社区咖啡店吸引顾客
1、商铺空置可以用于各种用途,包括但不限于物品储存、展览、短期租赁等等。2、商铺空置的出现原因可能有很多,如市场饱和,经济下滑等等。因此,利用商铺空置需要了解当地市场情况,开发出适合市场需求的利用方式。3、商铺空置可以与社会公益事业结合起来,如将商铺改造成社区图书馆或咖啡馆,提供给居民休闲、学习的场所。4、商铺空置可以转换成创意空间,如艺术家工作室、零售店新品发布场所、小型电影院等等,这种方式可以吸引更多人群前来参观、购买、体验,具有经济效益。5、商铺空置也可以直接出租,但对于长期闲置商铺,建议出租期限不要太长,以避免资源浪费。
社区咖啡店吸引顾客文案
咖啡厅便利贴,还有浪漫的音乐陪衬,她把见面地点选在了这样一个优雅的地方。他来的时候,她睁大了双眼,不敢置信地望着这个和自己从小一起长大的男子。怎么会是他呢?
3、每次走进那间常去的咖啡厅便利贴,我总会一个人坐在靠窗边的位置上,看着窗外来来往往的人们。
社区咖啡店的生存之道
一、挑选文创产品,打造品牌感
很多小咖啡馆都觉得,文创产品是大品牌连锁品牌才能搞的花头,咖啡馆文创产品,是独立咖啡馆非常需要的。喝咖啡,喝的不仅是咖啡,体验咖啡文化也是客户的一大需求,一个品牌的咖啡文化就需要用文创产品来表达。
需要注意的是,文创产品并不是非要印上Logo,特地设计、定制。这样投入成本太大,独立咖啡馆的文创产品,重在体现咖啡馆创始人对咖啡文化的理解,以及对店内装修风格的补充。所以,完全可以去陶瓷市场等批发市场,多花点心思挑选通用版的产品,价位再适合目标客群一些。
二、亲自教客人冲泡咖啡,卖咖啡设备
对很多客人来说喝咖啡倒是其次,但动手做一杯的意愿很强烈。亲自教客人冲泡咖啡,然后捎带手卖咖啡设备。
效果很不错,尤其是女性客人,十分享受冲泡咖啡带来的“精致人设”感,分享店内冲泡咖啡的照片、视频到社交网络上,给店里做了不少免费推广。
三、菜单极简风,不让顾客选择困难很多咖啡馆的菜单为了表示自己的专业,都会写很多产品,这让不熟悉咖啡的客人很尴尬,大部分客户选半天后会直接让服务员帮忙选择。这个体验很不好。于是,她决定将咖啡馆的菜单打造成极简风,菜单上只显示几种主推的咖啡产品:特调、意式、手冲、无咖啡因的产品。
这个做法让很多不熟悉咖啡的客户感觉到非常自在,而熟悉咖啡的客户,几乎不看菜单,都会把自己菜单外的需求直接告诉服务员。
四、养客之道,复购率是咖啡馆持续经营的关键
咖啡馆客户群里主要还是围绕地理范围内就近的人群,能够渗透的客户数量有限,很难通过寻找新客户来维持店内销量,所以,咖啡馆想要持续经营,复购率是关键。为了提升复购率,Lucky使用了捷径系统的叫醒红包模式,所有在咖啡馆消费过的客户,接下来的30天,都会收到咖啡馆系统自动发送的小额红包。别小看这个小额红包,哪个销售不想连续30天跟客户打招呼,又有哪个销售能做到连续30天不讨人嫌的在客户面前刷存在感。这个小额红包做到了,频繁出现在客户面前,客户自然频繁想到你,自然大大提高了复购率。除了“叫醒红包”,捷径系统还有30多个行业解决方案管理软件,有30多个商业模式,70多个营销工具。对咖啡馆的拓客锁客非常有帮助。
社区咖啡厅营销策略
咖啡店的经营模式大致有4种:
1、传统的咖啡馆门市经营:是中国目前最多的经营形态,主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境,让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。
