咖啡浆果好吃吗

咖啡树通常一年开花一次，但再多雨的气候中开花可能不只一次，像台湾的咖啡即是如此。一株树上常可同时看见花、绿色浆果和成熟浆果。咖啡树通常种植五年以内便可开始收获，八年内都可进入很好的产量。一般在15~20年内可维持相当的产量，若土质情况良好肥沃，则可延长到更久。平均每颗数年产0.5~ 0.7公斤的咖啡豆。

咖啡浆果好吃吗怎么吃

可可果和咖啡果的介绍

1、可可（cacao，亦作cocoa。），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力；更提炼出可可脂（cocoa butter)。

我们现在熟知的巧克力，就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的，和咖啡一点关系也没有。

2、咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是 咖啡豆（Coffee Beans）。

咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成我们现在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。

可可果与咖啡果的比较

1、可可果，长可达35厘米，直径12厘米，呈卵形，表面有10条脊，黄棕色到紫色。可可果内含种子（即可可豆）20至40粒。豆长约2.5厘米，包于粉红色有粘性的果肉中。可可树栽培4年后，每年每株产果60至70枚。反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”，意思应该是“可可豆就在可可果实里面”！

2、咖啡果，果为浆果，肉味甜，亦称梳果。椭圆形，长9~14毫米，幼果绿色，成熟时呈红色，紫红色。每个果实一般有种子二粒，亦有一粒或三粒的，呈半椭圆形，有一条纵沟，称腹沟。

咖啡浆果有哪些处理方法

咖啡浆果9～11月采收。

咖啡浆果的加工方式主要有

咖啡豆植物叫做咖啡树。

咖啡树是茜草科的一种灌木或小乔木；叶对生，革质，长卵形；每年3月，枝条就会冒出洁白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心围绕花瓣跳跃，仔细一瞧，还真像儿时玩转的小风车，发出阵阵茉莉花的清香；

果实为椭圆形，浆果，深红色，内藏两粒种子，即是我们熟悉的咖啡豆。白花红果咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。

成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。

咖啡树喜欢白天温和不酷热的气温，以及少于两小时的直接日照，因此要是缺乏每天报到的午後阵雨或浓雾，当地的农夫就必须在咖啡园中夹种许多高一点的树来遮荫。

到了夜晚，它们则希望有摄氏十度左右但是温度又不能太低的环境，因为过于温暖会使咖啡浆果发育得太快，结不出小而味浓的坚硬优质咖啡豆；万一冷到结霜的话，咖啡树又会被冻死。

基于这些特性，适合阿拉比卡咖啡生长的乐土，多半是位于南北回归线间拥有高山地形的国家，这一带也就是所谓的咖啡地带。

咖啡浆果各个部分名称

Tims所使用的100%优质阿拉比卡咖啡豆来自咖啡产地——哥伦比亚和危地马拉，由当地咖啡农精心种植。收获时，经验丰富的咖啡农手工选择处于最佳采摘期的咖啡浆果，自然成熟的浆果品质最佳也最为新鲜，Tims从布满黑色火山灰土壤与高海拔的高原地区挑选风味天然芳醇的咖啡豆。同时，根据每种作物的季节性，Tims从不同地区直接从咖啡农手里采购，以确保咖啡总是最新鲜的。

咖啡浆果怎么变成咖啡

咖啡水果可以一起吃，但是并非是所有水果都适合与咖啡搭配的。与咖啡相配最佳水果，主要有香蕉、菠萝、猕猴桃、西红柿四种。

咖啡和相配水果一起吃的好处：

咖啡加水果，两者共有减肥效果。咖啡利尿，能消肿，而且糖分低，热量少。减肥效果绝对是杠杠的。而水果不仅能减肥，还具有咖啡所不含有营养成分及饱腹感。咖啡加水果减肥吃法，能给人带来味蕾享受同时，还能补充营养，达到更佳的减肥效果。

扩展：不能和咖啡一起喝的食物

咖啡和海藻、茶、黑木耳、红酒同食会降低人体对铁的吸收。

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛。