意式浓缩咖啡机和美式咖啡机的区别

作为一个重度咖啡爱好者，每天一到两杯咖啡是常态。如果每天都到外面购买咖啡的话，还是嫌麻烦了些不够方便，而且自己制作咖啡也是一种仪式感，也非常享受制作的过程。

因此，购买咖啡制作器具就成了刚需，我家里有摩卡壶、虹吸、越南壶和土耳其壶这种比较简便和不占地方的萃取工具，而店里有手冲和半自动意式咖啡机。对于“买意式咖啡机好还是美式咖啡机好”，我来谈谈我自己的看法。

意式咖啡及和美式咖啡机有什么区别

两种咖啡机虽说都是用来制作咖啡的，可是两种机器在外观、工作模式、萃取方式、最后萃取出来的咖啡液体都有比较大的不同。

1、意式咖啡机

又分为半自动和全自动两种类型，它与美式咖啡机最大一点的不同就是，意式咖啡机的萃取方式，是要在压力的条件下进行的。以半自动咖啡机为例，将咖啡粉装填入手柄中，并进行布粉、压粉的操作之后，在机器上用9bar的压力，92度的热水，在25秒-30秒的时间，萃取出一杯30ml-40ml的咖啡液体。（压力、水温、时间经过调试之后，被固定下来，以后的萃取操作就由机器自身来控制了）。

这杯液体就是“意式浓缩咖啡”，它的口感非常浓烈，表面也会有一层棕黄色的咖啡油脂。在它的基础上添加牛奶、奶油、糖浆等等一些材料，做出不同口感的咖啡饮品。这就是我们熟知的“花式咖啡”。

因此，意式咖啡机的构造和功能都要复杂一些，比如意式机最重要的两个部件：泵和锅炉，需要它提供恒定的压力和水温，因此价格上来说，好一点的意式机不便宜。

2、美式咖啡机

也叫做滴滤咖啡机，它的萃取是在常压下进行的，机器一般是分上下两个部分，将磨好的咖啡粉装填入上部的滤斗中（滤斗中事先铺好滤纸或自带金属滤器），咖啡机加热冷水到90度左右，慢慢流过滤斗，萃取出的咖啡液通过滤斗流到下面的玻璃壶中。

美式咖啡机萃取出来的咖啡跟意式浓缩比，要淡上许多，因为没有压力，也不会有表面的油脂。美式咖啡机的功能和结构相对简单，因此机器不会太贵，一次性制作的量也会比较大，适合多人分享。

意式浓缩咖啡机和美式咖啡机的区别在哪

意式、美式和法式主要还是口味浓淡上面的区别，对于咖啡机而言好像并不存在一一对应的关系。

普遍意义上的意式咖啡机指的是可以制作意式浓缩Espresso的泵压式咖啡机，咖啡机应该具有9巴的压力用于咖啡萃取。意式咖啡机制作的Espresso是典型的意式口味咖啡，如果咖啡豆质量过关会有一层咖啡油脂飘在液体表面，口味很是浓烈。外面咖啡店里面出售的美式咖啡就是用热水加上Espresso制作的。所以说意式咖啡机可以制作多种咖啡饮料，并不局限于意式咖啡。手动意式咖啡机对于咖啡豆的粉碎、压粉的力度等操作有较高的要求，所以如果经济条件允许建议选择全自动的意式咖啡机。泵压式咖啡机的结构决定了它一次最多只能制作两杯咖啡饮品（专业咖啡店使用的多头咖啡机除外，这里主要说家用和办公室适用的那种），如果一次需要给多个人准备咖啡的话就比较麻烦了。此外，近年越发流行的胶囊式咖啡机也可以划入自动式意式咖啡机的范畴。

俗称的美式咖啡机指的是滴漏式咖啡机，制作的咖啡味道比较清淡，也不会有什么咖啡油脂萃取出来。价格便宜机器也好维护。滴漏式咖啡机也分为手动式和自动式，自动式的自带咖啡粉碎机。滴漏式可以做的比较大（8到10杯的都并不罕见），一次可以制作一大壶咖啡出来，供多人一同饮用。

俗称法式咖啡机的是一种萃取压力较小的泵压式咖啡机，压力大约在3-5个Bar，制作出来的咖啡远没有意式的浓烈，如果咖啡豆的质量过关操作手法也十分精准的话，咖啡表面会有一点点萃取出来的油脂的。这种压力没那么高的泵压咖啡机价格比较低廉，但由于市场需求并不高，所以没有全自动的款式。而且和所有泵压式咖啡机一样，这种机器一次制作的咖啡数量也比较少，一般一次不会多于4杯的量。

意式浓缩咖啡和美式咖啡哪个更燃脂

咖啡如果要品出优劣还是建议去咖啡厅喝现场磨制的咖啡，首选意式浓缩，不加糖奶，两个月后再品单品咖啡。咖啡非但不会导致肥胖，适量的引用还有减肥的功效哦

意式浓缩和美式咖啡的减肥效果

冰美式的味道是苦的，因为美式咖啡实际上就是用意式浓缩加水做出来的，是不加糖不加奶的，比其他花式咖啡，味道自然要苦一些，所以很多人喝的时候不是特别喜欢，就觉得冰美式特别苦不好喝，但是就是因为味道苦，才能刺激大脑提神，所以上班族特别喜欢喝它。

其次，冰美式除了可以提神的作用之外，它还具有促进消化去水肿的效果，消化不良的人可以选择来一杯冰美式。如果你实在觉得冰美式太苦的话，可以自行选择加奶加糖，或者是换一种别的加糖加奶的咖啡。

意式浓缩咖啡机哪个品牌好

法国conti

有四十五年历史的法国Conti专注於Espresso咖啡机的生产，在欧洲率先通过ISO 9002及美国NSF认证，成为全球领先的半自动Espresso咖啡机生产厂商。 意式浓缩咖啡机较大的锅炉设计，已足够的蒸气与温度、多样颜色的选择性，保证了稳定完美的 Espresso与细致奶泡，金属材质与高品质的零配件、下移式电子板，保证咖啡机在长期使用下的稳定性。二段式水预浸功能也使您的Espresso更趋完美。

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