咖啡店咖啡怎么选

如何选购咖啡？

首先得弄清楚是去“咖啡馆”喝，还是采购回家喝。

如果是咖啡馆喝，除非特别专业的咖啡馆，否则一般也就只有：1、意式（浓缩机萃取出来的浓缩咖啡直接喝，一般人hold不住）；2、美式（意式浓缩兑水）；3、花式【拿铁】（意式咖啡基础上，加奶）；4、花式【其它】（拿铁基础上加巧克力或可可、冰淇淋等）。

如果是采购回家喝，则主要包括这三种产品：速溶、意式（家用浓缩机萃取，可加奶或糖）、清咖（美式咖啡机、手冲滴滤壶、虹吸壶、挂耳等萃取，清咖也叫“斋咖”，不加奶和糖，纯喝；当然，初期喝不惯，加糖也是可以的，但这种行为类似于高级红酒加雪碧，白瞎好豆子了）。

速溶：1、速溶黑咖啡，香味弱，苦味强，一般用于提神或减肥，谈不上享受。2、速溶多合一，数“拿铁风味”最经典，奶香/苦味/甜味均衡适口；卡布奇诺则奶香味更浓一些。各个品牌之间，在口味上，除了甜味强弱、奶香味强弱、苦味强弱，其它没有太大区别，倒是选购时要注意单杯的克重，有些是20克以上的大克重，冲出来很浓；有些单杯才不到10克的克重（所以说，不要只看一盒或一袋能冲出多少杯就心动，看克重！看克重！看克重！）

意式——网上一般出售的意式豆烘焙度都很深，油乎乎的，气味很刺激（闻过好的意式豆，你会就知道那种劣质意式豆的气味，其实是一种类似于动物腐尸、油脂腐烂、带毛动物出汗的气味），所以说，喝意式，不是看豆子表面出不出很多油，重点得看萃取出来的油脂多不多，一般冲出来泡沫浓厚、细密，则说明油脂丰富，口感也会更加醇厚、顺滑。另外一个，还需要看味觉是否有层次感，不能只有苦味，苦必须是柔和的，而不是苦到齁；香气方面，要有浓郁的烤坚果或其它让人舒服的香气。

清咖——买国外咖啡，一定得问产地、庄园、海拔、豆种，说不出这些，通通只算商业豆，价格若高过￥100/半磅（227克）不要买！若买国产豆，主要为云南产，目前没有特别牛X的国产庄园，所以知道庄园也没用，那什么有用？——问豆种！云南目前只有两个靠谱的品种，一个叫“铁皮卡”，一个叫“波邦”，而且只有保山产的才靠谱，普洱不行。如果商家说不出豆种，或是“卡蒂姆”种，都通通只能算普通豆，不会卖太贵。卡蒂姆除非特殊处理（日晒好一点），能够作为清咖品用，否则只能用作商业豆，不建议纯喝。

咖啡店什么牌子好

咖啡被誉为是世界上最流行的饮料之一，在全球拥有着非常庞大的消费群体，因此也诞生了无数的咖啡品牌。那么大家对于这些品牌有什么了解吗?知道咖啡哪个牌子好吗?那么今天就我来为大家列出咖啡十大品牌排行榜。

咖啡十大品牌排行榜：

　　1、雀巢咖啡

　　2、星巴克

　　3、三得利

　　4、后谷咖啡

　　5、力神

　　6、麦斯威尔

　　7、统一

　　8、悠诗诗

　　9、南国

　　10、火咖

咖啡店怎么选咖啡豆

世界十大咖啡豆品牌有翡翠庄园瑰夏、牙买加蓝山、夏威夷科纳、麝香猫咖啡、黄金曼特宁、西达摩花魁、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园、哥斯达黎加音乐家系列。

1、翡翠庄园瑰夏

瑰夏品种是源自于埃塞俄比亚的，几经波折之后在1963年传到了巴拿马，刚开始是被当做“低等”品种来充当防风树的，但是在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支品种有着非常浓郁的柑橘香、花香，并且果香和杏仁般的独特口感。然后在2004年的瑰夏BOP竞赛中成功夺魁然后一炮而红，高品质的瑰夏需要通过拍卖，并且每年的价格都破记录，这也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2、牙买加蓝山

这座着名的山脉位于牙买加岛的东部，因为被加勒比海环绕之下，天气晴朗的时候就是山脉变身的时候。因为太阳光会将海水的颜色反射到山脉之上，映射出蓝山，因此也得名了蓝山。蓝山贵的原因在于只有种植在海拔1000米以上地区的才能被称为真正的蓝山咖啡，因为年产量少，因此价格也高!

