怎么喝咖啡的好坏

品咖啡是一种很惬意，也很个人的行为。有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受，而有的则是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。

　　品咖啡步骤

　　一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

　　第一步：闻香

　　体味一下咖啡那扑鼻而来的浓香。

　　第二步：观色

　　咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

　　第三步：品尝

　　先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸但不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

　　品咖啡注意事项

　　温度

　　“趁热喝”是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季中饮咖啡，也是一样的。冲调咖啡的最佳温度是80 — 88度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中的温度为 61— 62 度最为理想。

　　一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。不过，若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会减少以外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

　　味道

　　咖啡豆中含有大约5 — 8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出的丹宁酸与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。

　　适量

　　品美味咖啡，不但要注重适当的温度，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使疲劳身体恢复精力，头脑为之清爽。

　　咖啡的味道有浓淡之分，也不能像喝茶或可乐一样连续喝几杯，喝咖啡以 80—100cc 为适量，有时候若想连续喝几杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

如何喝咖啡才更健康?

随着时代的发展，咖啡离我们的生活越来越近，喝咖啡的人也越来越多，我们有些人每天都在喝咖啡，却不知道用什么杯子好，咖啡杯子的选择很重要，要喝一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。那么如何选择咖啡杯呢，下面给大家介绍一下。

方法/步骤

1、大部分人喝咖啡都会选择陶瓷制杯子，因为这种杯子喝咖啡最健康，没有有害物质析出，并且保温效果相比其它杯子要好，而且也容易清洗，唯一一点不好就是容易摔碎，使用时要小心，轻拿轻放。

2、还有部分人喜欢用玻璃杯，玻璃杯也是不错的选择。玻璃杯喝咖啡透明度好，给人带来一种视觉享受，美中不足的是凉的太快，对于喜欢喝热咖啡的人来说不太适合。

3、塑料杯不提倡大家大家使用，塑料杯由于材质关系和加工工艺问题，有些塑料对人体本身就有害，如果有些不法厂家为节省成本，采用劣质塑料制做杯子，不小心买到了，常期用来喝水对身体的危害不说大家都明白。相信大家也都知道塑料杯在高温条件下会有有害物质析出，对人身体不好。

4、保温杯在寒冷的冬天是人们的最爱，用它喝水是再好不过了。但是如果用来喝咖啡并不是很好，所以不提倡大家用保温杯来喝咖啡，因为长时间的保温影响咖啡的口感。

5、关于咖啡如何冲调，才更好喝，要看自己的口感了，喜欢喝浓咖啡的，可以加水少一些，一般100ml为宜；喜欢喝淡一些的，就多加一些水，总之依个人喜好为宜。

6、喝完咖啡后的杯子一定要记得及时清洗，如果不能及时清洗，等干上以后再来清洗既费时又费力，最忌等到下次喝的时候再去清洗，这期间会产生细菌的，不利身体健康，而且杯子上还会产生异味的哦。

怎么喝出咖啡的好坏

一、冲泡前鉴别

良质速溶咖啡，因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色，组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末；劣质速溶咖啡，色泽深暗，有的呈铁黑色，组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。

二、冲泡后鉴别

良质速溶咖啡，溶解完全，汤汁色棕红而明亮，具有浓郁的咖啡香，加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直；劣质速溶咖啡，溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，香气淡且焦糊味浓，加糖后苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦。

三、咖啡豆品质

咖啡豆的产地较为固定，一般包装袋上会标识咖啡豆的原产国，国际上通常以A、AA级来评定咖啡级别，AA代表了的咖啡豆级别，要注意选择有QS认证的产品，如果没有QS，即意味着这款产品是不符合食品规定的。

怎样喝咖啡好喝

这个得看个人爱好，正所谓萝卜青菜各有所爱。有的喜欢喝甜的有的喜欢喝苦的。我个人觉得苦咖啡好喝点，苦的才是咖啡的本味。

所谓众口难调，喝咖啡有人喜欢不放糖，他们说喜欢的就是那种苦后回甘滋味，而有的人喜欢放好多好多的糖，其原因就是忍受不了咖啡的苦。更有人说酸的层次丰富才更值得品味，那么咖啡到底是苦的好还是甜的好呢，只有正确地了解咖啡的苦和酸，才能够找到答案。

怎么喝咖啡的好坏处

喝黑咖啡的好处比较多，一方面可以促进体内基础代谢率加快，每日一杯黑咖啡，对于减肥也是有一定作用的。而且黑咖啡含有的能量比较低，不像市场上的其它咖啡一样含有多种含糖添加剂。另一方面，喝黑咖啡还有助于抗衰老。

