云南咖啡的口感

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货.这真是天大的抹黑与误解!其实,咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决於豆子的烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏愈多,就愈不容易有酸味,烘焙时间愈短,焦糖化程度愈低,酸性物质破坏较少,很容易泡出酸咖啡,也就是说烘焙度和酸味成反比,愈深焙的咖啡愈无酸味,愈浅焙的豆子就愈酸.另外,泡咖啡的温度也有影响,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁热喝完咖啡,否则咖啡的酸味会随著温度降低而出现.

云南咖啡叫啥

云南的四大咖啡是德宏州的后谷咖啡，保山的小粒咖啡，临沧的小绿咖啡和普洱的小粒咖啡

云南咖啡浓而不苦、香而不烈,带有果味

中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。

海南岛北部、云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间，其咖啡浓而不苦，香而不烈，非常独特。且带一点果味，是咖啡上上品，国际上赞誉有加。

台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，对咖啡而言，算是还不错的生长环境，自光绪年间英国人引进咖啡树，现仍有小规模种植，比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺)，云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆，有柔和的酸味和不错的质感，口味平和。

云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡。

云南咖啡口感差

我认为是没有优势,毕竟云南的咖啡在我们中国还有很多人没有听说过,更没有什么历史.据说进口咖啡在国外已经不够卖了,在我们国家还有很多咖啡厅卖进口的呢.

云南咖啡的口味特征

        云南咖啡好喝。首先云南咖啡原料来源环保绿色，而且普洱一带是世界上种植咖啡最适宜的地方，所以咖啡豆的品质很高。现因加工工艺的提升，咖啡的味道更加香醇，符合国人的口感。