比利时壶咖啡图片

虹吸壶和比利时壶煮煮的咖啡区别在于：虹吸壶是以浸泡为主的，所以煮制出来的咖啡在会更为均衡，且口感醇厚。由于是用法兰绒进行过滤仔细观察咖啡液的表面可以发现一层薄薄的油脂，也正因如此，喝起来会比较顺滑。比利时壶兼容了虹吸壶和摩卡壶的特点加压萃取主要是制作意式浓缩咖啡，浓缩咖啡是利用高温、高压的水对研磨好的咖啡粉进行加压萃取的方法。

比利时壶咖啡图片高清

　　比利时咖啡壶每次所需的咖啡粉，两人份约30g。　　【比利时咖啡壶使用方法】　　

1、在金属壶中加入所需水量，并紧密地盖上。　　

2、将所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壶中。　　

3、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。　　

4、最后当水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。　　【比利时咖啡壶冲煮原理】　　1、藉由煮沸水箱内的水，水箱内的蒸气压力，把开水从水箱中经由虹吸管推送至冲煮杯中与咖啡粉融合冲煮。　　2、箱中的热开水都到达冲煮杯后，水箱因重量减轻而升高，酒精灯即自动盖上熄火。　　3、水箱因开始冷却，内部压力降低并把冲煮杯已经煮好的咖啡经过滤器度吸回水箱中。　　4、当咖啡都回流到水箱中，稍微转开水箱塞让空气对流，开启水龙头即可。

比利时壶适合煮什么咖啡

　　虹吸壶比较适合煮酸性豆子.在煮的过程中,可以适时的搅拌,控制加热,控制水分,比利时咖啡壶只是样子好看,在煮的过程中,咖啡粉和水不能控制,溶合不充分,不能搅拌,加热过程中,受设计的重力平衡原理,自动熄火,所以加热过程也不受控。　　比利时咖啡壶又名「平衡式塞风壶」，华丽张扬，炫目浪漫，采用虹吸原理，　　虹吸式咖啡壶，朴素低调，简单好用，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理。　　两者适合的咖啡豆不同，煮出的咖啡口感也不同。

比利时壶咖啡使用方法

1、首先，第一步先拆下比利时咖啡壶的虹吸管卸下滤布，千万注意，滤布洗净晾干后用密封袋装，放入冰箱待下次使用，不可未晾干就放进冰箱，也不可以没有密封。

　　2、其次，第二步轻轻拍掉(或用搅拌棒)玻璃杯内的咖啡渣后用水冲洗，再用中性洗洁精洗净擦干后，放回原位，一定要是中性洗洁剂，不然会影响咖啡机。

　　3、然后，第三步将水箱注水口的水箱塞卸下，向水箱中注入清水冲洗，直至水龙头流出的水是干净的为止。

　　4、接着，第四步水箱内部擦不到的地方可以用力甩干，外部用布擦干，确认水龙头呈关闭状态后放回原位。

　　5、最后，第五步虹吸管洗净擦干后放回原位。酒精灯内的剩余酒精倒回酒精瓶中，酒精灯座擦拭干净再放回原位，这个过程注意远离明火，以免发生意外事故。

比利时壶咖啡图片大全

食用材料:中筋面粉（普通面粉）80g 

低筋面粉100g

黄油35g 鸡蛋1个

步骤:

1将除黄油以外的所有材料混合成一团，不用使劲揉面。

2将黄油隔水融化加入面团揉匀。3

揉匀后放在温暖的地方发酵至两倍大。4

取出后等分成6份，静置15分钟，

5将松饼模具在燃气上预热后将面团摆入模具，正面烙2分钟后翻面再烙2分钟。

6烙好用筷子夹出模具晾凉。比利时咖啡松饼就做好了