怎么看咖啡含量

20g咖啡中差不多有5g到6g的植脂未，通常来说，一杯常规奶茶通常会放40克植脂末,按不超过0.3克/100克计算,一杯奶茶的反式脂肪为不超过0.12克。一包15克速溶三合一咖啡,通常会有5克的植脂末,即一包速溶三合一的反式脂肪为不超过0.015克。

怎么看咖啡含量高不高

高。

速溶咖啡，工艺是冷冻干燥/二次造粒，成分是100%咖啡粉，其中每100g的钠含量在300mg左右。一杯咖啡是2g咖啡粉加120ml热水，折合下来每杯是含6mg钠。这个钠含量基本和现磨/手冲的黑咖啡差不多了。3合1咖啡，配料含有糖、植脂末（其中含有含钠的添加剂）以及咖啡粉，其中每100g的钠含量在250mg左右。一杯咖啡是10g粉加120ml水，折合下来是25mg左右的钠。

怎么看咖啡的浓度

浓在咖啡世界中，“浓”是一个有特别定义的特定术语，它并不仅仅意味着普通的苦味的浓郁或含咖啡因高的浓郁。

在这里要避免混淆的是，苦味不是来自于咖啡的浓度，苦源自于生豆本身也会有来自于烘焙的原因。

咖啡因含量高的咖啡也不代表就是浓郁的咖啡，它只是含有大量的咖啡因而已。这就是咖啡高浓度和低浓度的区别。

咖啡怎么看含糖量

标准糖更甜。

半糖，正常100毫升的咖啡，其含糖量应该在15%左右。那么半糖就是代表只有一半的含糖量，也就是表明半糖咖啡的含糖量应该在7%到8%之间。

怎么看咖啡含量高低

咖啡中含钠过高说明添加了植脂末，也就是反式脂肪酸，

咖啡中钠含量高会发生血钠降低，咖啡钠含量严重的话会脱水引起的水电解质紊乱、体内排泄性疾病。

怎么看咖啡含不含糖

1. 咖啡因：适量的咖啡因会刺激大脑皮质、促进感觉、判断、记忆，让心肌机能变得较活泼，血管扩张血液循环增强，并提高新陈代谢功能。咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。

除此由於它也会促进肾脏机能，帮助体内将多余的钠离子排出体外，所以在利尿作用下，约二个小时左右，咖啡因便会被排泄掉。且咖啡糖风味中的苦味，就是咖啡因所造成的。

2. 脂肪：脂肪在咖啡糖的味道上，占极为重要的角色，而其中主要的大概要算酸性脂肪和挥发性脂肪。所谓的酸性脂肪即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质，极复杂又微妙的东西。

3. 糖分：咖啡生豆所含的糖分约8%，加工后糖分大部分会转化成焦糖，使咖啡糖形成褐色的焦糖作用，微妙地和丹宁酸互相结合，产生稍苦的甜味。