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1、玉林泉酒: 玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒始创于清朝中叶,民国年间便驰名滇中,距今已有280多年的历史。

2、杨林肥酒: 1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒,民国初年,云南省举行首届物产品评会,杨林肥酒金榜夺魁,荣获一等银质奖。1987年,杨林低度肥酒通过省级技术鉴定,被评为昆明市优质产品。

3、鹤庆乾酒: 鹤庆乾酒,云南省鹤庆县云鹤镇特产,中国国家地理标志产品。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一,有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴,是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表,享誉滇西北。

4、云南铜锅酒: 云南铜锅酒是哀牢山人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺,云南铜锅牌系列酒酿制方法古朴完美,用料考究,色泽清亮,口感绵甜爽冽,酒度低而不淡,香气浓而不烈。

5、云南竹筒酒: 云南竹筒酒是一种产自云南1000米海拔的山区,用竹筒装着种出来的,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态高端食品。

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临沧好玩的地方还是很多的,大的风景区如下! 漫湾百里长湖景区 澜沧江流经临沧境内二百多公里,在此段流域上建成的三座百万级千瓦大电站-漫湾、大朝山、小湾电站--亚洲最高坝电站,三大电站形成了气势磅礴,雄伟壮丽的澜沧江高峡百里长湖景观。湖面平静秀丽,胡湾半岛星罗棋布,两岸山峰秀丽,苍峻巍峨,珍稀动物繁多,风景如诗如画。沿线依次分布着澜沧江大峡谷,云海山庄,忙怀、曼志新石器遗址,朝山寺,滇缅铁路遗址,民族风情村,电站景观等众多景点。 临沧大雪山 临沧大雪山位于大朝山电站西岸的临沧县境内,紧靠214国道,临(沧)帮(帮东)公路直达景区腹地。景区由大雪山的雪山洞、主峰石、杜鹃林、桫椤群、黄草坝等18个景点组成,总面积160平方公里,海拔3429.6米。景观随立体气候和季节的变化而变化。山顶白雪皑皑,云海日出,赏心悦目。山腰林海茫茫,杜鹃花成林成片,四季花卉变化无穷。山间瀑布、溪流终年不断。山下电站轰鸣、平湖清波荡漾。随着澜沧江梯级电站开发,交通逐步得到改善,游人会日益增加,开发临沧大雪山风景名胜区前景广阔。 广允缅寺 广允缅寺位于沧源自治县城勐董大街北侧,始建于清代,为小乘佛教建筑。现存住殿面阔14.8米,进深24.4米,为穿斗世木架结构,由一围廓式歇山顶三重檐殿堂与四方形五重檐亭阁组合而成。殿堂内墙壁及藻井均有彩画,大殿内墙面的10幅壁画,共48平方米,保存完好。建筑艺术上,汉式建筑的外形与傣族寺院内部有机结合,别具一格。已被列为全国重点文物。沧源自治县距昆明840多公里,昆明各大汽车客运站有客车前往。 耿马南汀河 耿马南汀河风景名胜区位于耿马傣族佤族自治县境内,由四片一线组成,即孟定片区、景戈片区、福音山片区、清水河片区、孟省——清水河旅游线,总面积约146平方公里。景观有俗称版纳、瑞丽、孟定“三姐妹”风光秀丽的孟定坝亚热带风光;有郁郁葱葱的原始热带雨林、季雨林景观;有丰富的珍稀濒危植物景观;有苍翠碧绿的大青山、火草山生物景观;有丰厚的民族文化、民族风情、民族服饰、工艺品;有众多的佛寺、白塔、岩画、古人类穴居遗址等名胜古迹;有热闹非凡的阵定边贸口岸。可供边贸购物、边境跨国旅游观光,边疆民族文化、边境商贸历史考察研究。 沧源崖画 沧源崖画是我国目前为止所发现的最古老的崖画之一。1965年、1978年和1981年先后发现崖画地点11处。崖画一般绘制在垂直的石灰岩崖面上,画面距地面高2至10米左右。画面大的高3米,长27米。图像个体大者约0.3米,小者约0.05米不等。可辨认的图像1063个,包括人物、动物、房屋、道路、山洞、树木、太阳、舟船、手印等,多为狩猎和采集场面,也有舞蹈、战争等内容。据测定,崖画产生于三千多年前的新石器时代晚期。这些崖画已列为云南省重点文物。 沧源翁丁佤族原始群居村落 翁丁佤族原始群居村落位于沧源佤族自治县翁丁村,周围自然景观优美,民族风情浓郁,翁丁寨保留了原始佤族民居建筑风格和原始佤族风土人情,是迄今为止保存最为完好的原始群居村落,是临沧人文风情旅游的必游景点。 沧源佤山 沧源佤山风景名胜区位于沧源佤族自治县境内,与缅甸接壤,国境线 147.78公里。景区由勐来、南滚河、勐董、拉勐河、班列五个片区,勐省 ──茫卡南游览线组成,景点199个,总面积147.34平方公里。该风景区是 国内典型的佤族自然山水风情区,佤族风情浓郁独特,服饰工艺丰富多彩。历史文化古朴丰厚,崖画文物闻名遐。自然环境优美,佤山碧绿苍翠。热 带雨林茫茫,珍稀生物荟萃。珍禽异兽出没,孔雀大象穿梭。陡岩刀砍斧劈, 溶洞迷宫成群。日出彩霞满天,云海变幻莫测。边境口岸购物,出国旅游缅甸。旅游后起之秀,科考理想之地。 云县大朝山-干海子 云县大朝山──干海子风景名胜区位于云县境内,由温湾──温竹河、大朝山──大雪山、爱华镇、亮山天池等四个片区及 温湾──大朝山水陆游览线组成,景点129个,总面积190.8平方公里,景观有巍峨雄奇的大雪山,茫茫苍苍的林海,满山遍野的杜鹃,繁华似锦的木棉,温竹河上三叠瀑,澜沧江上第一坝等。风景独特迷人,民族风情浓郁,是旅游观光的好去处。 永德大雪山 永德大雪山风景名胜区位于临沧县东北部永德县境内,澜沧江西岸,距西南方向的临沧县城直线距离为19千米。大雪山系怒江支系碧罗雪山的支脉,山脉呈西北一东南走向,南北绵延24千米,东西长15.6千米,总面积约300平方千米。大雪山主峰为大雪山,海拔3429米,主峰西北有小雪山,海拔3177米,峰之南有红花山,海拔2723米,峰之东有鼓鼓山,海拔2843米,最东边是属云县地界的大朝山,海拔1813米。 由大雪山片区、土林片区、棠梨山──观音洞山片区,南汀河游览线,共三片一线组成,90个景点,总面 积174平方公里。该区景观有林海茫茫生物多样,杜鹃花海艳丽多彩,瀑布云雾变幻无穷,土林奇观千姿百态,独树成林佤寨风情,睡佛岩画树包笔塔,温泉溶洞滇西称雄,蕉园蔗林热带风景,民族民俗浓郁古朴,景观独特环境优美。是旅游观光,科研科考的好去处。 五老山国家森林公园 五老山森林公园位于临沧县城郊25公里处,其风光在历史上曾为缅宁十佳之一,传说因为酷似五位仙人座以论道而得名。景区内山川壮观、奇石林立、密林入海、流泉飞瀑、湖光山色、鸟语花香、天象奇景可谓美不胜收。主要景点有五老飞瀑,情人谷,鹿恋湖,金竹林大叠水,五峰亭等,集雄、险、奇、秀、幽诸美学特征为一体,是大自然赋予的极佳旅游地。 南滚河自然保护区 南滚河自然保护区位于沧源自治县西北部,面积约600多公顷。由于是热带雨林区,各种阔叶植物生长迅速,形成平衡的生态群落,为各种动物提供了理想的栖息所。珍稀动物有:金钱豹、亚洲象、孟加拉虎、金丝猴、长臂猿、大蟒、巨蜥等,珍禽有:绿孔雀、犀鸟、白鹇、锦鸡等。沧源自治县一带通湖北神农架一样也曾有过“野人”的传说,虽然至今没人能证实“野人”的存在,但这里确是一片神秘的土地。

