咖啡机回流清洗操作

藉由煮沸水箱内的水，水箱内的蒸气压力，把开水从水箱中经由虹吸管推送至冲煮杯中与咖啡粉融合冲煮。当水箱中的热开水都到达冲煮杯后，水箱因重量减轻而升高，酒精灯即自动盖上熄火。水箱因开始冷却，内部压力降低并把冲煮杯已经煮好的咖啡经过滤器度吸回水箱中。当咖啡都回流到水箱中，稍微转开水箱塞让空气对流，开启水龙头即可品尝香醇美味的咖啡。

选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。

使用咖啡壶接上适量的凉水。将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。

在使用咖啡壶的时候需要将纯净水加入到下座，这时需要注意的是水量不能超过咖啡壶的排气阀；之后把已经磨好的咖啡粉倒入过滤器中，均匀的进行摇动，让时期均匀的分布在整个过滤器中；把咖啡壶的过滤纸沾上水覆盖在盛放咖啡粉过滤器的表面；然后把咖啡壶的过滤器放到下座中，同时清洁咖啡壶上下座的密封出，将其拧紧，同时还要保持密封处的干净；把咖啡壶的过滤器放到电磁炉上进行加热，这时需要注意到的是火候的大小；最后就是往咖啡中加入适量的奶和糖，等待片刻之后，一杯香醇浓郁的咖啡就出炉了。

现磨的咖啡都是有渣的，在滤网中剩下的哪些咖啡粉就是咖啡渣，而且数量也不会减少，如果咖啡粉有部分还是干的话，那么就可以在放咖啡粉的时候把咖啡粉堆成倒锥形，最高的部分在中间，这样啊就有利于咖啡粉的萃取了。

咖啡机回流清洗操作视频

不正常

原因如下

一是胶圈老化，二是粉碗孔太大，三是咖啡粉太细或粉量太多。

如何确认：

如果粉是沿手柄外漏下来的，那就是胶圈老化或粉量太多。进一步确认：同样的粉量扣上去，不要萃取，过5秒之后取下来，如果粉碗里的咖啡粉被粘走了一大片那是粉量太多；

如果粉是随着浓缩液流下来的那就是粉碗或者细粉。进一步确认：找个咖啡馆或者朋友磨一份没问题的咖啡粉回去萃取，如果还是漏粉那就是粉碗孔太大，如果是正常的话就是细粉太细，那是磨豆机问题；

2，解决方案：

粉量：每个粉碗都有注明标准量的，在粉碗边上或者咨询卖家是多少克。

胶圈：直接撬下来，把新胶圈放手柄上扣上去，再重复扣几次手柄就贴紧了的。

粉碗：只能重新购买粉碗，要买匹配你咖啡机型号的，粉碗不通用，有些会有差异。

磨豆机：一般是刀盘磨损，更换刀盘就可以。确实不想麻烦的可以换磨豆机。拆开磨盘（不同磨豆机磨盘位置不一样，这里无法指明），上下刀盘都是螺丝拧紧的（会很紧，要很用力才能拧开）。找任意卖家他们都会有教程视频的，买刀盘的时候让他们指导一下就好。

咖啡机日常清洗流程

1.

蒸汽棒清洁： 使用完蒸汽棒，需用干净的棉布擦拭干净，然后再开启蒸汽阀2秒，利用蒸汽冲洗残留的污垢，以维持蒸汽棒干净整洁。

2.

冲煮头清洁： 每次煮完咖啡，记得将咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后开启清洗开关，冲洗干净煮头，同时清洗咖啡手柄。 如咖啡手柄有顽固污渍，需反复冲洗。

3.

排水槽清洁： 取下排水盘，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒。 如果平时使用时咖啡机底部漏水，就要检查排水槽是否有异物堵塞，清除异物并做好清清洁。

4.

外部清洁： 用干净的湿布擦拭咖啡机机身，如有污垢，用咖啡机专用清洗剂清洁，另外，需注意的是，不要让水渗入，以免电路系统发生故障。

咖啡机里的水怎么倒出来

　　1、咖啡太淡 。出现所制作的咖啡太淡。咖啡机通常是意大利专业蒸汽咖啡机，是属于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的，而意大利咖啡粉是很浓的，煮其它浓度比较低的咖啡粉时，调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感，譬如把咖啡粉轻压加满后，煮咖啡到刻度2的位置即可。

　　2、咖啡温度太低 。咖啡温度太低：打开电源后，要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去，或者打开盖子加热，等里面的水快开的时候再盖上盖子，这样出来的咖啡口感就比较烫口了。

　　3、打开电源后不久就出水 。打开电源后不久就出水：这属于正常情况，因为咖啡机锅炉非常密封，加热后水和里面的气体会膨胀，就会把水给压出，等出来的水烫了后即可煮咖啡，或者打开加水口的盖子加热，可以避免该现象。

咖啡机回流清洗操作流程

从理论上来讲，美式咖啡不应该出现较多的咖啡渣，但现实情况中，关于美式咖啡咖啡渣过多可能有以下几个原因。

第一，与操作有关，压粉过于紧实，咖啡粉放置过多，萃取压力过高，会导致萃取中一些粉会回流到管路里，长时间如此操作，会影响咖啡机的使用寿命。

第二，接上条，如果粉有较多带入，那么咖啡机的清洁是非常关键的。如果长时间没有好好清洗咖啡机，是有咖啡渣偏多情况出现。

第三，美式咖啡属于半意式浓缩咖啡机制作，根据所使用的机型，萃取出的咖啡品质也存在差异。

第四，每位咖啡师与咖啡机都有一个从不熟识到配合默契的过程，了解一部咖啡机的各类状况需要时间，而且咖啡师需要每天随时关注咖啡机的状况，为自己的萃取做出调整。长时间使用的咖啡机打出咖啡渣较多的美式情况很常见，需要咖啡师及时查看并解决。

以上为个人认为关于美式咖啡，出现咖啡渣较多的一些原因，不全面之处还请批评指正。

咖啡机回水

答：原因一，出水管堵塞

  检查咖啡机的出水管是否有异物堵塞。咖啡机使用一段时间以后，不免会在出水口有异物造成堵塞。遇到这种情况，建议疏通一下出水管。必要时可以联系专业人士进行处理。

  原因二，电磁阀接头问题

  电磁阀接头问题也是造成咖啡机不出水的原因。电磁阀接头脱落时，把电磁阀的接头插紧就可以。如果是阀门损坏，建议联系专业人士换一个新的。