2、行动式咖啡馆:这是近年新兴起的经营形式,业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备,就可以随性开往人多的地方营业,如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。
3、摊车式咖啡:此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式,对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。
4、复合式咖啡馆:随着咖啡馆的市场扩大,一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店,而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售,如搭配书籍、花卉、家具、美发等。
社区咖啡店赚钱吗
1 能做一些基础维护与改善,但可能无法扩展业务规模或增加供应链等更大的投资。2 因为超市每天只有200元的净利润,说明其营业额可能不高,经营状况一般。此时可以思考如何利用这些钱来改善超市设施、仓储管理、聘请更好的员工等等,以提高效率和顾客满意度,从而促进业务发展。3 另外,可以根据超市的实际情况,调整商品种类和定价,以提高销售额和盈利水平;或者通过推广、联合营销等手段吸引更多顾客,扩大市场份额。总之,在合理分配资源和积极探索发展机会的基础上,200元的净利润还是可以干出一些事情的。
社区咖啡馆的社会效益
1、美容院
美容院女性的"美容业"有很大的机会进行获得。为了让自己变得更漂亮,花钱也没什么问题。特别是近年来,随着化妆、瘦身、美容等,极大地激发了女性爱美的一些自然欲望,也促进了女性美容业的相互崛起。
2、绿色食品
社区是一个人流众多的生活区。绿色食品是日常生活的一些必需品,当然,它们是消费者最多的地方。因此,如果社区的前厅比较适合任何商业活动,就必须有一个性价比高的蔬菜水果店即可。
3、网咖
适合面积较大的二楼商铺,网咖投入成本通常很高,所以在投资前还是要多具体考察当地情况,要是在学校附近还好,其它地方网咖都在转让或卖掉电脑主机,前景令人堪忧。
4、教育机构
可以做儿童培训,比如说:舞蹈培训、琴棋书画、课外辅导班等机构。对于二楼来说,相对而言不是多醒目,多引人注目,选择在二楼做作生意,则需要生意人营销方面的措施、推广、宣传等有效的宣传力面,加大知名力度,一般来说靠发宣传单、在小区发放广告等不同的形式 进行推广店面地活动。
5、婚纱摄影楼
婚纱摄影这是个大项目,有较强的经营能力才可以进行去做。小型一点的婚纱店一般需要投资20万左右,面积一般不是很大,设备比较简单,但是会更清爽。
社区咖啡店的选址
萱咖啡工作室的创始人Jerry,是一个开店十多年的老司机,曾先后在写字楼、购物中心开过好几家咖啡馆,经过多年的实践,他总结出了一套自己的选址秘籍。
01
选址前,首先要理清思路
我们刚刚提到咖啡馆也分很多类型,不同类型的咖啡馆代表不同的经营业态,对选址的需求自然也不同。如果像开头我们说到的想实现个人情怀和梦想,适合精品小馆;盈利的话还是外带型和复合型存活率更高,外带咖啡馆对租金和人员成本的要求相对较低,对于小本经营者或许更合适,复合型对资金要求更高些,面积大租金高,同时客单价也较高。
确定好类型后,根据类型再做选址规划。我们都知道,城市会划分为各个不同的区域,包括商业区、中心区、商务中心区、居民区、大学周边等等。
