黑咖啡自己在家怎么做

黑咖啡与脱脂牛奶的比例应该是3:1，当然看你个人口味了，如果觉得黑咖啡太苦，可以加牛奶稀释下会更好喝。咖啡和脱脂奶粉加在一起喝可以减轻黑咖啡对肠胃造成的刺激，但也会对咖啡的燃脂效果有一定的影响的。喝咖啡不要加奶油，而应该加入一半对一半的脱脂牛奶。脱脂牛奶取代奶油可以大大降低胆固醇水平，同时还有助于提高钙质和维生素D摄入量。

　　牛奶和咖啡都是常规食用食品，无毒，并且没有刺激性的物质，也没有会相互反应的物质，主要成分都是水分，另外牛奶还含有一些蛋白质、脂肪，咖啡还含有一些碳水化合物、粗纤维等成分，因此可以一起食用。

黑咖啡自己在家怎么做的

原料：速溶咖啡2包、奶油100克、牛奶2包（两大杯的量）

做法：

1.咖啡倒入杯中，加入加热后的牛奶搅拌均匀

2.奶油打发之后放入裱花袋中备用

3.咖啡冷却之后（想喝凉的可以等冷却之后再放入冰箱冷藏一段时间），挤入打发的奶油即可。

以上是我的答复

黑咖啡的制作过程

黑咖啡的最佳制作方法是虹吸壶，但是在户外，最方便的还是手冲。

这次在绿江俺的手冲咖啡大受好评，所以就把制作流程贴出来。

手冲制作黑咖啡，最重要的就是一定要用新鲜的豆子，现磨，才能保证咖啡的品质。

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第一步磨粉

水开后等水温在90度左右即可使用

放滤纸 用水把滤纸烫一下，让滤纸和滤杯贴合的更加紧密.

倒粉

第一次注水到刚过咖啡粉的高度，然后闷蒸一分钟，咖啡粉会膨胀的很明显

第二次注水，慢慢的从中间上下俯冲逆时针画圈.

第二次从外圈开始注水

手冲黑咖啡制作完毕

黑咖啡自己怎么制作

冰美式是用黑咖啡做的。

冰美式，说得直白些就是意式浓缩咖啡加冰和水，利用咖啡机的高温高压萃取出来的式浓缩咖啡，出品的时候加上冰块和水。它属于意式咖啡，制作原理属于高温高压萃取。冰美式近些年在中国非常受欢迎，一方面是它的口感确实很不错，另一方面是喝冰美式对身体有益。原始的“美式咖啡”是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长，所以咖啡因含量较高。

黑咖啡怎么用

这里可以明确的是黑咖啡是可以兑水的，因为实际上你在外面购买的咖啡都是会兑水或奶的，否则咖啡的苦味会让你完全无法下咽，除了少数人能适应。

更甚的是比如我们常听说和常喝的美式咖啡，在制作过程中，本来就有在黑咖啡中兑水的流程，它巧好就是这样制作的，所以黑咖啡兑水是没有问题的，问题在于你想要的是怎样的咖啡。

黑咖啡自己在家怎么做视频

黑咖啡直接喝就行，不加奶不加糖最能喝出咖啡的味道。

如果喝不喜欢，加多少糖和多少奶都看你自己的口味吧。

黑咖啡在家怎么煮

选择咖啡豆：好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽，有香气无异味。

将咖啡豆进行研磨，磨的越细萃取时间越长味儿越浓，相反越粗时间越短味儿越淡

做黑咖啡：把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上，用96℃的水润湿咖啡粉，再把水分二到三次倒入，得黑咖啡

焦糖浆：糖用小火煮至焦糖色，煮时不可以搅拌，发黄就可以关火。

注：水不要太多，先放糖，水不要把糖冲散。

在咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀，牛奶加热到温热，用打泡机打出奶泡，捞出铺满在咖啡上，把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上挤花纹就好了。