餐厅咖啡机

如果比较富裕的家庭，家里是可以买一个咖啡机的。咖啡机可以放到餐厅里。也可以放到厨房里。把咖啡制好以后，端到客厅里。

餐厅咖啡机的管理制度

动车组列车服务质量规范

1适用范围

本规范对中国铁路总公司所属铁路运输企业的动车组列车旅客运输服务提出了质量要求。

2术语和定义

2.1动车组列车：指由若干带动力和不带动力的车辆以固定编组组成、两端设有司机室的一组列车。

2.2重点旅客：指老、幼、病、残、孕旅客。特殊重点旅客是指依靠辅助器具才能行动等需特殊照顾的重点旅客。

3安全秩序

3.1防火防爆、人身安全、食品安全、现金票据、结合部等安全管理制度健全有效。

3.2出、入动车所前，由车辆、客运人员对上部服务设施状态进行检查，办理一次性交接；运行途中，发现上部服务设施故障时，客运乘务人员立即向列车长报告，并通知随车机械师共同确认、处理。

3.3各车厢灭火器、紧急制动阀（手柄或按钮）、烟雾报警器、应急照明灯、防火隔断门、紧急门锁、紧急破窗锤、气密窗、厕所紧急呼叫按钮及车门防护网（带）、应急梯、紧急用渡板、应急灯（手电筒）、扩音器等安全设施设备配臵齐全，作用良好，定位放臵。乘务人员知位臵、知性能、会使用。

3.4安全使用电源，正确使用电器设备。电器元件安装牢固，接线及插座无松动，按钮开关、指示灯作用良好；不乱接电源和增加电器设备，不超过允许负载。配电室（箱）、电气控制柜锁闭，无堆放物品。不用水冲刷车内地板、连接处和车内电器设备。

3.5餐车配臵的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中不离开操作区域，用后及时断电、清洁。

3.6执行车门管理制度。

3.6.1列车到站停稳后，司机或随车机械师开启车门，并监控车门开启状态。

开车前，列车长（重联时为运行方向前组列车长）确认站方开车铃声结束、旅客乘降、高铁快件和餐车物品装卸完毕后，通知司机或随车机械师关闭车门。

3.6.2 CRH5型动车组列车停靠低站台时，到站前乘务人员提前锁闭辅助板指示锁并打开翻板，开车后及时将翻板及辅助板指示锁复位。

3.6.3餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。

3.6.4列车运行中，车门、气密窗锁闭状态良好。定期巡视,保持通道畅通。发现车门未锁闭或锁闭状态不良时，指派专人看守，并及时通知随车机械师处理。

3.7安全标志设臵齐全、规范，符合标准。采用广播、视频、图形标志、服务指南等方式，宣传安全常识和车辆设备设施的使用方法，提示旅客遵守安全乘车规定。

3.8运行中做好安全宣传和防范，车内秩序、环境良好，无闲杂人员随车叫卖、拣拾、讨要。发现可能损坏车辆设施和影响安全、文明的行为及时制止。

3.9全列各处所禁止吸烟，加强禁烟宣传，发现吸烟行为及时劝阻，并由公安机关依法查处。

3.10行李架、大件行李存放处物品摆放平稳、牢固、整齐。大件行李放在大件行李存放处，不占用席（铺）位，不堵塞通道。锐器、易碎品、杆状物品及重物等放在座（铺）位下面或大件行李存放处。衣帽钩限挂衣帽、服饰等轻质物品。使用小桌板不超过承重范围。

3.11发现旅客携带品可疑及无人认领的物品时，配备乘警的列车通知乘警到场处理；未配备乘警的列车由列车长处理，对危险品做好登记、保管及现场处臵，并交前方停车站（公安部门）处理。

3.12发现行为、神情异常旅客时，重点关注，配备乘警的列车通知乘警到场处理；未配备乘警的列车由列车长处理，情形严重时交列车运行前方停车站处理。

3.13发生旅客伤病时，提供协助，通过广播寻求医护人员帮助；情形严重的，报告客调。

3.14乘务人员进出车站和动车所（客技站）时走指定通道，通过线路时走天桥、人行地道，走平交道时做到“一停二看三通过”，不横越线路，不钻车底，不跨越车钩，不与运行中的机车车辆抢行。进出车站时集体列队。

3.15乘务人员在接班前充分休息，保持精力充沛，不在班前、班中、折返站饮酒。

4设备设施

4.1车辆设备设施齐全，符合动车组出所质量标准。

4.1.1乘务员室、监控室、多功能室、洗脸间、厕所、电气控制柜、备品柜、储藏柜、清洁柜、衣帽柜、大件行李存放处、软卧会客室等不挪作他用或改变用途。多功能室用于照顾重点旅客。

4.1.2车辆外观整洁，内外部油漆无剥落、褪色、流坠；车内顶棚不漏水，内外墙板及车内地板无破损、无塌陷、不鼓泡；渡板及各部位压条、压板、螺栓不松动、无翘起；脚蹬安装牢固，无腐蚀破损；手把杆无破损、松动。各部位金属部件无锈蚀。

4.1.3广播、空调、电茶炉、饮水机、照明灯具、电子显示屏、电视机、车载视频监控终端、控制面板、电源插座、车门、端门、儿童票标高线、地板、车窗、翻板、站台补偿器、窗帘、座椅、脚蹬、小桌板、靠背网兜、茶桌、座席号牌、衣帽钩、行李架、垃圾箱、洗手盆、水龙头、梳妆台、面镜、便器、洗手液盒、一次性坐便垫盒、卫生纸盒、擦手纸盒、婴儿护理台、镜框、洗脸间门帘、干手器，商务座车小吧台、呼唤应答器、阅读灯，软卧车铺位号牌、包房号牌、卧铺栏杆、扶手、呼叫按钮、沙发、报刊栏，餐车侧门、餐桌、吧台、冰箱、展示柜、微波炉、电烤箱、售货车等服务设备设施齐全，作用良好，正常使用，外观整洁，故障、破损及时修复。

