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烩素帽:天津八大碗之一,八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。 八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。

八大碗可拆开单吃，也可按自己口味组合成席。“八大碗”分为粗、细、高三个档次。且有素八大碗和“回回”八大碗之分。粗八大碗是由炒虾仁、溜鱼片、烩丸子、烩滑鱼、氽白肉丝、笃面筋、烧肉、煎丸子、松肉等选编组合的；细八大碗由炒青虾仁、烩两鸡丝、烧三丝、全炖、蟹黄蛋羹、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家熬鱼、溜二蘑等选编而成的；高八大碗则是由鱼翅四丝、一品官燕、全家福鱼翅盖帽、桂花鱼骨、虾仁蛋羹、溜油盖、烧干贝、干贝四丝、寿字肉、喜字肉等组合成的。“素八大碗”多用于治丧或酬谢尼僧道士，不夹杂荤腥料物，一般是笃面筋、炸汤圆、素杂烩、炸咯拃、烩素帽、烩鲜蘑、炸素鹅脖、素烧茄子等。“回回八大碗”多以素食为主，此外牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、虾都入八大碗之列

烩素帽:

主料：素帽

辅料：香菜，酱豆腐，淀粉，大料，酱油，味精，盐

制作过程：

1：锅内做油，大料炸香捞出，放香芽梗，酱豆腐炝锅，放酱油。

2：加水适量，勾芡，放入做好的素帽

3：最后放入香菜即可

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简介：河北达利食品有限公司，成立2011年04月22日，位置在河北省霸州市西环路西，【生产销售】饼干、糕点（烘烤类糕点）、膨化食品；饮料食品用塑料包装容器、工具，自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务。

法定代表人：许世辉 成立时间：2011-04-22 注册资本：10000万人民币 工商注册号：131081000016169 企业类型：有限责任公司(外商投资企业法人独资) 公司地址：河北省霸州市西环路西

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素帽是一种小吃。

霸州素帽是霸州名小吃，也是霸州的一大特产。素帽汤是一种早餐汤食，酸辣爽口。素帽就是各种素的食材漂浮着像帽子一样盖住汤。

不仅这素帽中的汤需要单独熬制，其中的每一种料也需要单独烹饪，素帽中的六种料，两两为一组，分别带给素帽酥脆、劲道、清新的口感。面片和酥卷，是素帽中的脆料。

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1.大城县正宗驴肉

大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴.大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一.清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝.改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统加工制作方法，经高温消毒，真空包装后行销全国，已成为旅游食品，餐桌佳肴，颇受广大消费者喜爱

2.霸州玉石雕刻

王泊村于20世纪60年代末，从天津引进玉雕技术，开始时仅雕葡萄、瓜、果、梨、桃之类的小型玉件，后逐步掌握了磨雕大、中型玉件的技术，相继生产出仕女、套佛、玉如意、花熏、玉环炉和大型佛人、卧马、怪兽等，工艺精细、惟妙惟肖，产品直接参加广交会，远销加拿大、美国、日本等国家，被外商视为珍宝，重金购求

3.西域斋糕点

西域斋作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的选择.在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少.与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂商相比，西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底.当然，两、三元一块的低廉价位不一定是市民选择的优先，廊坊人看重的是西域斋的价廉物美.一位买月饼的中年妇女道出本质：“吃月饼，就是尝个鲜.”这不禁让人感到，在给月饼脱下了奢华外衣包装的同时，地产散装月饼也将重新焕发活力

4.豆糕粉

河北大城鑫鑫食品加工厂是一家推广销售豆糕粉，绿豆粉；豆糕米，绿豆米较大型加工厂企业工厂,自1986年创建以来得到广大客户的支持与厚爱.所生产“鑫鑫”牌豆糕粉，绿豆粉，豆糕米，绿豆米广销于全国大中城市，尤其在东北、华东和华北地区有较好的知名度.并取得广大客户对产品质量的信任

5.金丝小枣

是安次区著名的土特产品之一，以其色泽艳丽、皮薄肉厚、含糖丰富、甘甜爽口而著称.含有对人体有益的维生素c、维生素d和多种矿物质，是营养丰富的滋补保健食品.清朝年间，乾隆皇帝下江南路过安次，品尝小枣后极为赞赏，封为贡枣.目前，安次区已形成万亩贡枣基地，年产量100多万斤

6.邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产.香河臭豆腐一经制出便是佳品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰

7.永清胡记烧鸡

始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独特中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处.葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号

8.古洼绿珠”牌“AA”级绿色有机食品红小豆

文安县农业局绿色食品开发有限公司生产的“古洼绿珠”牌“AA”级绿色食品红小豆，产于“天津红”红小豆的主产地——文安大洼.文安地处京、津、保三市交汇处，海河流域下游，冀中平原，素有盛产“天津红”红小豆金三角的美誉.隶属河北省廊坊市，丰沃的土壤，清澈的水源，无污染的大气，使该产品的生产具备了较佳生态环境.“古洼绿珠”牌“AA”级红小豆的特点是籽粒饱满、色泽鲜艳、出沙量高，纯天然品质，无农药、化学肥料残留.含有淀粉、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素A、B1、B2及人体需要的各种氨基酸和矿物质，是一种高蛋白、低脂肪、多营养、多功能的营养类食品

9.胜芳花灯

胜芳的传统花灯，式样有数百种之多，其制作技巧或繁或简，有大有小，大至数米，小不盈寸，可玩于手掌之中.除各式各样的宫灯外，还有人形灯、植物灯、鸟兽灯、风物灯、建筑灯等传统花灯.近年来，增加了声、景融于一体的“戏楼灯”、“地图灯”、“计划生育灯”等，造型新颖，别具一格.胜芳花灯曾多次参加全国性的大型民间工艺美术展览，影响很大.自清中叶以来，胜芳扎制花灯的艺人之家不下几十户，以“灯笼王”较为出名.享有盛名的还有蔡万池、王树明、刘公然、王艳芳、杨春林等人，他们扎制的花灯，不但品种多，做工精细，形体逼真，而且富于时代特色和审美情趣

10.苏桥靳记熏鱼

文安特产----苏桥靳记熏鱼，苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理，并在其基础上进行创新，研制出自己独有的秘方.苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料，用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制，用白糖，茶叶，果木熏制而成.苏桥靳记熏鱼入口清香，风味独特，现有各种鱼类几十个品种，其产品已在河北省卫生厅备案，并已通过河北省食品质量监督检验研究院检测，不添加任何色素，是真正的绿色安全放心食品，本产品含有多种维生素及对人体有益的成分，口感细腻，营养丰富，深得广大消费者的喜爱，是新春佳节探亲访友的较佳选择

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这几天在浙江湖州南浔古镇过中秋节，热闹极了。首先在网上定了一家叫留荫庐客栈的旅店。店内古香古色，老床让人想起起过去的大户人家。小镇安静美丽，夜晚灯火特别漂亮。吃当地菜肴也很可口。旅客不多不少，挺合适的。我玩过一些古镇，这个古镇您来住住，也许使您产生故乡的回忆。