不同类型的咖啡馆可对应到不同城市区域。如商业区,适合外带型或复合型、餐饮型;商务中心区面对的是职场人士,一个作用是提神,二是商务会谈;大学周边,为了方便学生们读书学习或是恋爱、聚会等,适合开带空间节奏慢又文艺范的咖啡馆,如雕刻时光;社区咖啡馆就像是客厅的延伸,也是见客会友的好去处,但在社区尽量不要开成餐饮型咖啡馆,因为咖啡馆的餐品一定竞争不过周边的小饭馆,便利店+咖啡馆倒是个不错的选择。
02
投入行动,综合评估
行动前还是先要掂量一下自己手中的资金,有多少钱办多大事儿,切记不可盲目自信选择跟自己经济实力不匹配的行动。找到租金和预算相匹配的区域后会发现,城市虽大,留给自己可选择的余地并不多。先把和自己经营类型、租金预算相匹配的区域划分出来,然后有目的性、高效地去进行扫街行动,选在不同时期的不同时段到这些不同的选址区域去观察,直到找到合适的。
但在最终确定之前,在备选的几个方案中还要重点考察一下几点:
1. 要看店铺的结构
看门头是否够大、结构能否放下吧台、门前有无小广场、空间利用率如何以及仓库等等,都要一一细致考察。
2. 看物业条件如何
转让费、交通是否方便,有无停车位,租给你房子的到底是不是房东本人一定要弄清楚,这点非常非常重要!此外,签合同时,每年租金的上调比例也要注意一下。
3. 问清楚这一带是否有拆迁计划
其实有不少这样的例子,刚刚将门店经营起色就不行遭遇了拆迁,导致赔了不少钱。
03
蹲守人流,预估购买力
蹲点数人流是个笨功夫,但这也是想要选址成功必不可少的一个环节。举个例子,假如店铺80平,租金5000元/月,客单价25左右,要做经营分析使用一下这个公式:预估月租金+水电费+员工工资+机器损耗+原材料=一个月的运营费用。用这个费用/25元=一个月的出杯量,假设出杯量是500杯,那这个地方必须有3倍以上的有效人流,才能支撑咖啡馆的基本营收。
关于人流也要注意:
1、人流量≠客流量
如果周边多是老人小孩,人的数量再多也属于无效人流。有效流量指的是那些会去购买咖啡的人们。
2、对蹲点数人流也要理解到位
一般以月为单位,但并不是说从早到晚不间断地在那数。
比如在商场咖啡馆,一般周末人比平日多,晚上人比白天多。那就将蹲点时间设置在晚餐时段、周末时段、节假日中餐晚餐及下午茶等有效时间里。
同时,注意对周边人们的购买力进行预估。比如社区咖啡馆就可以到停车场出口进行了解,看早上多少车出去,晚上多少人回来,中午饭点出来吃饭的人多不多,推断出本区域是一家人居住还是年轻人租住多。肯定是车多、人们有外出用餐习惯、独身年轻人多的社区是首选,这些人购买力相对高些,更重要的是会有消费咖啡的需求。
当然,在这个过程中顺带着还要看一下竞争对手的情况。了解一下这些竞争对手活的怎么样?和我未来开的店相比,我又有哪些优势劣势及差异是什么?
04
结语
选址本是就是个大命题,根本就用不得公式,也不能死守20%甚至其他的完美租金比例。咖啡馆的选址同样弹性大,也没有绝对的好与坏。比如,很多人选址时都喜欢门前有块小空地的,但有了空地视野是开阔了,但同样可能距离道路又远了,别人看不到你的店也不行。根据文中提供的参考思路,能够综合考虑多种因素选出备选方案中最佳者即可,大可不必追求“十全十美”。
社区咖啡馆
桥洞咖啡
地址: 南长街桥洞1号(南水仙桥桥下)
藏在南长街桥洞底下的咖啡店,纯白的装修,恰到好处的绿植,温暖且精致,尤其是窗边的位置,天气好的话,阳光会透过桥洞倾斜洒下来,是很适合发呆的空间。招牌的桥洞摩卡,将别致的盖碗置于竹编提篮之上,颇有中西结合的微妙感觉。口感浓郁却又很香甜,丝毫不会觉得黏腻。
