美氏咖啡怎么这么苦啊知乎

因为G7速溶美式咖啡是意式浓缩加水做的，意式本身比其他咖啡苦，所以苦。咖啡本就很苦，加糖才可以甜。另外，很多技能是需要长期练习得来的，就比如味觉感官，一杯好的美式，除了你理解的苦，甚至还有杏仁、巧克力、坚果等浓郁的风味，以及回甘，但别指望一次就能喝到这么多不同的体验，当你把喝美式变为日常时，你会发现一杯美式，没那么简单。

美式咖啡偏酸还是偏苦

其实，平时我们所说的酸并不是像生啃了个柠檬一样，而是一种类似水果般的酸香，或是柔和圆润的酸感；而顾客以为的酸，大多却是刺激的令人不悦的酸感、或是未成熟水果的青涩尖酸。

咖啡豆其实是咖啡树的果实，每颗果实都带有天然果酸的特色。咖啡的“酸”也是会受到烘焙与萃取影响的，烘焙师如何烘焙，咖啡师如何冲煮，这些都会影响到一杯咖啡的风味。

美式咖啡很酸吗

咖啡喝起来酸，最直接的原因是烘焙程度不够深。任何再有果酸、再有丰富风味的咖啡，只要烘焙程度够深够糊，全都一个味儿"苦"，只不过有的顺溜一点的苦，有的是刚强般给一拳上头的苦。

但如果咖啡不论产自哪里都是一个味儿，那她就不能够称之为全世界风味最复杂的单一 食物，没有之一。

美式咖啡很苦么

美式咖啡入口微苦带有甘味，一般冰美式销售更为火爆。我们自己先尝一口美式咖啡，感受下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是带有甘味、微苦、微酸，没有涩味，这样的美式才算是优质的咖啡，之后再小口的品味，让咖啡与唾液、空气混合咽下，咖啡会更美味。

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一杯美式咖啡一般我加了半包糖就不苦了，怎么会加很多糖还苦呢？是不是初尝咖啡还不习惯呢。如果觉得苦，再加点牛奶，实在不行就换拿铁咖啡，尤其是厚乳拿铁咖啡，味道好极了呀。咖啡养成习惯了真是很难戒掉呢，开车来一杯，午睡醒来也来一杯，睡觉提神醒脑抗疲劳。

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曼特宁属于单品咖啡，有自己的特性，适合单独饮用。美式咖啡泛指以美式滴滤法制作的咖啡，口味较清淡，使用的咖啡豆多是拼配咖啡豆。现在美式咖啡有两种做法，一种是意式做法，就是意式浓缩咖啡+水，另外一种是传统的做法，使用美式滴滤咖啡机制作，美国大兵二战时期发明，美国家家户户都在使用的制作方法，现在算是风靡全球了。