得：檀都50年单桶

真正符合上述两大特点的威士忌自然不在多数，一旦流入市场往往都会刮起一阵血雨腥风。而我们即将迎来的这款孤品，仅剩最后2瓶，堪称投资收藏级威士忌中的凤毛麟角——

檀都（50年）苏格兰单一麦芽威士忌

TAMDHU MARKS ANNIVERSARY WITH 50 YEAR OLD RELEASE

▲ 源自于维多利亚时代的高年份珍稀单桶

雪莉桶50年珍稀原酒

陈酿了50年的酒液是什么概念？市面上最常见的威士忌不外乎8、12、15等几个年份，到了25年的威士忌就已经开始进入超高年份之列。

在此之后的高年份威士忌，无论是成本还是风险，都随着年岁增长而不断加大。只有极少数酒厂能够承担其人工、用桶和“天使的分享”等成本；也只有最顶级的酒液，其风味不会在漫长的熟成中被桶味侵蚀，得以装瓶上市。

而这款檀都50年，是酒厂迄今发行过的年份最高的单桶藏品。其自1963年蒸馏后，就在100%初填欧洲橡木雪莉桶内熟成，直到2017年才正式装瓶。

独一无二的单桶装瓶

我们曾有一篇文章详细地解释过，何为单桶威士忌。简单地说，它指的是来自同一个橡木桶，从陈年结束到装瓶期间，未经不同橡木桶原液调和的威士忌，而且通常都以桶强装瓶。

因为一个橡木桶的容量是肉眼可见的有限，而且每一个桶的原液风味都不同，所以单桶威士忌具备绝对的不可复制性。

正如这款标注了“桶号NO.4678”、以55.6%酒精度桶强装瓶的珍品，全球限量不过百瓶，如今释出的更是酒厂最后的2瓶藏品。

大师手工定制水晶瓶身

最受欢迎的酒类藏品，除了酒液的珍稀，还有包装赋予的艺术价值，就像葡萄酒中经典的木桐艺术酒标和奥纳亚的收藏家系列。

而檀都50年的水晶瓶造型，则交由国际知名玻璃工艺设计大师Katy Holford定制，融合了酒厂诞生时代、维多利亚时期的华丽元素，然后由拥有两个皇家授权徽章的英国皇家御用水晶品牌Royal Brierley纯手工打造，并搭配了Hamilton & Inches苏格兰顶尖手工银饰的精致专业工艺，最终呈现出来的就是震撼世人的艺术作品。

世界最昂贵威士忌25强

这款酒的珍稀程度已经毋庸置疑，而作为打造者的檀都，则是其流通价值和升值潜力的有力保证。

檀都威士忌蒸馏厂诞生于1897年。从创始之初，酒厂就坚持选用来自西班牙最好的雪莉桶进行陈年，以甜美华丽的传统斯佩塞风情为核心。

这瓶超高年份的单桶威士忌，是檀都为庆祝建厂120周年精心推出的顶级酒款，曾被The Spirits Business记为“2017年发行的10款最昂贵烈酒之一”，wine-searcher也把它列入“世界最昂贵威士忌25强”。

品质、名声、地位、纪念意义和艺术价值兼得，檀都50年符合一切投资收藏条件的最高标准。

品鉴笔记

色泽︰深沉饱满的桃花木色调。

香气︰具有森林果实、高雅橡木与柑橘的香气，扑鼻而来的是明显的玫瑰幽香，黑巧克力以及杏仁饼的气息。

口感︰入口后先出现的是丁香、甘草的气息，接着意式咖啡及烤苹果香，独特又多层次的多重香气，包括香蕉、黑胡椒及烘烤杏仁交叠，最后出现以姜味、可可、榛果及枫糖浆的甜蜜，尾韵绵长令人忘怀。

纯粹黑咖啡的作用

黑咖啡有提神醒脑、利尿、促进肠胃消化的作用，可以在每天下午喝一杯黑咖啡，能够让头脑精神防止会引起发困的情况

纯咖啡是什么意思

配料表只有咖啡粉的是纯咖啡，如果不是纯咖啡里面会含有白砂糖和其他添加成分