肯尼亚咖啡口感

乌干达位于尼罗河的源头，这是一个在非洲不靠海的内陆国，虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久，但由于种族对立引起的战争使得咖啡品质始终无法提升。这里的好咖啡大多种植在与肯尼亚邻接的地区，一些好的咖啡豆被运往肯尼亚混充肯尼亚咖啡出售，直到15年前战争停止，乌干达这才跃升为咖啡快速发展的国家。

乌干达是种植咖啡的绝佳地点。在过去的几十年中，武装冲突已经损害了该行业，尤其​​是在90年代西尼罗河的产区。但是，该国土地肥沃，东西方都有火山土壤，降雨充沛。该国某些地区有两次丰收：4月至6月和10月至2月。

乌干达拥有着茂密青翠的森林，湖泊，湿地，而且河流水资源丰沛，咖啡在乌干达是最大宗的农作物，约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%，咖啡树大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种，这大约占乌干达咖啡种植的94%，仅有6%是传统的阿拉比卡树种，这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中，大多数都输出至世界各国。

文佐里山脉（Mt Rwenzori）有着“月亮山脉”（Mountains of the Moon）的美誉，位于乌干达西部，是乌干达和刚果民主共和国（DRC）两国的边界。咖啡是乌干达的主要经济作物，占乌干达总出口量的95％。

当地的Bukonzo人住在这些山区，他们已经在这个地区耕种了数百年。山区土壤肥沃，气候条件很好，非常适合咖啡种植。

肯尼亚咖啡的主要特色

1、非洲木雕非洲木雕主要是指热带非洲（也就是西非诸民族）的雕刻，西非雕刻主要是民族传统木雕。有小雕像和面具，但是木雕创作手法源远流长，有着古老的传统，呈现出神秘迷人的光彩。

2、非洲面具面具在非洲有着悠久的历史，在南非的史前岩画中，就发现有佩戴面具跳舞的妇女形象。

3、南非葡萄酒南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。

肯尼亚咖啡是什么品种

人们最早发现的咖啡品种就是阿拉比卡，它是目前世界公认最好的咖啡品种，精品咖啡的代表。阿拉比卡咖啡占现在世界经济性种植咖啡总产量70%-80%，阿拉比卡的起源地是非洲的埃塞俄比亚地区。

我们所熟知的小粒精品咖啡豆指的就是阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡咖啡一般生长于1200米到3000米左右，除去海岛型产地外，1200米是阿拉比卡品质分界线，海拔越高品质就越好。

肯尼亚咖啡品鉴

一、埃塞俄比亚：咖啡的本初之味埃塞俄比亚被称作“人类的摇篮”！

二、肯尼亚：此生难忘的咖啡体验最专业的咖啡师会告诉你肯尼亚是咖啡中的上品！

三、哥伦比亚：探索多样性的乐趣哥伦比亚咖啡！

四、危地马拉：令人惊喜的新贵危地马拉咖啡，产于危地马拉！

五、哥斯达黎加：山好水好咖啡好！

肯尼亚咖啡口感酸吗

蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方，都不能产生蓝山咖啡豆的味道。

2、蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息。

肯尼亚咖啡口感怎么样

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货.这真是天大的抹黑与误解!其实,咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决於豆子的烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏愈多,就愈不容易有酸味,烘焙时间愈短,焦糖化程度愈低,酸性物质破坏较少,很容易泡出酸咖啡,也就是说烘焙度和酸味成反比,愈深焙的咖啡愈无酸味,愈浅焙的豆子就愈酸.另外,泡咖啡的温度也有影响,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁热喝完咖啡,否则咖啡的酸味会随著温度降低而出现.

肯尼亚咖啡好吗

1.洪都拉斯的咖啡

喝起来非常的醇厚，它的风味是干净，较甜，坚果，牛奶巧克力。在烘焙到中烘焙及以上的时候，就会由焦糖化反应变成大颗粒风味分子，像坚果，巧克力类。这样喝起来比较醇厚。

2.水洗耶加雪菲咖啡和肯尼亚咖啡

这一种水洗耶加雪菲口味的咖啡有一种淡淡的茉莉花香，还有一种红茶的口感。喝起来非常舒适，值得一试。肯尼亚咖啡有一种柠檬和梅子的香气，还带一点蜜饯的酸甜味。

3.曼特宁咖啡和蓝山咖啡

这两款应该是大家喝的比较多的咖啡了。曼特宁咖啡口味比较浓重，但是不涩不酸，醇度上佳，苦味适中。而蓝山咖啡喝起来甘浓苦浅。层次丰富，给我们不一样的感受，有黑巧克力的感觉。在冷却后呈现出乌龙茶的香气，让人回味无穷。

肯尼亚咖啡口感描述

降水多有利于咖啡树生长，因而有利于优质咖啡的形成