NURI OFF 啡栗
地址: 万象城大渔铁板烧旁
洞穴风咖啡店,极简线条+纯白主色调。挑高空间,一排排极具设计感的桌椅,音响播放着轻快的音乐。招牌的雪山牛奶,超美的蓝色渐层,渐层挂壁就像是渐渐融化的雪山,颜值超高。
雨点咖啡店
地址:梁溪区800-6-3(丹桂路山语银城小区)
这是一家致力于把咖啡文化推向社区的咖啡店,他们会不定期组织会员咖啡沙龙,普及咖啡小知识、学习品尝咖啡风味、教习冲泡咖啡。店内日式MUJI风格装修,让人觉得温暖又舒适,给邻里社交圈增添了诸多便利与交流的机会。
复兴商店·Coffee
地址:梁溪区复兴路152号2楼201
每一片砖瓦,每一个灯盏,小到一砖一瓦,一件衣服,大到灯具镜子,都能道出TA的年龄和资历,都能满足你对旧时光的记忆。这里就是复兴商店,在复兴路一栋旧楼里。是一家古着+咖啡集成店。
绿洲咖啡OASIS
地址:健康路81-3
因为热爱OASIS乐队,板娘干脆取了个同款店名。店名同款特调绿洲,草莓酱+抹茶,顺滑解渴;梅渍牛奶,让梅子干的酸甜来激发牛奶中的温润香气,很有趣。栗子咖啡、想见你、草莓冰酿…出品绝不翻车。
L·E·O cafe&cake
地址:人民西路150号
这家店在一中小门的对面,老远就能看到出跳的粉色门头,仿佛置身在首尔街头。Love、Energy、Oasis,板娘把想说的都藏在了店名里。可爱到爆炸的小细节,让人无法抗拒。
武十肆coffee
地址:长绛路54号
是比较特别的暗黑武士风,黑白颜色的主搭配,混以金属链条等元素,很有视觉冲击感。店里白天可以喝咖啡,晚上售卖whiskey,氛围舒适,可以搭配黑白色系的衣服去拍照,很容易就能拍出暗黑系大片。
Green Cafe
地址:塘南新村内天惠超市旁
藏在塘南新村深处的馆子,和社区完美融合,浸润着咖啡香气的空间里,时间被放缓,或独处或社交,这里都欢迎。店内面积并不大,却是能在细节中看出花臂老板这份有点不羁的小个性。
Yelo Gallery
地址: 锡沪中路55号弘阳家居一楼007
可以说是无锡第一家可以喝咖啡的家居店,绝对是无锡最值得逛的地界,门口就是出片圣地!,莫兰迪的主基调,每一次进店,都会产生一种舒适而惬意的如归感。
味咉
地址:健康路2号
纯白极简的风格,这家咖啡店很懂女孩子想要的情调。点单率最高的椰子奶糖,确认过眼神是无锡人都会喜欢的款。随着咖啡流过舌尖到达喉咙时,椰子的香味混合着微苦的咖啡,入口却意外的平衡而内敛。
社区咖啡店合作模式
比小资更高一个档次,就是主题式商业,浪漫、怡情高雅的地方。黄泥磅是个成熟的大社区,那一片是重庆最高的富人区之一。名家汇旁边有法国大使馆的夫人开了一个咖啡馆,很舒服。就在名家汇背后,所以完全撑得起这个概念
社区咖啡店吸引顾客的原因
通过精准定位和内容营销来宣传自己的咖啡店。明确结论是小红书是一个有很多潜在消费者的平台,可以通过在平台上宣传自己的咖啡店达到推广的目的。原因是小红书用户更容易被视觉和内容吸引,因此应注重咖啡店的外观和摆设。另外,可以在小红书上发布一些与咖啡相关的图文或者视频内容,例如如何制作咖啡,如何配搭咖啡的食品等,来吸引潜在消费者关注和参与,并且借此推广自己的咖啡店。是要注重与潜在消费者的互动,可以与用户互动、留言,定期发布有关咖啡店的优惠信息等方式来增加互动性,并从而吸引用户到咖啡店消费。
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