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云南蘸水大概可以分成三类:汤蘸水、油蘸水和干蘸水。

汤蘸水以盐、醋、辣椒面为基底,配以各种蔬菜料,再浇上汤汁或开水,为的是在食材表面挂上一层醇厚滋味;油蘸水的配料大抵相同,只是把热汤汁换成热油,瞬间的滚烫能更加突出配料的香浓;干蘸水最为简单,一般搭配烧烤食用,把盐、味精、花椒粉和辣椒粉等配料混匀,鲜辣的味觉体验来得要更直接。

为大家介绍几种特色蘸水配方,以供大家参考。

云南特色蘸水:煳辣子蘸水

这是云南最常见的蘸水,传统做法是将干辣椒放进灶灰里焐香,取出后用钵舂碎成末,撒一把木姜子、薄荷、葱末、盐和炒香的芝麻,倒入豆油,再浇上麻油,倒入少许盐,浇上清汤,浓郁的香辣味如期而至,口感也极棒。

油辣子蘸水

将生油烧热后倒进芝麻粒、花椒面、辣椒面,搅匀得油辣椒,然后撒上一把花生碎、缅芫荽碎、葱末,调入盐和味精,一碗油辣子蘸水就做成了。

腐乳蘸水

腐乳蘸水需要用楚雄腐乳或路南腐乳为主料,再加入芝麻酱、芝麻油、花生酱和芫荽、葱花,浇上清汤或开水,鲜美程度大幅增加,云南人吃烧烤和火锅时最喜欢它。

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