3、夏威夷科纳

夏威夷是着名的度假胜地，也是美国唯一一个出产咖啡的地方。夏威夷是美国的附属岛，位于太平洋的中部，大岛的海拔相对来说较高，有利于咖啡的种植，咖啡品种单一，这样有利于保持栽种环境。夏威夷咖啡的种植区海拔也不过是300-1000米，对咖啡来说是低海拔，但是这样的条件却能种植铁皮卡品种。

4、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡又称猫屎咖啡，是非常独特的一种咖啡。来源于麝香猫粪便中消化排出的咖啡豆，由于麝香猫会挑选成熟的果实进食，然后通过特内的消化酵素改变了咖啡豆中的蛋白质结构。这样可以去除咖啡豆中的酸质，并且降低了苦涩味，这种又被称为体内发酵法。

5、黄金曼特宁

曼特宁是印尼的着名咖啡，产区苏门答腊岛，又称“苏门答腊咖啡”。有着浓郁香醇的口感，酸味低，香、苦、醇厚。黄金曼特宁是PWN公司注册的一款产品名，只有出产于PWN公司的才是真正的黄金曼特宁咖啡。黄金曼特宁生豆会经过多重的人工手选，将饱满一致的豆子挑选出来，瑕疵率低于3%，经过层层严格筛选的才能最终被归入黄金曼特宁。

6、西达摩花魁

这支是2017年的冠军豆，当时的DW生豆公司将咖啡豆送去参加TOH的生豆竞赛，日晒处理批次的成功夺得了TOH竞赛的冠军，而这个日晒处理批次的咖啡生豆，因冠军的身份命名为“花魁”

7、哥伦比亚玫瑰谷

这是一款来自桑坦德产区的大树庄园的咖啡，这是一款采用厌氧发酵处理的咖啡。先将成熟的咖啡樱桃进行挑选，选出质量好的咖啡樱桃后置放于密封桶中，然后添加特殊的酵素菌组进行厌氧发酵，完成后再将咖啡樱桃进行日海处理，缓慢的干燥。

8、洪都拉斯雪莉

洪都拉斯雪莉酒桶处理，先将新鲜采摘的咖啡樱桃进行精致的水洗处理，然后把处理完成的卡阿飞樱桃放入威士忌酿酒桶里进行低温发酵。在15-20°的低温下发酵30-40天的时间，最后将咖啡樱桃进行晾晒。

9、巴西皇后庄园

皇后庄园是COE的冠军庄园，自1999年开始屡屡获奖，由巴西咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有， Carvalho Dias旗下还拥有4大庄园。这支豆子是100%的黄波旁品种，在20世纪传入巴西，由波旁种突变而来，因其隐性基因的影响，致使咖啡果实成熟时呈现黄色，得名黄波旁。

10、哥斯达黎加音乐家系列

音乐家系列的咖啡豆是产自于塔拉珠的卡内特庄园，是少量的精品，因此会更加的精心的种植和处理。采用的是葡萄干蜜处理，这算是一种双重发酵蜜处理，先将咖啡樱桃晒成葡萄干的状态，然后再进行去皮发酵处理，果胶的保存更多，使得这支咖啡的酸质柔和，甜味突出，风味上也更加浓郁。

咖啡店哪种咖啡好喝些

上岛咖啡：天津连锁，白天适合商务谈判，很安静；晚上环境很优雅，灯光很暗，每个餐桌上会有香薰蜡烛，有人弹奏钢琴，感觉不错。咖啡味道还可以。星巴克：环境很轻松，沙发很舒服，适合朋友聊天，咖啡量很大，我喜欢那里的星冰乐，推荐抹茶星冰乐。咖啡时光：天津貌似只有两家，我只是去过其中一家，在友谊北路和绍兴道交口，感觉挺不错的，有点像酒吧，晚上有歌手唱歌，还有可以免费上网的电脑，不过环境有点嘈杂，不适合聊天。聚点咖啡：在电台道上，离医科大学很近，我比较推荐的一家咖啡厅，老板是美国人，很帅气，咖啡味道很香、很地道，价格不贵，环境也不错，墙壁上挂着各类的西方画像，有转角的沙发，还有一个小房间是榻榻米，很有感觉。光顾这个咖啡厅的有一半是外国人，很nice的那种，没事去那儿可以练练口语，不错~

