星巴克店怎么做咖啡的视频

首先，请做一个有礼貌的人，不光在星巴克，在任何地方这都是最基本的，用“请”、“不好意思”、“麻烦…”，而不是“喂”、“给我…”对人呼来喝去。也许你觉得没什么，但是只要你自己当过一回服务员，你就清楚什么样的顾客会让你尊重，什么样的顾客脸上堆笑心里骂傻逼。

第二，懂星巴克的饮料和文化，不要装逼，不要不懂装懂。比如星巴克是有马克杯的，而且如果你在店里喝会首先推荐你马克杯，除非杯子用完。推荐马克杯是神秘顾客的考核标准之一，纸杯使用影响的毛利也是店长和订货经理非常在意的指标。

第三，仅供参考的主观判断。一般像企业高官，高级白领，看起来比较优雅的人士，一般点拿铁，美式，本周咖啡，袋泡茶的比较多，而不会点什么乱七八糟的星冰乐。

第四，主动与店员交流，成为熟客，真正把星巴克当作家、单位之外的第三空间。有什么比走进一家店所有伙伴都对你打招呼“hello你好李先生”更优雅的呢？

星巴克咖啡怎么制作过程

最便捷式：意式浓缩加冰加冷水。约19g咖啡粉，萃取时间27秒，获得约40g浓缩咖啡液。

美式咖啡一般比例为浓缩咖啡液：水=1：8，准备一个超高颜值的大玻璃杯，放100g冰块，加入220g冷水，可将意式浓缩液的油脂滤出（非必要选项），最后，将浓缩液倒入杯中。浓淡口味可依据个人喜好做调整。铛铛，一杯完美冰美式。

星巴克店怎么做咖啡的视频教学

在众多制作咖啡的器具中，挑选一款既操作简单，又能煮出好咖啡的器具，那我首推：法式压滤壶。

一款从制茶器具衍化而来的咖啡器具

法式压滤壶原本是从制作红茶的器具中衍化而来，既可以做单人份，也可以供家庭聚会多人使用，不过常见的还是4杯量以及8杯量的。

使用法式压滤壶制作咖啡，除了自身壶之外，不需要再去准备其他器具，就能够简单地将咖啡豆原本的风味冲煮出来，这正是法式压滤壶的强项。

法压壶制作出来的咖啡风味较为浓郁，但同时也香气十足，其主要原因在于法式压滤壶能够将咖啡豆的油脂完美的保留下来，创造出浓郁的咖啡风味。

法式压滤壶咖啡制作过程

1.确定煮制法压壶的四大要素：

（1）比例：1：18，以30g粉计算，需要540ml的热水

（2）研磨度：中度偏粗研磨

（3）水温：92℃

（4）冲煮时间：4分钟

2.法式压滤壶咖啡的制作过程:

（1）预热法压壶 ，将热水倒入壶中，推动几下压杆，然后将水倒掉；

（2）将中度研磨的30g咖啡粉倒入法压壶；

（3）缓慢以“画圈”的方式，均匀注入540ml92℃的热水，务必要让咖啡粉全部浸湿；

（4）盖上壶盖，压杆不要下压，让咖啡浸泡4分钟；

（5）4分钟时间一到，将压杆压到底，就可饮用咖啡了；

（6）为了保证咖啡最佳的风味，尽量在20分钟内饮用完；

使用法式压滤壶：注意咖啡研磨度与残留咖啡液体。

1.研磨度：使用中度偏粗研磨

用法压壶制作咖啡，要确保压杆遇到的压力不会太大，不然玻璃制的壶身可能会碎裂。因为水和咖啡粉接触的时间完全是由人控制的。

所以我们可以采用中度研磨的咖啡粉，这样推动压杆的阻力会小很多，然后通过延长水与咖啡粉的接触时间，大约4分钟，来弥补研磨度较粗的缺点。

2.壶底残留的咖啡：底壶咖啡减少或者避免饮用

法压壶制作的咖啡，是咖啡粉与咖啡液体同存在于壶身中的，带有压杆的金属滤网将它们分割开来。

所以，不管是多么密的滤网，只要还有缝隙，咖啡细粉还是会从底部漂浮上来至咖啡液体的底部，所以底部的咖啡就会很浓郁，甚至苦涩。所以，底部残留的大约2cm的咖啡液体，最好还是不要喝。

总结

法式压滤壶制作简单，价格也较为便宜，4人份市场价格大约从50-250元之间。法式压滤壶最终的是压杆的质量与金属滤网的密度，这两个部件是影响咖啡风味的重要因素。

所以根据两大部件的质量，这里推荐：丹麦品牌波顿制造的法式压滤壶。

原因1：国际品牌，星巴克的专用供应商，设计精美。

原因2：滤网是真的又密又好，与杯壁贴合的非常紧，这样就能防止咖啡粉的上浮。

法式压滤壶制作的咖啡虽然香气十足、风味浓郁，但由于底部残留细粉过多，所以尽量减少或者避免饮用底壶咖啡。

星巴克店怎么做咖啡的视频教程

星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆，其中绝大部分来自拉美，而亚洲只占其中很少的一部分。星巴克中国本土咖啡产品采购来自中国云南的咖啡豆。

