星巴克浓缩咖啡喝法
2、直接点一份浓缩咖啡(价钱为13块钱),要求服务员装在大杯里。3、想喝拿铁呢,就直接去调味台加牛奶,因为那里都是免费的,要是调味台的牛奶用完就直接向服务员要就行了。4、香草拿铁就再加一包糖5、摩卡就是里面加些巧克力粉,调味台那边都有!6、要是嫌牛奶凉就像服务员直接要热牛奶。因为在星巴克要牛奶调制咖啡是不需要加钱的!真的!
星巴克浓缩咖啡建议搭配的食品是什么
星巴克浓缩咖啡胶囊的冲泡方法如下
1. 清洗注水系统 在水箱中装满水,然后启动咖啡机。在咖啡机出水口下方放置一个容器,将水箱中一半的水清出至容器中,而其余的一半可用于清洗热水/蒸汽附件。
2. 开机预热 按下电源 开关 ,等待约30秒至红灯停止闪动,绿灯亮起为止。
3. 放入胶囊咖啡 拉开盖子,抽出胶囊盒,放入胶囊咖啡。压下盖子之后,胶囊会被戳洞。
星巴克浓缩咖啡是什么意思
星巴克的浓郁咖啡拿铁就是馥芮白,馥芮白是奶咖的又一种花样,英文是Flat White,来源于澳洲,也叫作澳白,在COSTA叫它醇艺白,瑞幸叫它澳瑞白,而星巴克,就翻译成了馥芮白。
馥芮白和拿铁的区别,大概就是奶量不同,而馥芮白就是奶量比较小,不过,如果你在星巴克点一杯馥芮白,给你一杯160-220ml的杯量,你估计要当场手撕店长了。所以,国内的馥芮白实际上就是三份浓缩+奶,杯量和其他一样,而浓郁咖啡拿铁,也是三份浓缩。
星巴克浓缩咖啡喝法大全
一般来说冷萃咖啡最好纯饮,才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的风味。不过添加其他配料给予不同的口感,也是另一种情趣的饮用法。继大型连锁咖啡品牌推出加了氮气的冷萃咖啡之后,市面上也出现创新的喝法。还有加柠檬、椰子汁这类的喝法,喝起来更清爽。当然添加什么配料都可以,原则上不要将原有的冷萃风味遮盖才好。至于还有什么创新喝法,大家可以试试看。
| 纯饮温度不同滋味不同 |
前面提过冷萃咖啡可以忠实的将咖啡豆的风味呈现出来,所以大部分会以纯饮的形式饮用。如果是比较浓郁的水滴或冰滴咖啡,通常会加入冰块纯饮,一方面维持低温,一方面可以喝到稀释后层次被拉开的不同风味。因为发酵风味较明显,所以回温后会更强烈,冰冰的喝会较好喝。
一般来说冷萃咖啡最好纯饮,才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的风味。
如果是以冷泡壶冰酿,除了加冰块纯饮外,也可以不加冰块纯饮。因为冷泡壶冰酿通常会用1:12 的粉水比例,咖啡浓度没这么高,所以回温后喝起来像手冲咖啡般的浓度,但因为以低温长时间萃取,所以body 又较一般放凉后的热咖啡来的厚实些。
如果是滤茶袋法,因浓度较低可以不加冰块纯饮,但因萃取率也较低,所以回温后水感会更明显。| 加了气泡、氮气的冷萃咖啡又香又清爽 |
如果是第二类型的冰酿咖啡,由于粉水比通常会比水滴式或冰滴式稍微大一些,或是萃取率及浓度较低,所以喝起来浓度较适中。这几年会以氮气咖啡的形式(即打入氮气)表现,有点像喝啤酒的感觉,除了视觉更丰富外,在香气表现上也加分许多。
加了氮气的冷萃咖啡,口感清爽又滑顺。
另外也可以依照个人喜好,将冷萃咖啡分别加入苏打水、通宁水或可乐,呈现另一种含有气泡感的沁凉畅快享受。
| 加奶调和的特殊风味 |
一般选择浅焙豆都是想喝花果香以及酸甜感,所以多是以纯饮的方式饮用。若是深焙豆,其口感较重,所以深焙这类较浓郁型的冷萃咖啡,可以加奶调和成香纯又柔顺的口感。不过调和用的乳品不同,口感也不同,可区分为两类:一类是鲜奶,一类是奶油球(鲜奶油类)。鲜乳因为所含水分较多,故以鲜奶调和的口感会比较清爽、body 较薄;如果是以偏鲜奶油类的奶油球调和,因为水分含量较少,所以整体口感会比较浓郁、body 较稠。
冷萃咖啡在加牛奶不加糖的情况下,就是一杯冷萃的咖啡拿铁。
冷萃咖啡在加牛奶不加糖的情况下,就是一杯冷萃的咖啡拿铁( coffee latte),喝起来自然回甘、有甜味。| 加入发酵农作物(酒)的成熟风味 |
若是可以加入一点点爱尔兰威士忌(谷物酿造)或是白兰地(水果酿造),别有一番风味。
其实要加什么酒当然都可以,只是爱尔兰威士忌是谷物酿造,不像苏格兰威士忌大多是以大麦酿造。尤其近年来流行单一纯麦威士忌,要喝酒体本身细致的风味变化,一旦加了冷萃咖啡,那细致的酒体风味就喝不到了,可惜一瓶几千元的好酒。白兰地(V.S.O.P. 以下等级)因风味较清爽、单价较便宜,所以也可以使用。当然要添加V.S.O.P. 级以上的白兰地也行,不过回归一句话──可惜了!可惜了一瓶几千元的好酒,就像单品的冷萃咖啡建议尽量喝原味,就是要喝豆子本身的风味,添加其它东西虽然趣味性增加了,但也可能可惜了一支好豆子的风味。所以这边说的加酒冷萃咖啡,通常会建议使用深焙混豆所做的冷萃咖啡,简单说就是以最小的花费做出最丰富的变化。
星巴克浓缩咖啡饮料基础配方
准备材料:摩卡壶1个、冰块适量,海盐焦糖酱15g,雪克壶,燕麦奶100g。
制作步骤:
1.先用摩卡壶做一份浓缩咖啡,放在一旁备用。
2.在雪克壶中装满冰块,加入15克海盐焦糖酱,再加入50-60毫升浓缩咖啡。
3.盖好盖子,大力摇晃30秒左右。
4.将雪克壶中摇好的咖啡倒入另一只杯子里。加入100毫升燕麦奶,完成。
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