咖啡如何选择品牌

1、福爵咖啡(Folgers)

　　福爵咖啡是美国加州最常见的咖啡品牌，，在该州的咖啡市场中占到了21、6%的份额，福爵咖啡的市场需求量很大， 也受到了广大消费者的喜爱。福爵咖啡口感浓郁且绝妙美味，人们只需轻饮一口，就会变得非常清醒。

　　2、麦斯威尔咖啡(Maxwell House)

　　麦斯威尔是全世界最著名最受欢迎的咖啡品牌之一，几乎在世界各地都拥有相当数量的粉丝。麦斯威尔的风味种类包括爱尔兰奶油咖啡，拿铁咖啡以及摩卡咖啡等。该品牌咖啡通常气味怡人且口感非常顺滑。

　　3、星巴克咖啡(Starbux)

　　星巴克是全球都一直很出名的咖啡品牌，该品牌咖啡以其浓郁的味道而闻名。星巴克咖啡的风味种类很丰富，所以收到了全球各地消费者的广泛喜爱。

　　4、雀巢咖啡(Nescafe)

　　雀巢同样也是很受欢迎的咖啡品牌，受众十分广泛。雀巢咖啡的产品系列有浓郁、柔和和清淡等不同程度的味道。雀巢咖啡算得上是历史较为悠久的咖啡之一，其口感松软，滑腻且泡沫多。

　　5、磨石咖啡(Millstone)

　　磨石咖啡是一种私人品牌的咖啡，味道十分美味，该咖啡的浓郁程度完全可以让你增加生活的勇气和力量。如果需要通宵工作或是保持长时间的清醒，一杯磨石浓咖啡是不错的选择。

　　6、日本UCC咖啡

　　悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产，销售的世界著名品牌咖啡。悠诗诗开设了各种风格各异的咖啡店，想让更多的人感受到一杯好咖啡所带来的喜悦。

　　7、意大利Lavazza咖啡

　　lavazza是世界十大咖啡品牌之一，1895年诞生于意大利，意大利咖啡的领导者，最有名气的咖啡之一。意大利最大的咖啡公司，全球最大的咖啡商之一。

　　8、德国Kreis Kaffee

　　克莱士咖啡，于1963年诞生于德国，1963年诞生于德国，世界上最早的真空包制发被开发成即溶咖啡，在欧洲及苏联等国广受好评，有着微清新的甜味、酸味及浓醇的风味。

　　9、德国DEK咖啡

　　DEK是欧洲第一家推出冻干咖啡，第一家推出带塑料盖的咖啡罐(取得了卓越的销售成绩)，第一个使用感应密封的咖啡生产商。DEK公司和CAFEA集团毫无疑问是真正的咖啡专家，供应美味的流行和自有品牌的咖啡产品，是世界领先的生产商和零售商。

　　10、薇吉伍德咖啡

　　薇吉伍德咖啡作为诞生在17世纪中叶在英国的品牌咖啡。有英式咖啡传统的香醇，其容器的典雅精致更是独有的。

咖啡店怎么选址

　　选址方面需要注意：　　

1、交通便利。　　在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。　　

2、接近人们聚集的场所。　　如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。　　

3、选择人口增加较快的地方。　　企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。　　

4、要选择较少横街或障碍物的一边。　　许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。　　

5、选取自发形成某类市场的地段。　　在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。　　

6、根据经营内容来选择地址。　　店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。　　

7、要有“傍大款”意识。　　即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。　　

8、位于商业中心街道。　　东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。　　

9、要选择有广告空间的店面。　　有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。　　

10、选择由冷变热的区位。　　与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。

咖啡店里怎么选咖啡

这个问题的答案因人而异，因为选择咖啡的好坏很大程度上取决于每个人的口味和喜好。以下是几种常见的咖啡种类和口味特点：

1. 美式咖啡：淡一些、口感相对清爽，常常加入奶精和糖

2. 拿铁咖啡：在浓咖啡上加一层蒸煮牛奶，会比美式咖啡口感更加顺滑

3. 卡布奇诺咖啡：浓咖啡、蒸煮牛奶和泡沫混合制成，口感浓郁、丰富多彩

4. 浓缩咖啡：这种咖啡选择最佳的即可，可以享受到浓郁的咖啡口感和味道特点

总之，您可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的咖啡。同时，咖啡的质量和口感也取决于店铺的制作和咖啡豆的品质，建议选择知名品牌或者口碑好的咖啡店购买更好的咖啡。

