萃取咖啡液为什么会漏水

1、冲煮头

　　每次煮完咖啡，记得将咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后开启清洗开关，冲洗干净煮头，同时清洗咖啡手柄。如咖啡手柄有顽固污渍，需反复冲洗。

　　2、蒸汽棒

　　使用完蒸汽棒，需用干净的棉布擦拭干净，然后再开启蒸汽阀2秒，利用蒸汽冲洗残留的污垢，以维持蒸汽棒干净整洁。

　　3、外部清洁

　　用干净的湿布擦拭咖啡机机身，如有污垢，用咖啡机专用清洗剂清洁，另外，需注意的是，不要让水渗入，以免电路系统发生故障。

　　4、排 水槽

　　取下排水盘，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒。如果平时使用时咖啡机底部漏水，就要检查排水槽是否有异物堵塞，清除异物并做好清清洁

萃取的咖啡液为什么有气泡

咖啡有很多泡泡的原因有两种：牛奶发泡产生和萃取产生。

一、加了奶泡的，那是直接打出来的。

二、咖啡本身有的泡沫，那是直接萃取意式浓缩咖啡产生的。浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡脂的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。

咖啡液萃取水流太大

咖啡机咖啡萃取出水量标准15g咖啡粉最佳，水粉比按照2：1的比例，是最合适的量，出水均匀出品稳定建议布粉时不要装的太满，保留一点空间布粉后应把周围洒出来的粉都扫干净，避免产生缝隙，造成咖啡流失

萃取的咖啡液可以放多久

一般情况下可以保存一周左右。

虽然咖啡的制作时间比较漫长,但其保质期相对也较长,一般情况下,将咖啡密封放入冰箱中冷藏保存,即可保存5-7天左右。

原液咖啡液其实就是使用咖啡豆通过闪速萃取等一系列操作后，变成浓缩咖啡液，把它罐装在小小的颗粒盒里！

还有就是可以