没有咖啡机怎么做dirty

Dirty咖啡，最早应该是起源于ins上的网红咖啡款式。2019年左右，开始在国内各大咖啡馆中出现。

Dirty咖啡，翻译过来，叫做「脏咖啡」。主要有2个流派

第一种，是真的看着脏脏的咖啡

通过让咖啡液满到溢出来，上层打细腻奶油，再加上很多巧克力屑和巧克力粉，然后加上花生干果之类的，总之充分营造「脏脏」的境界。

还有一种，是因为从视觉上看，整体咖啡表面被Espresso浓厚的油脂覆盖住，制造出咖啡液体污了白色牛奶的「污污咖啡」。

这么一对比，脏是外在的，污是内在的……

目前国内主流的Dirty都以Espresso与奶不充分融合的脏咖啡为主。

与其他奶咖的差异

视觉效果：Dirty虽然也是奶咖，但是是将冰牛奶直接放在咖啡机上，让萃取出的Espresso直接流入杯中。由于Espresso是热的，并且有一层Crema（咖啡油脂），因此会覆盖在牛奶表面，形成分层效果

杯型差异：Dirty在杯型上与Flat White有些类似，基本以8oz甚至更小的杯型出品。

风味表现

Dirty在口感上是变化的，是由浓到淡，由深到浅的，所以这种」反差感「是这款饮品的逻辑。

在Espresso被逐渐稀释的过程中，醇厚的甜逐渐变成清甜，微冰的牛奶滑过味蕾，感觉干净清爽。

从醇香到清甜，这就是一杯完美Dirty给你的戏剧化表现。

没有咖啡机怎么做美式咖啡

看在家里制作、办公室制作、专业咖啡店制作需要的工具都不一样的。

一：

1在家中制作咖啡器具比较简单，比如手冲咖啡只需要手摇磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸和电子秤。

2法压壶制作咖啡的话冲泡比较简单，就需要一个法压壶。

3：还有小的家用半自动咖啡机可以制作浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡都可以做的。

二：办公室制作咖啡一般用全自动咖啡机，可以做浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡比较快捷。

三：专业咖啡店制作咖啡需要商业半自动咖啡机，专用意式磨豆机、压粉锤、粉渣盒、专业的拿铁杯和美式杯、更重要的是专业咖啡师。

没有咖啡机怎么做奶泡

用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。

在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。

取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。

将淡奶油分次加糖打发。

上面挤上新鲜的奶油就OK了；如果喜欢，可以拉花装饰：在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈，然后用一根竹签，从圆心向外分别划5下，在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

没有咖啡机怎么做拉花咖啡

1.

将咖啡豆放入研磨机里，磨成粉末。

2.

将咖啡粉放入咖啡机的漏斗里，压紧。

3.

将漏斗从“插入”位置扣入压力式咖啡壶中，并向右转到“锁紧”位置。

4.

插上电源，高压萃取50克咖啡液。

5.

将全脂牛奶倒入拉花杯里，再将咖啡机蒸汽管放入拉花杯里，再将“蒸汽“旋钮转到最大位置，将纯牛奶打发。打奶泡时要将打奶泡器深入杯子的2/3处，不可抬得太高，否则底部的牛奶不易被打发。奶泡不可全部被打发，更不可过度打发成没有流动性的大泡沫，否则不易和咖啡融合。

6.

将奶泡打发为原体积的2.5倍左右，将打好的奶泡取出。看已经是很细腻的奶泡了。

7.

将打好的奶泡混合入萃取的浓缩咖啡液里

8.

将奶泡覆盖在杯面，用巧克力酱挤出花形。

9.

用拉花针或牙签向杯外沿划出直线，等份划两次后，再向内划一次。

10.

拉花咖啡就做好了，再不用去咖啡店，在家也能轻松享用。

没有咖啡机怎么做拿铁

步骤：

1．将准备好的15克咖啡豆，调细刻度磨成咖啡粉，用意式咖啡机做浓缩咖啡。

2．将要用的冰牛奶倒入拉花钢杯，加入少量炼乳，

搅拌均匀。拿到咖啡机用蒸汽管将牛奶打成奶泡，奶泡温度大约在55度﹣65度之间。

3．将打好的奶泡倒入准备好的透明咖啡杯中，并在其上面添加一小层柔软的牛奶泡沫。牛奶大概占用咖啡杯的2/3的位置即可，留出空余位置进行分层。

4．然后找一个适合的勺子，将其盖放在咖啡杯的边缘，刚好碰到牛奶顶部，慢慢地，非常缓慢均速的将浓缩咖啡液随着勺子的背面倒入咖啡杯中。尝试使此

处的咖啡流保持稀薄状态。

5．完成后可根据个人口味添加调味品，糖或糖浆等，搅拌即可享受。

没有咖啡机怎么做浓缩

1、用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整，通常此款咖啡用最细。

2、将粉装进咖啡机把手，用压粉器压好，压两次，第一次轻点，把手装上咖啡机，打开泡咖啡开关，注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细。

