泡沫咖啡雪糕图片

咖啡有泡泡好。

扩展知识：

1、咖啡泡沫并不是越多越好，也不是越少越好，而是根据不同的咖啡品种来决定的。

2、拿铁咖啡在最上面要有一厘米的泡沫；

3、小白咖啡的上面会有薄薄一层泡沫；卡布奇诺三分之一饮品泡沫的多少，可在制作牛奶时进行控制。鉴别牛奶的制作的好坏不在于看泡沫多少，而在于对牛奶温度的掌握，成品要看上去很有质感，光滑，像丝绸一样光滑；

4、关于咖啡底的泡沫更不是泡沫越多越好，只要一层，颜色和量合乎标准即可。

泡沫咖啡好喝吗

咖啡有泡泡好。

扩展知识：

1、咖啡泡沫并不是越多越好，也不是越少越好，而是根据不同的咖啡品种来决定的。

2、拿铁咖啡在最上面要有一厘米的泡沫；

3、小白咖啡的上面会有薄薄一层泡沫；卡布奇诺三分之一饮品泡沫的多少，可在制作牛奶时进行控制。鉴别牛奶的制作的好坏不在于看泡沫多少，而在于对牛奶温度的掌握，成品要看上去很有质感，光滑，像丝绸一样光滑；

泡沫咖啡叫什么

是哪种泡沫呢?

是卡布基诺、摩卡还是冰咖啡的那种泡沫？

基本上都是用奶油沫冲出来的啦。纯的黑热咖啡是不会出泡沫的。

可以用巧克力糖浆，肉桂粉什么的画。

摩卡咖啡：

在冷奶油上倒上温咖啡，冷奶油会浮起，成冷甜奶油泡沫。

卡布基诺：

把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

冰咖啡：

在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

克林姆咖啡：

先煮好咖啡（要加过奶）冷却后加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。上面会有一层奶泡。

泡沫咖啡中街冰点

咖啡有很多泡泡的原因有两种：牛奶发泡产生和萃取产生。

一、加了奶泡的，那是直接打出来的。20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

二、咖啡本身有的泡沫，那是直接萃取意式浓缩咖啡产生的。浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡脂的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。

泡沫咖啡雪糕图片大全

不知道你说的具体是哪种咖啡。

如果是卡布奇诺、拿铁这种咖啡饮料的话，上面的泡沫其实是奶泡，并不是咖啡本身的泡沫。对于咖啡饮料来说，没有加奶泡的话就没有泡沫。

泡沫咖啡雪糕图片真实

看个人喜好和口味选择，没有好坏之分。

泡沫咖啡有泡沫，普通咖啡没有。泡沫咖啡是意式咖啡，由一杯浓缩咖啡直接放打好的奶泡而成，对奶泡的质感要求较高，因此对技术和机器有一定的要求。味道上层次感比普通咖啡明显，苦涩味较重。

如果是纯咖啡的话，滴滤式的咖啡一般是没有“沫”的，意式浓缩咖啡是有“沫”的，那个“沫”，我们给它叫油脂，是经由半自动意式咖啡机高温高压萃取而来，咖啡里的气体物质被高压压进液体形成一层细腻的气泡层，它是咖啡新鲜的标准，一般美式咖啡加入热水后还是会有薄薄的一层油脂的。

花式咖啡里的拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵等等，上面那层白色的泡沫是奶泡，是把全脂牛奶用蒸汽喷头打发而成，也是“沫”。

泡沫冰咖啡

咖啡基底部分，选择双份的精粹浓缩咖啡，20克的咖啡粉重量会萃取35克咖啡液，萃取时间为26秒。

牛奶的打发部分只充气一秒或者不进行充气，然后将牛奶加热到55摄氏度即可，因为与其他牛奶咖啡相比，澳白咖啡的奶泡厚度最薄甚至没有。

最后将打发好的牛奶注入到咖啡中即可，而咖啡与牛奶的比例与拿铁咖啡相比会更低，目的是为了制造浓郁的咖啡味，所以杯子的容量上，选择200毫升容量的杯子，作为澳白咖啡的出品。