◆拿铁咖啡

　　奶沫不超过半厘米的拿铁咖啡常用来做早餐咖啡。在西班牙称之为克恩列切咖啡， 意大利人叫拿铁咖啡。以柔软的奶沫为特色的拿铁咖啡一般都用小杯饮用。

　　材料：咖啡提取液1/2杯，牛奶一杯

　　◆意式浓缩咖啡

　　意式浓缩咖啡首先是指一种快捷的调制方法，即功夫调制法。它实用压力而不是重力来制作咖啡。1903年，米兰和都灵两地几乎同时发明了使用这种方法来调制咖啡的机器。按照正确的方法调制，可以做出香气浓郁而略带焦糖甜味的意式浓缩咖啡。它可以令你唇齿留香，是富含咖啡香气之精髓的饮品。

　　材料：咖啡提取液1/2杯

　　◆玛奇朵咖啡

　　清新的香草汁和新鲜的奶沫轻轻地覆盖在浓缩咖啡上，温柔地保持着咖啡的温度。玛奇朵咖啡的做法是混合意式浓缩咖啡后，再在上面轻放些许奶沫。

　　材料：咖啡提取液1/2杯，牛奶一杯，香草汁，焦糖

星巴克咖啡教程

1 正确的喝法是根据个人口味来调整，没有一个固定的标准。2 通常来说，正确的喝法需要注意以下几点：选择适合自己口味的咖啡豆和烘焙程度，掌握合适的冲泡方法和比例，添加适量的糖和牛奶等。3 此外，还可以根据不同的季节和心情来选择不同的口味和饮品类型，例如夏季可以选择冰咖啡和冰沙等，冬季可以选择热饮和拿铁等。总之，喝星巴克咖啡的正确方法是根据个人口味来调整，注重选择和品质，并且不断尝试和探索新的口味和饮品。

星巴克咖啡做法 视频

在星巴克点咖啡的时候发现，萃取方式可以选择原萃浓缩、精萃浓缩、满萃浓缩。

普通浓缩 espresso 就是标准的豆子/咖啡粉的量，标准的水量。

精萃浓缩 ristretto，豆子/咖啡粉的量一样，水量是普通浓缩的一半，一般去掉头尾的部分。

满萃浓缩 long shot，豆子/咖啡粉的量一样，水量非常多，要接很久。

星巴克会教你做咖啡吗

星巴克当咖啡师，只要你努力学，用心学，肯定是能够学到东西的

星巴克门店制作咖啡视频

谁做都一样，你去做也是一个味，星巴克用的是全自动，不需要技术操作，

星巴克做咖啡流程

挑选自己喜欢吃的饮品和点心

然后去收银台点单付钱

然后等服务员做饮品做好，用户去拿

自己去前台旁边拿吸管，勺子等物品。这样流程就结束了

星巴克自己做咖啡

STARBUCKS里,咖啡分3类,一类浓缩咖啡,二是"本日精选",还有是意式咖啡.

浓缩咖啡只有1盎司,用的是ESPRESSO豆,非常苦味道非常重,是提精神用的,建议是要在10秒内喝完,过了10秒,就等于过期了.STARBUCKS吧台里做出的SHOT超过10秒也马上报废重做的.

"本日精选"是最值得喝性价比最高的饮料(不过,如果不喜欢喝清咖的不要浪费钱了.

同样是清咖,还有另外一个选择是美式咖啡,用的是ESPRESSO豆,如果不是咖啡爱好者,喝不出其中的分别,而懂咖啡的人,大多会选择"本日",一来每次喝到的咖啡会不一样,风味更加足,二来价格便宜,性价比高.但是,如果"本日"的时间超过20分钟了,还是应该选美式,因为咖啡超过20分钟,会流失很多风味.(怎么知道"本日"的时间呢,哥伦比亚穿梭机上有个TIMER,咖啡制作时间都显示在上面)

喝清咖的大多是外国人士,国人比较喜欢喝意式咖:LATTE,MOCHA,CAREMAL MOCCHIATO.CAPPUCHINO.其实都各有风味:

LATTE是浓缩咖啡与牛奶1:7(SMALL)1:11(TALL)1:7(GRAND)的混合体,上面一层是奶泡,奶香味重,口感丝滑;

MOCHA是摩卡浆浓缩咖啡和牛奶的组合陪奶油,巧克力的味道压过咖啡香和奶香,口感上,比LATTE重;

CAPPUCHINO里面一半是浓缩咖啡加牛奶一半是奶泡,是最轻的饮料,好的CAPPUCHINO是前3秒喝不到咖啡的,就光能喝到奶泡;

CAREMAL MOCCHIATO的做法就和前3者完全不一样(如果你点的是ICE CAREMAL MOCCHIATO,你就会发现,它特别好看),里面是香草糖浆和浓缩咖啡配牛奶,最上面是奶泡和焦糖糖浆,口感复杂,特别甜.

星巴克的咖啡种类:

拿铁\卡布其诺:最普通的奶咖,只是浓缩咖啡液加上牛奶(拿铁和卡布其诺的区别 卡布其诺是一半奶泡一半咖啡 拿铁是只有一勺奶泡 牛奶居多)

摩卡:巧克力口味的奶咖 在拿铁的基础上附加了巧克力浆和附加了奶油

美式咖啡\每周精选:清咖啡 英文是black coffee 没有任何附加品(美式咖啡\每周精选的区别 美式为使用浓缩咖啡液冲制而成 每周精选为每周使用不同咖啡豆冲制而成)

焦糖玛其朵:这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜.

星巴克所有的经典饮料均可以选择使用全脂奶\脱脂牛奶和豆奶制作.