咖啡粉颗粒大是好咖啡吗

1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。云南小粒咖啡也适合做速溶的材料，如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子，现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

2.云南小粒咖啡的特点在于喝完回甘有独特果酸味，而不习惯的人只会认为是糊味！云南小粒咖啡属于无糖无奶的纯咖啡，对瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.从专业角度来说，首先咖啡制作是个很复杂的过程，有种说法称，云南是世界上最好的咖啡种植地，北纬15度至北回归线之间，属于咖啡的黄金种植地带。云南小粒咖啡豆，它的特点是味浓而不苦，香而不烈，并伴有明显的果香。

咖啡粉的颗粒大小

粉的粗细根基抉择了crema的颜色和在最后整杯espresso中所占的比例，如不美观楼主说的是espresso萃取中粉的粗细和流速的关系的话，同样填压的前提下，粉越细，流速越慢；粉越粗，流速越快。

当连结粉的粗细不变的情形下，填压力度越年夜，流速越慢；力度越小，流速越快。

当crema的颜色达到要求后，再调压粉力度，达到在20-25秒内2盎司的流量。

(以double的粉量)因为有两个变量(粉的粗细、填压的力度巨细)，今朝我的调整依据是：苍莽的粗细调到恰当的话，crema应该是红褐色。

如不美观偏粗的话crema的颜色会变淡，偏细的话会变深甚至酿成黑色。

当然对高手来讲，是以杯中默示为准，而不是以流速/流量为准。

我是新手，只好教条一点，呵呵。

咖啡粉颗粒大是好咖啡吗能喝吗

你是速溶咖啡粉或者颗粒的话只要是热水一定能冲开，如果你买到的是那种研磨咖啡粉，那么那些你所说的冲不开的东西是咖啡渣，就跟咱们喝完茶叶剩下的茶叶渣一样的~

这种的话找个干净的滤网过滤一下就可以的，如果你没有咖啡壶的话建议吧研磨咖啡粉放到壶里用明火煮一下，水千万不要多，火也不要大，然后放上滤布把咖啡和咖啡渣分离开以后就可以喝了，加适量的糖就可以，喜欢加奶的可以用鲜牛奶，全脂的最好，买得到的话建议用雀巢淡奶油，口感更香滑，一定不要用咖啡伴侣和奶油球，里面都是植脂末对身体很不好~

咖啡颗粒状与粉状的区别

先把颗粒状的咖啡磨成粉末，可以买一个磨咖啡的机器，然后在配合各种调料冲着喝了。

咖啡粉颗粒比较大冲不开怎么办

雀巢咖啡结块了就不能喝了。咖啡有发硬、结块现象，说明咖啡已经受潮，开始发生变质，不能食用了。

闻起来如果有发霉、发酸的气味，说明咖啡已经放置的太久了。好的咖啡有股咖啡的清香气。好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一。好的咖啡喝起来润滑，不涩。不好的咖啡很难喝，有的发涩，有的太酸。

咖啡粉颗粒粗细图

调粗细的方法：

在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮，旋钮上有刻度，这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的，通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。刻度数值越大，咖啡粉相应的会越粗，反之，越细，我们可以通过调节咖啡豆的研磨度来调整咖啡的浓度，越细浓度越高，越粗，浓度越低。