3、浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。

没有咖啡机怎么做意式浓缩咖啡

用料

咖啡豆 25克

纯净水 300ml

牛奶 1000毫升

冰块 适量

做法步骤

1、先来做冰博克，我用了1L的牛奶，这样做出来的冰博克多一些，我大概做了不到400克的冰博克出来。先把牛奶放在冰箱冷冻8小时（我是提前一天晚上放进冰箱冷冻，第二天早晨就冻成邦邦硬的冰块了…）再拿出来，打开盒子开口，倒置在合适的杯子（容器）上，放在冰箱冷藏室，让它慢慢融化，一滴一滴的冰博克就滴到杯子里了…当然，也可以在常温下融化。

2、滴出的冰博克够了，就可以开始做冰博克咖啡了。

3、把咖啡豆研磨成咖啡粉，准备好东菱乐萃杯。把25克咖啡粉放入料仓里，杯子里加300毫升常温纯净水。

4、把料仓放进杯子里

5、按一下开关键

6、开始萃取咖啡

7、大概10分钟，萃取完毕

8、取出料仓，一杯冷萃咖啡就做好了。

9、杯子里加入适量冰块，再倒适量的冷萃咖啡进去

10、最后，倒入适量的冰博克，冰博克咖啡就做好了…冰博克和冷萃咖啡的比例可以按照自己的口味来随意搭配。

做菜好吃都有技巧，我

没有咖啡机怎么做冰美式

冰美式是咖啡的一种，也是最常见的咖啡，是使用滤滴式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入热水制作而成，其口味较淡，咖啡因含量较高，或者在美式咖啡里加入冰冷，让浓缩的美式咖啡温度急剧下降后的独特风味。

速溶也是咖啡的一种，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，储运过程中占用空间和体积小，容易存储。

冰美式和速溶都是咖啡的一种，只是区别是冰美式是要制作的，速溶是直接泡就可以了。

没有咖啡机怎么做意式浓缩

没有咖啡机用法压壶也能做出有油脂的咖啡。

法压壶做出有油脂咖啡的方法：把水烧开，准备好搅拌棒，法压壶。水粉比1:14，水烧开将咖啡豆研磨成意式浓缩一样的粗细。法压壶中倒入刚烧开的热水，倒入咖啡粉，马上用搅拌棒搅拌10秒，盖上盖子浸泡20秒我们利用了细粉萃取率高，风味释出快的特点，加上搅拌和法压，能在短时间内萃取出风味和油脂，强化了咖啡香气与醇厚度。

没有咖啡机怎么做浓缩咖啡

主料：

咖啡粉一勺

辅料：

水适量

做法：

1. 咖啡机水箱、高压漏斗、量勺、咖啡粉过滤器清洗干净。咖啡杯一个，咖啡粉备用。

2. 打开水箱盖子加入矿泉水，不要超过最高水位。

3. 高压漏斗、咖啡粉过滤器擦拭干净。

4. 先来预热下咖啡组件和杯子。把过滤器放在漏斗里。

5. 握住手柄安在咖啡机卡位里。

6. 向正前方旋转拧紧。

7. 把咖啡杯倒扣放在顶部的温杯盘上。

8. 按下电源开关键，红色指示灯亮起

9. 后边的绿色指示灯亮起，就预热好了。

10. 用咖啡勺取一勺咖啡粉。

11. 取下漏斗放入咖啡粉。

12. 用咖啡勺另一端的平面。

13. 把咖啡粉压平。

14. 擦干净周边多余的咖啡粉。

15. 漏斗安在咖啡机上，旋转拧紧。

16. 把预热好的咖啡杯提前放在接水盘上，对准出水口，功能按钮向左旋转。

17. 咖啡经过漏斗出口流入杯中。

18. 七分满时把旋钮拧至正上方，即停止出水。

没有咖啡机怎么做卡布奇诺

制作流程

1、提前准备好搅棒、吸管、糖水、小量杯

2、用8克咖啡粉萃取45ml咖啡液在小量杯中

3、在玻璃杯中加入6个冰块

4、在手动打奶器里到人冰牛奶300ml、快速抽动顶部拉杆10下，在以慢速抽动10下，冰奶沫制作完成

5、用大勺挡住厚的冰奶沫让较薄的奶沫注入装有冰块的玻璃杯中，到6分满

6、将45ml咖啡液缓缓注入有奶沫的玻璃杯中，并呈现分层现象

7、用厚奶沫铺在咖啡液上到十分满，表面呈现白色，制作完毕

8、检查杯具洁净后配上搅棒、吸管、糖水迅速出品

9、清理咖啡机及操作台