咖啡有酸味怎么回事

　　咖啡有酸味是正常的。四种基础的咖啡味道分别是：甜、咸、酸和苦各品种不同，各味道浓淡也不同煮好后有点酸也是咖啡本身的味道之一，所以咖啡有点酸是很正常的。另外，导致咖啡味道是酸的还有其他原因：　　

1、烘焙程度不同。　　

2、所使用的咖啡豆不同。如果不喜欢酸味重的咖啡，可以选择深烘培的咖啡，如碳烧咖啡，也可以多加点糖或者牛奶。

咖啡怎么会有酸味

主要是由于咖啡中的酸性物质。此外，咖啡中含有多种酸性物质，如苦味物质、有机酸、植物酸等，这些酸性物质都能产生酸味。

此外，浓缩渣中含有较多的有机酸，从而也会使咖啡具有酸味。

咖啡有酸味有什么办法解决

 首先需要判断咖啡发酸是自身的味道还是因为变质,要是自身的味道的话,可以用热水冲泡,再加牛奶、方糖来掩盖住酸味。

咖啡有酸正常吗

咖啡本身就是有酸味的呀，如果你喝黑咖啡，酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多，多加一些牛奶口感会很滑，比伴侣更好，喜欢甜的就加糖，一般我都不加糖，就是黑咖啡加牛奶。

雀巢咖啡是高温烘陪的，有焦味，麦斯威尔好一些，美式咖啡烘陪比较浅一般来说。

酸味一定会受生豆的品质和品种而影响，就品种的标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸，刚采收的豆子比采收后放了一阵子的豆子来得酸。

酸的种类不同，其增减变化情形也各异，一般烘焙较浅的豆子，酸味较丰富，烘焙程度较深者，酸味较缺乏。

刚采收的豆子，质良，含水率高，如能适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。

蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。

爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

康娜咖啡： 产地：夏威夷康娜地区。 火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

咖啡闻起来有酸味对不对

有的咖啡酸味轻，有的重。

萃取过度，当然会焦糊，如果是法压或者手冲，别用100度水，放一两分钟在冲泡，还有冲泡好的咖啡如果放凉会有酸味

咖啡有酸味正常吗

首先不知道用的是速溶咖啡或者磨好的咖啡粉还是预先烘烤过的咖啡豆自己磨的，或者自己烘的豆子。

如果是速溶咖啡或者咖啡粉，可能这个咖啡变质了，变质原因可能是保存不当受潮了之类的。

如果是质量没有问题的，烘烤的咖啡豆磨的，那可能这个本来就是浅烘的咖啡豆，烘的浅的咖啡豆本来就会有一些酸味是正常的，还有咖啡豆的品种和生长地区也有影响，非洲产地的咖啡豆就比较容易偏酸。