牛奶冲蛋白粉怎么冲

蛋白粉的冲泡，首先把水温调节好，要选择40℃左右的温水，不要温度太高，温度太高会造成蛋白变性，影响吸收，过热的水在冲泡过程中产生的蒸汽也会烫伤我们。要注意冲蛋白粉的时候水量，一般一勺蛋白粉需要300ml水，或者是水和牛奶。

顺序上也要注意，应该一次性把水和蛋白粉加好，先放水，再放蛋白粉，这样防止一点点的放，放一点蛋白粉，放点水，最后容易起块。要用专业的杯子来冲泡，有的会配置专用的摇匀钢球或者是过滤网，这样能溶解的更彻底，减少浪费。

同时要注意，最好是冲泡蛋白粉的时候有些搭配，加牛奶、果汁、运动饮料，进而使蛋白更好的吸收，还可以更好的吸收维生素和矿物质。如果结合主食，比如面包、燕麦，或者是香蕉，可以增加口感，同时碳水化合物也有利于蛋白质合理吸收，营养更加均衡。

牛奶冲蛋白粉要加热吗

常温2~3个小时

蛋白粉因为富含蛋白质，所以在冲好后不能放置很长时间，一般常温条件下只能存放2~3个小时，因为冲好的蛋白粉对于细菌来说是很好的培养液，稍微放置较长时间就很容易会导致大量细菌滋生。

冷藏4~6个小时

冰箱的冷藏室温度较低，能延缓细菌滋生，所以能适当延长蛋白粉保质期，一般冲好后的蛋白粉在冷藏室能延长放置4~6个小时左右。

牛奶冲蛋白粉冲不开

一，冲泡不开，水温太高。

含淀粉的，蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖，淀粉以及别的碳水化合物。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化，这是一种不可逆的化学反应。如果淀粉颗粒接触，容易产生结块的现象。

乳清蛋白在高温下的成胶性，这一点是源于乳清蛋白的功能特性。乳清蛋白加热可形成热诱导性凝胶，在此过程中，乳清蛋白形成一种网络结构，使水分镶嵌在微小的空隙中，保持了大量水分。其成胶的最佳条件为pH值为4.6-6.0，蛋白质质量分数10%-12%，温度70-90℃。但是将乳清蛋白加热到65℃左右亦可成胶。不过只有蛋白质含量高的乳清浓缩蛋白（WPC）和乳清分离蛋白（WPI）才能形成典型的凝胶。就会出现用开水冲蛋白粉会结成团甩都甩不开喝下去又恶心。

尽量用四十度左右的温水冲调蛋白粉。

二，选择高品质蛋白粉。各个品牌蛋白粉原料基本上相同，关键在于提纯微化技术。提纯颗粒越小，越容易溶解形成悬浮颗粒水溶液。某些品牌蛋白粉会特别标注易溶。

三，选用专用摇摇杯，里面有个钢丝球，内盖上有很多小孔，摇晃时容易溶解。

牛奶冲蛋白粉怎么冲好喝

1、不能拿沸水冲

建议用温热水（不烫手的）冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。这种化学变化是不可逆的，吃下去也就没有蛋白质的作用了。

2、最佳服用时间

对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。

3、可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起服用，完全没有任何冲突的。

服用量的计算：

针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。

蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算（包括三餐食物中含有的蛋白质量）。

4、喝蛋白粉，杯子变臭了，怎么回事？

变臭是蛋白的特性，臭味是细菌把残余的蛋白分解，生成了胺类的降解物，这些会产生臭味。

5、为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良，腹胀，肚子咕咕响的症状？

据统计，超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提取自乳制品。

牛奶冲蛋白粉怎么冲才好喝

1、乳铁蛋白是提升孩子免疫力，补铁，促进孩子身体吸收，以及增加肠道消化吸收能力效果比较好的营养品。

2、乳铁蛋白可以和奶粉进行一起冲泡进行添加，针对于纯母乳喂养的，也可以用温水进行冲泡，来进行添加，乳铁蛋白对于提升孩子的免疫力效果是非常好的。

3、但是不建议乳铁蛋白长期以及过量服用，容易导致体内乳铁蛋白含量过多，引起出现腹胀、腹泻的情况。

4、乳铁蛋白尽量在医嘱下进行服用，能够增加乳铁蛋白的效果，同时能够减少对于孩子肠道的刺激。

牛奶冲蛋白粉有什么好处

增强免疫力：免疫力和身体的蛋白质息息相关，当蛋白质缺少的时候，也会出现免疫力下降的情况。而简单冲泡一杯蛋白粉就能给身体快速补充蛋白质，增强免疫力。

保持好身材：蛋白粉属于高蛋白减脂膳食，不仅可以增加饱腹感，还可以为身体补充到优质蛋白质，并且蛋白粉中总脂肪含量很少，起到减肥的效果。

补充营养：无论是大脑、脏腑还是肌肉、骨骼、抑或是血液，构成都富含蛋白质，而每天都会代谢、更新。而蛋白质粉可为人体组织细胞的形成提供基本原料。