咖啡布丁怎么做才好吃窍门

－ 准备食材 －

低筋面粉 130克

巧克力粉 20克

鸡蛋 六个

糖粉 60克

植物油 60克

水 90克

彩色翻糖膏

牛奶 50克

咖啡粉 5克

吉利丁粉 5克

－ 步骤 －

1.用料分两次做的巧克力蛋糕，用的戚风蛋糕的做法。牛奶，吉利丁粉和速溶咖啡粉放入碗中，隔水融化所有的吉利丁粉，晾凉，切成小块。

2.做好的两块蛋糕中间夹牛奶咖啡布丁和打发的淡奶油。

3.浅蓝色翻糖膏擀成大片盖在蛋糕上，切去周围多余的翻糖膏。绿色翻糖揉成条，擀成扁条，两边用擀面杖擀出波纹边。各色翻糖做出小鱼，海星，小章鱼形状。模子压出海草，海贝形状。深蓝色翻糖膏擀薄片，用不同的圆形模具压出大小不等的圆形，将镂空的深蓝色翻糖皮铺在蛋糕一边。用水将各种东西粘在翻糖蛋糕上。

咖啡加布丁好喝吗

NO。1

名称：雀巢咖啡布丁

配料：鱼胶粉 雀巢速溶咖啡 蛋黄 糖 奶油

方法：

1、把雀巢咖啡粉和鱼胶粉和在一起，先别加水

2、拌匀后再加水 搅拌匀 放火上煮

3、边煮边搅拌，这个过程中放入蛋黄、糖、奶油，拌匀，等水开了再小火煮一两分钟就行了

4、自己掌握火的大小，基本凝固就行了，然后放入冰箱半小时后再取出即可品尝,若要使布丁漂亮还可加些水果片装饰

5、冷藏！味道美极了！

NO。2

名称：雀巢版心型咖啡饼干

（偶曾经给男朋友做过滴 做出来滴感觉小小的浪漫了一把~~）

配料；1/4 杯热开水 1汤匙雀巢速溶雀巢咖啡 1 杯纯奶油 1/2 杯白糖 1个蛋

2 又 1/2 杯面粉 1 茶匙泡打粉 1 杯半甜巧克力仁 1 汤匙酥油

方法：

1，预热烤箱至摄氏 205 度。把速溶咖啡溶于热开水中备用。将面粉及泡打粉混合备用。

2，在碗中加入白糖和奶油和蛋，用电动搅拌器高速搅拌均匀，把咖啡倒入略为搅拌。接着加入干粉材料，用电动慢速搅拌成均匀的面团。

3，将面团分成 3 等份，用保鲜膜包好压平至 1/2 厚时，入冰箱冷藏至面团不黏手即可。

4，面团保持低温，在平板上杆成 1/8厚，用饼干切模压出心的形状。排放在不抹油的烤盘上，入烤箱烤至饼干边缘呈浅金黄色。

从烤箱取出烤盘静置 1 分钟，再把饼干移至冷却架上冷却

5，火融化巧克力仁及酥油，搅拌至巧克力完全融化，再将冷却的饼干半边沾上巧克力，排放在铺了厨房蜡纸的烤盘上，

放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固。一款咖啡香味浓郁而呈浪漫心型的雀巢咖啡饼干就出炉了 ！！！

NO。3

名称：雀巢咖啡蛋糕卷

配料； 蛋白4个 糖30克 蛋黄4个 糖10克 牛奶30克 色拉油50克 低粉90克 玉米粉10克 雀巢速溶咖啡1条

热水50克，盐少许

做法：

1. 蛋黄依次加糖、牛奶、色拉油混合均匀

2. 咖啡加热水冲调成咖啡液，加入蛋黄中

3. 低粉加玉米粉过筛加入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊

4，蛋白加糖打发

5. 将蛋黄糊和打发好的蛋白切拌均匀

6. 烤箱中层，150度，20分钟

7. 出炉，倒扣，抹果酱（偶抹的味好美的蓝莓酱），开卷，放凉，切片

咖啡blend

胶囊咖啡口味总结

品尝了所有咖啡之后打一个总结，我大概分为了四个组：

口味个性组：星巴克意式浓缩、星巴克Veranda Blend美式、美式经典。

不论是苦味还是酸味都格外明显，特色鲜明很有个性。

口味平衡组：星巴克特选综合美式、美式醇香、美式浓黑。

各种口味都很均匀，口感柔和均衡，给人圆润的感觉。

口味丰富组：星巴克哥伦比亚意浓、美式晨光浓烈、意式浓缩。

混合了谷物、坚果的浓香，咖啡苦味具有层次感，喝起来格外醇厚，层次丰富。

甜美清新组：星巴克焦糖风味玛奇朵、星巴克拿铁玛奇朵、星巴克卡布奇诺、拿铁玛奇朵、微甜拿铁玛奇朵。

有着颜控会喜欢的外观，口味温和，丝滑绵柔，特别适合女孩子喝。

咖啡布丁怎么做简单又好吃

果冻布丁材料：

1、果冻粉

2、糖

3、水

4、牛奶

5、咖啡（红茶、绿茶均可）

6、各式蜜饯果（鲜水果也行）

7、蜜豆等等

8、各式果汁 做法：5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。

咖啡布丁怎么做才好吃窍门图解

牛奶、奶油奶酪放一小锅内，隔水一边蒸一边搅拌至溶化

3.

倒入三合一咖啡一包，并搅拌溶化（这种咖啡含糖，所以连调味都省了，最后放蜜渍水果也有调味作用）

4.

把鸡蛋去掉蛋清，再把蛋黄倒入咖啡奶液里（如果怕麻烦可以连蛋清一起放，但牛奶的分量就要增加了）

5.

把所有材料用手动打蛋器拌好

6.

将消毒过的瓶子取出，把咖啡布丁过滤后注入瓶子内

7.

再把布丁放入一个有盖的玻璃盘内

8.

烤箱预热160度，放一个盘子，注入清水（水浴法）烤35分钟，到点后任由烤箱温度降至常温，取出咖啡布丁，放冰箱冷藏后吃更美味

9.

把冰过的咖啡布丁取出，放入蜜渍水果即可食用，当然也可以用新鲜的