怎样开个咖啡店

办理工商营业执照。在经营范围内需要包含餐饮管理的内容，直接的门店经营活动则需要取得行业主管部门的许可方可以进行。

食品经营许可证。咖啡馆在餐饮行业管理的行业分类中，属于饮品店；咖啡馆在申请食品经营许可证的时候，根据具体的经营范围，可以同时申请 “含网络”项目、“现制现售”项目、和“甜品站”项目。

健康证。每个从业员工（包括店主）都需要办理餐饮从业健康证明。

卫生许可证。办理卫生许可证应首先向县级以上的地方人民政府的卫生监督部门，如县（区）卫生防疫站的卫生科提出申请，其具体程序如下：先办理健康证，然后申请卫生许可证，进行培训，合格后发给卫生培训合格证。

税务登记证。咖啡店自领取营业执照之日起30日内，向主管税务机关申报办理税务登记。在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。

施工许可。施工许可证建设局施工平面图、地理位置、设计资质图、施工单位资质证。

消防安全审批。除了办理环保审批程序外，经营者还需要到所在地区公安局消防科办理消防审批手续。办理时，必须提交申请书、咖啡店的位置平面图、咖啡店的布局平面图，然后领取并填写《防火安全重点行业审批表》，由消防科派防火检查员检查验收。

如果咖啡馆还卖酒类产品或者自家烘焙，还需要办理其他证照：如酒类零售许可、焙炒咖啡开放式生产许可。

我想开一家咖啡店 该怎么做呢

开咖啡店经典攻略开一家成功的咖啡店需要对市场进行了解，注重产品质量和服务水平。解释首先，市场研究是开一家成功的咖啡店的必要前提，需要了解当地是否有潜在客户群体，竞争对手的情况等。其次，产品质量和服务水平也是重要的成功因素，需要注重咖啡豆的选购与烘焙，产品研发，以及拥有高水平员工提供优质服务。此外，咖啡店的设计和装修也应该与市场需求相符合，店内环境应该温馨舒适，创造出轻松惬意的氛围。同时，建立一个实现数字化管理和智能化服务的系统也能显著提高效率。最后，注重顾客体验和反馈是建立良好口碑和回头客的关键，需要时刻保持耐心和真诚的态度。

如何开咖啡店创业

核心：创业咖啡厅和创客工作室都属于圈层经济消费，两者都需要培养良好的圈层环境。

1、创业咖啡厅：主动培育创业团队、个人，辅助创业团队、个人联系相关资源和人脉，协助创业团队联系投资机构等。

2、创客工作室：主要针对爱好者提供前沿科学的研究或实践，需要创办者拥有良好的工程基础和创新钻研精神，然后 由创办者发起或招募会员。

手把手教你开咖啡店

1.新手刚接触咖啡时，首先要学习的就是要了解咖啡的品种和类别，比较出名的咖啡种类有意式浓缩、拿铁、美式、卡布奇诺、拿铁等，每一种咖啡的饮用口感都有一定的区别和不同，口感滋味相对较甜的是加入牛奶和奶油的卡布奇诺、拿铁，较为苦涩咖啡则是意式浓缩、美式。

2.制作咖啡期间，比较重要的是了解咖啡的烘焙工序和烘焙程度，按照烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙三种，适合新手用来练手的咖啡是中度烘焙的咖啡，对于操作方式和水温的要求较低，浅度烘焙的咖啡液有明显的果酸味，深度烘焙的咖啡在萃取液的过程比较困难。

3.制作咖啡时，直接影响咖啡液口感滋味就是咖啡豆，对于新手来说，选择合适的咖啡豆能让咖啡液的味道达到最顶峰的状态，常见的咖啡豆原材料是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚，除了这三种咖啡豆之外，还有肯特、摩卡、卡提莫这三种杂交而来

4.咖啡的饮用方式，虽然咖啡和茶叶不同，冲泡后就能直接饮入口中，不过在饮用方式上有一定的趣味性，最好不要饮用过烫的咖啡，而且每一口咖啡的饮用量不要过多，适量饮用能增加咖啡的风味，另外冷却后的咖啡饮用口感相对较好

想开个咖啡店的步骤

一、到工商局进行咖啡店名称审核

二、名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料：

1、申请报告书

2、《卫生局卫生许可证申请书》

3、企业名称预先核准通知书复印件

4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度

5、卫生专篇

6、建设项目设计图纸(四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图)

7、从业人员健康证明和卫生知识培训证

三、工商局办理工商登记，如果你以个体工商户的名义开店，需提供的资料：

1、一寸照片1张

2、身份证复印件1份

3、经营场所证明

4、卫生许可证

5、国家法律、法规规定提交的其它文件

开咖啡店基本流程

(1)市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。

(2)经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。

(3)内部装修：包括店铺内部装修、货架订制、所有设备与经营用具、招牌制作等。

(4)商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。

(5)商品采购：清理进货渠道，并具体实施。

(6)陈列方式：确定陈列方式及数量。

(7)销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。

(8)广告策划：开业前后的广告计划、媒介选择。

(9)店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。

(10)人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。

(11)总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。

(12)商品进场：商品进场、陈列布置。

(13)开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式等。