当然经常性的喝黑咖啡也是有一些坏处的，一方面可能会增加胃病的发病几率，还有可能会导致患者出现缺血性心肌病的概率增加，严重的时候甚至出现心肌梗死。所以可以短期内喝咖啡，但是尽量不要长期食用过多。

如何喝出咖啡的好坏

一、先闻香气

咖啡之所吸引人，最重要的就是浓郁的香味。如果一杯咖啡香气四溢，那么这杯咖啡的咖啡豆是新鲜的，才值得去喝。但是，如果你感觉有一股怪味，那就说明咖啡豆有问题。

二、趁热喝

咖啡趁热喝才能感觉出它的好坏。咖啡冷了之后，咖啡的香气、酸度、醇度等会降低很多。就不能品鉴出一杯咖啡真正的好坏！

三、口感要舒服

一杯咖啡喝下去之后，一定要让你感到舒服，让你感觉这杯咖啡是干净的、没有杂味的。有种广告里描述的那种：“心随心动，愉悦丝滑、丝般感受”。

如何喝咖啡好喝

咖啡点法因人而异，但总体来说，调整咖啡浓度和加入牛奶等材料，能让咖啡更好喝。解释咖啡的口感和味道跟咖啡豆的种类和烘焙程度以及浓度、添加的材料等因素有关。在点咖啡时，要选择烘焙程度合适的咖啡豆，并合理调整浓度，再根据个人口味和偏好加入牛奶、糖、蜂蜜等。除了考虑咖啡的种类和调制方式之外，制作好咖啡还需要一些小技巧。例如研磨咖啡豆时要用尽量细的研磨机，水温不能太高或太低，过滤器的选择也很重要。此外，咖啡也是一种有强烈个性化特色的饮品，每个人的口味不同，可以自由发挥，选择自己喜欢的口感和味道。

怎样喝咖啡最好喝

第一步，准备好咖啡和牛奶。对于咖啡，最好选择浓郁、香气浓郁的咖啡豆。将它们研磨成适当的颗粒大小，并用热水冲泡8-10次。咖啡冲入杯子或玻璃杯子中之后，需要在咖啡轻轻搅拌一下，以减少表面的泡沫数量。

对于牛奶，最好是使用全脂牛奶。它需要在高温下加热，可以选择将牛奶倒入锅中加热，但要注意一定不要将它烧开。同时，注意牛奶的温度，这是迭起奶泡的关键，如果奶温不合适，将无法打出丰富的奶泡。

第二步，打奶泡。接下来就是打奶泡了。浓缩咖啡冲入玻璃杯中并且在杯子角落撒一些可可粉，可以将冲出的牛奶倒入杯子中。

将牛奶倒入装有奶泡的杯子中。如果没有泡沫机，也可以在深瓷碗中加入牛奶，然后使用搅拌器轻轻将其搅拌至产生泡沫。请注意，需要边加热，边用搅拌器混合奶泡和牛奶，这是产生奶泡的最佳方式。在持续混合奶泡之前，还可以用小勺子或棍子将奶泡瞬间卡在碗的下面，创造产生更好的奶泡的条件。

然后，将牛奶和奶泡缓慢地倒入冲咖啡的杯子中。倾用融合，牛奶变成了一道云朵般的展示。

第三步，调整口味。最后就是调整口味。如果想要加入糖或任何其他食品，需要在倒入牛奶之前进行。喝咖啡的人通常钟爱Added coffee，但应该使用新鲜的砂糖或使它先溶于咖啡中。

怎么喝咖啡效果好

第一步，嗅闻咖啡的干香 Fragrance： 

将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。这些差异都是由种植园的差异而带来的。

第二步，尝风味 Flavor：

当咖啡喝到口中的时候，你能感到它的风味。在这方面许多爱好者，特别是刚刚开始接触咖啡品鉴的爱好者，总认为咖啡喝着没有闻着好。的确，咖啡液体在口中进行感官辨别是需要一定锻炼的，但时间久了，个中的风味也就可以察觉了。我们还是以耶加雪啡和水洗法危地马拉相比较，有些朋友说：我知道它们二者的味道不一样，但怎么不一样我也说不清楚。这是个真实的情况，但不必担心。

第三步，感知回味：

咖啡在喝下去后总会有一个味道从喉咙处返回来，有的回味很持久很清晰，有的则很短暂很模糊。我们说较持久较清晰的回味是好的，这样的咖啡生豆的质量较高。

第四步，认识酸度：

许多朋友都不喜欢咖啡中有酸，喜欢很醇厚甚至口味较强的咖啡，认为这样才够劲儿。但如果你想成为咖啡的品鉴者，它入门的钥匙则是认识咖啡中的酸。但，这里必须说明，不是越酸的咖啡就越好，咖啡中的甜和酸类物质是咖啡风味复杂程度的物质组成部分。其实不说咖啡，大家对酸的认识就会变得简单许多。