美式咖啡机选择
推荐产品:美乐家Aromafresh磨豆滴滤式咖啡。对于都市上班族来说,一句话就够了——这是一台能让你每天多睡半小时的咖啡机。不用每天排队买咖啡踩点打卡,不用早上顶着老板的目光拿咖啡外卖,更加不用忍受速溶咖啡的可怕口感。因为Aromafresh配有预约定时功能,只要提前设定好烹煮的时间,隔天就能享受一杯现磨的美式咖啡。完美~
美式咖啡买什么咖啡机
用蓝山风味咖啡粉
蓝山风味咖啡粉口感比较醇厚,没有那么酸。用水泡不开还有渣,很苦,喝的时候加点糖最好!如果不喜欢这个味道,可以喝的时候加点糖最好!这个是咖啡研磨粉,需要用咖啡壶煮!
口感不错,味道纯正,是办公室的绝好饮品,比起速溶的味道更加的香浓,每次冲泡满屋都会是咖啡的香气。喜欢喝美式就不用加糖,嫌苦可以加糖,用咖啡机冲味道会比较稳,适合每日提神用。
美式咖啡机品牌推荐
以下是德国全自动咖啡机品牌推荐:
博朗咖啡机
博朗BRAUN是宝洁旗下的品牌,有着德国电器的高品质。最新热卖的博朗家用咖啡壶独有的过滤释放按钮,只需轻轻触动,咖啡斗就能自动释放,以便放入咖啡过滤器,添加研磨咖啡。博朗咖啡机能保持咖啡的热度和鲜度,冲泡出香醇浓郁的咖啡,细心体会到生活的味道。
松下咖啡机
作为全球最大的电子厂商之一松下Panasonic,松下以生活充满创意为口号。松下的咖啡机的实用性很强。松下最新的喷淋式煮沸咖啡机,使用先进的喷淋式出水方式,历经清水煮沸,增加出水,喷淋萃取的精准程序,咖啡口味自然芳香浓郁。由电脑控制咖啡抽取时间,有3种口味选择,添加生活的味道。
西门子咖啡机
西门子在德国本土一直都稳居家电品牌首位,西门子的咖啡机无论技术还是做工,均有着高端的品质。热卖的西门子意式家用全自动咖啡机,精确控制萃取温度、压力、时间,和完美研磨,保证纯正的咖啡口感。其陶瓷研磨系统,均衡研磨每一粒咖啡豆,保留咖啡豆原本香味,安静、耐用,专业更省心。
美式咖啡机配比
一般萃取的推荐粉液比例为1:1.5到1:2.5之间,比较常见会用1:2的比例,如前街日常出品采用20g咖啡粉萃取40g咖啡液。
一般而言半自动咖啡机的萃取压力在9bar左右,这是咖啡机本身设定好的。当萃取压力变得不对劲的时候,就需要联系专业人士进行检查。当然,随着越来越多人对咖啡进行研究,9bar左右的压力已经不能满足大家“搞科研”,现在市面上会有一些咖啡机有变压萃取的功能,根据咖啡豆的特性,增加或减少萃取压力,从而改变咖啡的萃取效率。
好用的美式咖啡机
意式咖啡壶其实就是摩卡壶,因为是意大利发明的嘛。
半自动咖啡机也叫意式咖啡机,它的原理取自摩卡壶,压力更大,萃取出的咖啡更浓。
美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机,飞利浦啊、伊莱克斯啊,都有这种东西,原理就是热水通过咖啡粉过滤。
而常说的美式咖啡其实是用espresso(半自动咖啡机出品的意大利浓缩咖啡)加热水。
虹吸壶也叫塞风壶,利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至放有咖啡粉的上壶,待下壶冷却后再把上壶已经泡好得咖啡吸回来。
摩卡壶有点类似高压锅,它的水槽是密闭的,通过加热会产生1个大气压的压力,把水顶上去,通过粉槽萃取,最后一直上升到上壶,完成! 楼上的观点。
我不太赞成,摩卡壶出品的咖啡并非是最好的,这种咖啡只适合深度烘焙的咖啡豆,因为它的制作原理的限制,它出品的咖啡会放大咖啡的味道,也就是会比虹吸、滴滤要浓,而浅烘焙的咖啡豆其风味会被摩卡壶扭曲,比如耶加雪菲,这款咖啡独特的果酸,经过摩卡壶的萃取,会变成尖涩的酸味。
当然半自动的意大利咖啡机同样不适合浅烘焙咖啡豆,摩卡壶和意大利机最适合特别拼配的意大利咖啡豆。
美式咖啡机选择方法
挑择咖啡机先看这3点目前市面上,从操作上方式上分类,咖啡机主要分为三种:全自动、半自动、手动,区别在于是否需要人工参与。
(1)全自动完全不需要人工参与,要想喝咖啡,提前加好咖啡豆、奶粉,然后机器就会自己调配好水、磨好的咖啡粉、奶的比例,想喝的时候接一杯就行,类似于自动可乐机,这种一般是商用,用在便利店、奶茶店、咖啡馆比较多。但是,这种咖啡机成本相对于其他两种成本较高,而且体积较大,不适合家用。
(2)手动咖啡机,也就是平常所说手磨咖啡,完全人工操作。这种,操作起来比较费力又费时,不适合节奏快的上班族,追求仪式感的人可以考虑。
(3)半自动的咖啡机,需要人工参与,人工参与部分也仅仅把咖啡豆放进咖啡机,待机器萃取好后,我们根据自己爱好选择是否打泡,这类机器可以喝多少磨多少,用多少冲多少,比较适合我们个人家用,也是目前使用范围最广的咖啡机。
美式咖啡机选择什么牌子
选意式咖啡机, 意式咖啡机通常用锅炉产生热水,然后将热水加压产生蒸汽,熏蒸咖啡豆,萃取出咖啡。相比美式咖啡机,这种咖啡机煮出的咖啡味道浓,但表面有油脂,而且价格比较贵,因为咖啡机内部设有电子控制开关,而且有气泵
美式咖啡机 美式咖啡机是把水直接浇淋在咖啡粉上,让咖啡液自然流到壶中,一般分为上下两层,上层主要放置咖啡豆和磨咖啡粉,下层主要为咖啡壶。相比意式咖啡机,美式咖啡机煮出的咖啡味道较淡,但价格稍便宜,且美式咖啡机能用于泡茶,功能更多样。
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