摩卡咖啡壶使用图解

步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较 美式 咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

　　步骤二、 摩卡壶 的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

　　步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

　　步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上最好的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。

摩卡咖啡壶使用图解视频

WEY SUV官方宣布，WEY品牌全球代言人&摩卡首席智能体验官姚安娜正式驾到，携手探索智慧前路，邀你一起进入摩卡智慧新境。姚安娜则是在微博发布自己与WEY摩卡的视频，不仅有各种舞蹈元素，并融入摩卡的诸多卖点，她更是将摩卡称为自己的“舞伴”。

摩卡咖啡壶用什么加热

1.

把摩卡咖啡壶三个部分分别拧开，分别为上壶，粉碗，下壶

2.

在下壶中加入开水，不要超过泄压阀

3.

中层粉碗中加入细砂糖颗粒的咖啡粉，轻轻抹平

4.

放入下壶

5.

用浸湿的滤纸贴在上壶底部

6.

再把三个部分拧紧

7.

将咖啡壶放在电热炉上加热

8.

等待一会，咖啡液就会从上壶流出了

9.

等待咖啡液不再从上壶流出，关火，倒出咖啡即可

摩卡咖啡壶怎么使用

摩卡咖啡壶正确使用方法为：

第一步，在摩卡咖啡壶中加入适量的水，如果不喜咖啡味太浓的话，可以多放一些水，但是不能超过咖啡壶上标注的安全线。

第二步，取出咖啡壶中的粉杯，然后倒入咖啡粉，轻拍粉杯，让咖啡粉分布均匀一些。注意不要咖啡粉太满，否则容易弄得到处都是。

第三步，将咖啡粉拍平以后，不要挤压粉杯，只需要轻轻装进咖啡壶下座就可以了。

摩卡咖啡壶工作原理

两者的不一样的地方是: 摩卡咖啡壶是用水蒸煮快速浸透咖啡粉析出咖啡汁的原理, 所以煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，温度也比较高，味道要稍显清淡, 留香较长; 口感的特点是柔和顺滑。

而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲制咖啡时水的压力一般为5-19个大气压，用压力快速将咖啡精华萃取出来，这样萃出来的咖啡比较浓厚，而且表层带有丰富的油脂沫, 味道香烈醇厚, 留香持久, 其口感上的特点则是浓稠粘滑。

摩卡壶咖啡操作流程

摩卡壶一般个人操作习惯： 豆：细磨粉加粉碗9成满（摇平但不压实）。

水：加到卸压阀下缘（但不要没过卸压阀）。 咖啡开始流出后即关火（摩卡壶易萃取过度）。

你可以以此为参照，根据自己口味来微调豆子和水的用量。由于不同品牌的磨卡壶大小会有一定差别，不同的磨磨出的粉粗细也不一样（即便同品牌同型号的磨，使用时间长短也会影响其精度），不同豆子吸水率也不一样，就不给出很精确的定量了。

摩卡咖啡壶使用图解说明

打开摩卡壶，底座上加水，水量不达安全线即可；需要注意的是有的品牌的摩卡壶没有建议的水量，只要注意水量不要超过泄压阀来加水即可。

2、加入咖啡粉，将咖啡粉倒入粉杯至九分满，轻拍粉杯让咖啡粉均匀分布。需要注意的是咖啡粉加入粉杯后不要压粉，装好粉后用手拍一下，把粉拍平就好了。

摩卡壶咖啡怎么样

摩卡壶的话一般是越细越好。至于烘焙度 还是看自己的口感了。深度烘焙和轻度烘焙带来的口感不同。咖啡粉一般都是用一次，不过我曾经在一个黑心老板开的咖啡馆里见过把咖啡粉煮2次的。口感怎么样我也没尝到。想也好不到哪去。不过咖啡的残渣可以不丢掉。做一些利用。1丶厕所：将咖啡渣装在小盘中，放至厕所里，就可以压制厕所的异味2丶冰箱：用一个小袋子装些咖啡渣，放於冰箱里面，也可以去除冰箱内的怪味3丶鞋子：将咖啡渣装在小布袋里，塞进鞋柜内，可以除湿，放入鞋子内可当芳香剂4丶排水管：将咖啡渣倒进洗碗池中，用水冲洗洗碗槽，可以去除排水管道里的臭气和油腻5丶烟灰缸：咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容易熄灭烟蒂6 咖啡渣对植物而言也是很好的养料，将咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方，达到去虫施肥效果7 去角质：趁着咖啡渣才刚冷却时涂抹在肌肤上就可以去掉老化的角质(原来是要刚冷却的咖啡渣)8 香港脚：将研磨或冲泡过的咖啡残渣，用热水浸泡在盆中，每晚浸泡双足，水如果变冷再加热。咖啡因丶单宁等具有除霉菌的作用

咖啡摩卡壶使用方法

双阀摩卡壶的使用技巧有以下这些：

将纯净水倒入摩卡壶的下壶中，水位在泄压阀下0.5cm左右即可。如果不喜咖啡味太浓的话，可以多放一些水，但是不能超过咖啡壶上标注的安全线。如果您购买的咖啡壶没有标注的话，要记住水量不要超过泄压阀，否则会存在安全隐患，对于咖啡壶本身也有很大的伤害。

咖啡研磨度选择比意式咖啡稍粗，可以参考粉槽滤网缝隙的大小，确保咖啡颗粒不会掉下去下壶。将咖啡粉慢慢倒入粉槽，轻轻拍打让咖啡粉分布均匀，在咖啡粉呈小山丘状通过布粉的形式使咖啡表面平整。

把粉装满粉槽是为了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因为当粉槽中的咖啡粉密度越接近，就避免造成部分咖啡粉过萃或有些萃取不足，导致风味不均匀或者苦涩的现象。

将粉槽放进下壶，将摩卡壶上下部分拧紧后放在电陶炉上大火加热；

当摩卡壶升温到一定温度的时候，待摩卡壶发出明显“呜呜”的声响时，就说明咖啡已经煮好了把电陶炉设置成小火并打开上壶壶盖。

当上壶的咖啡液出到一半的时候，关掉电陶炉。摩卡壶的余热和压力会使剩下咖啡液“推”进上壶。