4.1.4车厢通过台外端门框旁设儿童票标高线。儿童票标高线宽10毫米、长100毫米，距地板面分别为1.2米和1.5米，以上缘为限，距内端门框约100毫米。

4.2车内各种服务图形标志型号一致，位臵统一，安装牢固，齐全醒目，符合规定。

4.3车厢外部的电子显示屏显示列车运行区间、车次、车厢顺号等信息，车内电子显示屏显示列车运行区间、车次、车厢顺号、停站、运行速度、温度、中国铁路客户服务中心客户服务电话（区号+电话号码）、安全提示等信息，显示及时、准确。

咖啡 机器

在现代机器出现以前，浓缩咖啡的做法是用手工制作。方法包括以下几个步骤:

1. 准备咖啡粉：将咖啡豆磨成较粗的粉末，大约是砂糖颗粒的 2 倍大小。

2. 准备热水：将热水倒入咖啡壶中，热水的温度应该尽量接近 90°C 左右。

3. 准备咖啡杯：将咖啡杯预热，以便让咖啡更加美味。

4. 投放咖啡粉：将咖啡粉倒入预热的咖啡杯中，投放量为每杯约 2 克。

5. 搅拌咖啡粉：使用勺子轻轻搅拌咖啡粉，以便让咖啡粉充分浸泡在水中。

6. 加热水：将热水倒入咖啡壶中，然后轻轻搅拌咖啡壶中的热水，以便让热水充分接触到咖啡粉。

7. 倒入热水：将热咖啡倒入预热的咖啡杯中，直到咖啡杯的 2/3 处。

8. 等待萃取：等待热水渗透到咖啡杯中，直到热水的总量达到咖啡杯的 1/3 处。

9. 搅拌咖啡：使用勺子轻轻搅拌咖啡，以便让热水更好地渗透到咖啡中。

10. 完成萃取：等待几分钟，让热水充分渗透到咖啡中，然后轻轻搅拌咖啡，以便让咖啡更加均匀。

这样，一杯手工萃取的浓缩咖啡就制作完成了。

餐厅咖啡机的管理制度及流程

WMF咖啡机常见故障处理：

一、半自动咖啡机 机器不启动 1.未开电源 ，将电源开关置于“ON”位置

2.未开选择器 ，将选择器开关置于×位置

3.电源接线不对 ，重新检查接线

二、锅炉缺水

1.水源未打开 ，打开供水龙头 2.泵的过滤器堵塞 ，更换过滤器

3.电动泵不工作 ，请专业维修人员修理

三、不能出品咖啡

1.未开水龙头 ，开供水龙头

2.电动泵不工作 ，请专业维修人员修理

3.出品控制系统的保险丝熔断，请专业维修人员修理

4.出品系统电磁阀不作 ，请专业维修人员修理

5.出品系统不工作 ，请专业维修人员修理

四、蒸汽嘴无蒸汽排出

1.锅炉内水太多 ，按规定水量加水

2.加热元件已坏 ，请专业维修人员修理

3.喷嘴堵塞 ，清洁喷嘴

4.加热元件的热保护器断开 ，请专业维修人员修理

五、锅炉内水太多

1.泵未断电 ，请专业维修人员修理

2.交换器穿孔 ，请专业维修人员修理

3.自动加水电磁阀堵塞 ，请专业维修人员修理

六、漏到台面上

1.滴水盘脏了，清洗滴水盘

2.排水管堵塞或未连接 ，更换排水管

3.其他部位漏水 ，请专业维修人员修理.

餐厅咖啡机都有哪些

根据我所了解的信息，A800和A600是欧洲咖啡机品牌Franke的两款商用咖啡机。它们之间的区别如下：

1. 外观设计：A800的外观更加现代化和时尚，而A600则更加简约和实用。

2. 产量和速度：A800的产量较高，每小时可制作高达250杯咖啡，而A600则每小时可制作150杯咖啡。此外，A800的速度也更快。

3. 设备功能：A800增加了一些高级的功能，例如自动清洗程序、蒸汽静音技术、自动磨豆、自动泡沫等。而A600则只有基本的功能。

4. 价格：A800的价格通常比A600高。

总的来说，A800比A600更适合高级咖啡店、酒店和高端场所等商业应用场景。而A600则更适合一般的咖啡店、餐厅和中档场所。

“咖啡机”

咖啡机和破壁机区别在于咖啡机是专门研磨咖啡的，而且很多咖啡机上直接连接冲泡咖啡的器具可以研磨冲泡一体化，而破壁机一般单纯只有粉碎食材的功能，而且破壁机使用范围比较广。总的来说就是咖啡机和破壁机都可以用来打碎咖啡豆，不过破壁机还能用来打其他坚果豆子，而用咖啡机打其他东西的话就串味后面不好打咖啡机了。

餐厅咖啡机怎么用

哪有地方并且方便就放哪，厨房，餐厅，都行

餐厅咖啡机怎么调出水量和出粉量

水量是根据你萃取时所最终得到萃取液量自动控制，有两种一种是自行预设流量（常见家用全自动咖啡机）你可以根据萃取液量大小通过旋钮或按键设定范围20-240ml之间随意调节，第二种机械电路控制式开关（半自动意式咖啡机）一般其按键设定固定出水量，按萃取量直接按键就可取得所需水量，通常是四到五个按键，分别是30ml 60ml 120ml，240ml以及手控水量。