喝咖啡对客户的影响有哪些

一般拿铁和摩卡就不会错

顾客对咖啡的需求

对于生意本身就好的那些咖啡店而言，其实根本不存在淡季的说法。因为现在咖啡豆的品种多，而咖啡饮品的种类更多，特别是大众接受度较高的意式咖啡，不仅可以制作出热咖啡，还可以制作出冷咖啡，各种口感都有，完全可以满足不同消费者在不同季节的需求。

咖啡对我影响太大

雀巢速溶咖啡的好处：

1、冲调方便

速溶咖啡与现磨咖啡相比较，其最大的好处就是冲泡方便快捷了。只需要将速溶咖啡倒入杯中，冲入开水，就能喝到一杯香浓的咖啡。

2、提神

喝速溶咖啡最大的作用就是提神。速溶咖啡里含有咖啡因，能刺激神经兴奋，提高人体的灵敏度、注意力、改善人体的精神状态和体能，消除疲劳，醒目提神。

雀巢速溶咖啡的坏处：

1、含反式脂肪

不少速溶咖啡都是三合一咖啡，即用奶精、糖、咖啡混合而成。这种咖啡里的植脂末，很可能含有反式脂肪，而长期摄入反式脂肪过量会使血液胆固醇增高，增加心血管疾病的发病率。

2、含糖高

一袋(15克)速溶咖啡中，80%的的成分都是糖。成年人每天糖的食用量限制在50克以内，那么每天喝两袋速溶咖啡，将摄取一半份额的糖分

喝咖啡对客户的影响有哪些呢

消费者可能因为不同的理解而造成认知的偏差，如果能在认知过程的理解环节上做文章，很可能会有不少的收获。就像雀巢速溶咖啡，通过一系列的营销手段，打破消费者的认知偏见，使速溶咖啡变得“高大上”。

  20世纪40年代，一种方便、美味、廉价的饮料--雀巢牌速溶咖啡进入了市场。但是令人费解的是市场销售情况非常差，消费者对此不感兴趣，购买的人寥寥无几。速溶咖啡出现之前，大家喝上一杯咖啡需要经过一番复杂的操作：选择咖啡豆，研磨成粉，然后用咖啡壶煮咖啡，过滤纸滤咖啡沫，最后才能喝上一杯咖啡。而速溶咖啡无需特殊技术和流程，也不会发生配料比例的错误，它的价格也比传统饮料便宜，为什么销路不好呢？消费者要抵制这种方便饮料呢？

雀巢咖啡

  因此，雀巢公司做了市场调查，他们找来了一些有代表性的消费者做"焦点小组"访谈，询问他们为什么不用速溶咖啡？得到答案都是不喜欢速溶咖啡的味道。但当这些人被蒙住双眼试饮时，他们中大多数人却分辨不出哪一种是速溶咖啡，哪一种的传统咖啡。于是可以得出 一个初步结论：问题并不在于味道的好坏，而是消费者心理上存在一种对抗速溶咖啡的障碍。现场的专家们设计了另一种提问方式，他们编制了两张购物单，除了速溶咖啡和咖啡豆不同之外，两张购物单其余的物品都相同。他们将两张购物单交给两组消费者，分别请他们描述他们认为购物单购物的消费者是什么类型的？

  结果非常有趣；购买速溶咖啡的顾客被他们形容为一个懒散的人，并且是是一个对生活没有计划的人呢，而购买咖啡豆的顾客被描述为一个有讲究，有家庭观念和喜欢烹调的人。这个结果意味着在大家心里普遍是对速溶咖啡印象不佳，倾向于用十分消极的言语描述速溶咖啡的购买者，可见消费者拒绝这种新产品的真正原因不在于味道本身，而在于他们对速溶咖啡存在着认知偏见。

  雀巢公司针对这一情况，认为如果要打开销路就必须改变人们的消极态度和认知偏见。因此他们对新广告的主题进行了变更，从原来强调速溶咖啡的便捷改为强调速溶咖啡的口感醇香等，并且在某期的杂志上，设计师设计了一杯美味芬芳的咖啡，后面堆着很高很大一堆的咖啡豆，同时在速溶咖啡罐头上标注“100%纯咖啡”。 宣传后不久，人们的消极印象有所改变，不再认为购买速溶咖啡的人是懒汉和无能者。通过新设计的广告改变了消费者的认知偏见，他们已经认识到了速溶咖啡所具有的优点和价值。并且成功地把速溶咖啡的新高大上形象植入了消费者心智。

  随着市场竞争越来越激烈，消费者选择品牌时更多的是依靠对品牌的感性认识和直觉，因此，描绘品牌的形象要比强调产品的具体功能特征更重要。企业在推广产品和广告活动中，不能再仅仅强调产品的功能性，还要让广告透露出一种气质和倡导一种生活方式，而这也正是品牌的个性所在

喝咖啡对咖啡店产生感情

您好，点杯拿铁，不要铁。

您好，点杯拿铁，不要奶。

去咖啡厅，不知道怎么点咖啡时候特别紧张，看着一个个菜单，不知如何下手。点了杯最便宜的意式浓缩，花了18元，很期待的搓搓手享受人生中的第一杯咖啡，服务员端上来特小一杯，喝起来难喝的要命，不禁发牢骚，这么难喝，这么点，为什么还那么贵，喝的人还那么多。下次再去的时候就放聪明了，别人点啥自己跟着点。