咖啡店新模式

猫咖的经营模式及前景主要还是因为猫咖的商业模式，以猫咪为主体的引流消费。简单点说，猫咪就是咖啡店的产品，猫咪本身就是咖啡馆盈利噱头，虽然这不一定的坏事，但这种直接的利用猫咪去满足爱猫群众的盈利形式，却让大多数铲屎官产生强烈的心理反感。

猫咪咖啡馆的简介：是一种“猫咪+咖啡”与“引流+休闲”的咖啡馆模式。猫咖与普通咖啡馆不同，猫咪是主推的产品，而喝咖啡则是其次。这里可以吸引很多爱猫的、假爱猫的、有爱心的。各类的消费群体，大家可以通过跟猫咪的互动去调节自己的心情、缓解生活的压力、满足自己喜爱猫咪的心。

猫咪咖啡馆的兴起。猫咖是爱猫者以分享猫咪的为愿景，而逐渐形成的休闲模式。去过日本猫咖的朋友都会感叹，觉得自己活得不如喵。其实国内也有很多精品的猫咖，有着爱护猫咪的经营氛围，这类猫咖为了保护猫咪都会制定很多规矩，例如：不准追逐猫咪、不准强行抱猫咪，不准喧哗、不准乱喂食物等。只要经营者保留了爱猫的初心，猫咖的盈利与收获反而会更像是社会对爱猫者的酬劳。猫咪咖啡馆的演化。猫咖的文化得到了爱猫消费者的认同，而高昂的利润却让投机者看到商机。

新型咖啡厅运营模式

互联网思维来看咖啡店，大家可以在这些要素中选择并组合：1、极致体验，2、品牌个性突出，3、微创新。

包括：第一，学会以互联网工具铺开营销范围，让自己的创意策划通过互联网远播，吸引新客并通过新媒体做好老客户。第二，适当让利，不要说要赚几百%的利润，而是学会将一部分收入投入做口碑；第三，超出预期，可以在赠送、打折、客户管理系统上做很大改进，努力做到雷军小米式的超出预期；

第四，抓住引爆点，学会取悦女性顾客，提供包括送吃、节日贺礼、生日优惠等体验，在女性空间，开拓QQ空间、微博、朋友圈等私密渠道分享品牌。

新颖咖啡厅模式

1、传统的咖啡店门市经营     2、行动式咖啡馆3、摊车式咖啡馆4、复合式咖啡店5、加盟咖啡店 6、移动式咖啡店7、 餐车式咖啡店8 、地摊式咖啡店 。

咖啡店经营模式策划书

这个问题比较复杂啊，我来试着回答下： 首先我不知道你的具体情况，所以按我设定的给你算下：

1，纯的咖啡店，就卖咖啡，蛋糕和饮料。

2，用专业的意大利商业咖啡机（这个机器需要3-8W）

3，100平方。

4，房租不含。 主要有以下几个费用： 1，主要设备 蛋糕柜，冰砂机，制冰机，咖啡机，收银机。滤水器，6-10W 2，装修，这个费用弹性很大。一般有点特色的话8-15W 3，家具，软装饰，餐具等。6W左右。 4，第一次的物料。2-4W

5，其他费用，消防什么的，估计也要5W。

6，预留的营运费用10W。 这样算下来45W了。还没含房租。这样的费用做出来的店是非常不错的。如果你只是需要做出来，估计15W就能卖咖啡了。效果如何就看你自己能投入多少心思。

咖啡店运营模式

咖啡店运营的方案一般应包括：

1. 品牌定位和内容策略；

2. 店面选址及布局设计；

3.人员招聘及培训；

4. 商品采购与促销；

5. 结算及客户服务；

6. 财务分析、费用把控及其他经营管理。