怎样的咖啡店

下雨天的咖啡屋

词：赵奕欢

演唱：赵奕欢

喝下这最后一杯

我决定停止想念

忘掉你所有一切

期待更美好的明天

有些事我不在意

在意那又怎样呢

告诉自己

一切都会更好的

那雨天 那条街

熟悉的咖啡店

渴望你 的双眼

你却视而不见

我知道一切以走远

转身那一刻谁更痛一些

默默提醒自己

明天起开始学习

一个人的世界不再需要你

一人疯狂一人聊天

一人在美丽的世界

这一杯苦涩咖啡

我决定不再续杯

甩掉所有的一切

期待更美丽的晴天

有些人我不在意

拒绝让自己哭泣

告诉自己

一切只会更美丽

那雨天 那条街

熟悉的咖啡店

渴望你的双眼

你却视而不见

我知道一切以走远

转身那一刻谁更痛一些

默默提醒自己

明天起开始学习

一个人的世界不再需要你

一人疯狂一人聊天

在没有你的世界

也许某一天

放晴那一天

再次下雨在这咖啡店

时间让情感缓慢沉淀

回忆不在让彼此怀念

那雨天 那条街

熟悉的咖啡店

渴望你的双眼

你却视而不见

我知道一切以走远

转身那一刻谁更痛一些

默默提醒自己

明天起开始学习

一个人的世界不再需要你

一人疯狂一人聊天

在没有了你的咖啡店

我一个人想念

我不停的想念从前

咖啡店咖啡怎么定价

一、咖啡定价的因素一杯咖啡的定价，主观反映了咖啡店的成本开支，主要会包括咖啡店的房租、水电费、原材料、设备维修以及广告费用，人工、行政开支、税费等。

二、房租必然会占去总营收的大头，用户每买一杯咖啡，咖啡价格的约20%会流入商场、房东的口袋。除了房租外，水电费、设备维修以及广告开支等运营费用，也是一笔不小的开支，基本上会占约33.7%的比例。

咖啡豆、牛奶、咖啡杯等原材料，约占14.3%。另外，咖啡店员工、咖啡机设备的折旧成本，也要计算在内，这部分约为12.6%(人工8.2%,折旧4.4%)。

接下来，减掉行政开支、税费(营业税等)，才是一杯咖啡的净利润了。

扩展资料：

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

咖啡店的位置怎么选

建议你在咖啡厅吧；在这种情景下说话的时候还是委婉一点好，这样一个人走了之后另外一个人不至于太狼狈，下不了台。

咖啡店什么好喝

个人认为抹茶瑞纳冰比茉莉奶绿瑞纳冰好喝。

原因如下：

首先，抹茶瑞纳冰的味道更加浓郁，茶香味更加明显，而茉莉奶绿瑞纳冰的味道相对较淡，茶香味不够突出。

对于喜欢茶味浓郁的人来说，抹茶瑞纳冰更加符合口味。

其次，抹茶瑞纳冰的颜色更加鲜艳，绿色的颜色非常漂亮，而茉莉奶绿瑞纳冰的颜色相对较淡，没有那么吸引人。

对于追求视觉效果的人来说，抹茶瑞纳冰更加吸引眼球。

最后，抹茶瑞纳冰的口感更加细腻，茶粉和奶油的搭配非常完美，口感非常顺滑，而茉莉奶绿瑞纳冰的口感相对较一般，没有那么出彩。

对于追求口感的人来说，抹茶瑞纳冰更加适合。

操作步骤：

1. 准备所需材料：

抹茶粉、糖、牛奶、冰块、奶油等。

2. 将抹茶粉和糖混合在一起，加入适量的牛奶搅拌均匀。

3. 将冰块放入搅拌机中，倒入抹茶牛奶混合液，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的抹茶冰沙倒入杯中，加入适量的奶油即可。

5. 茉莉奶绿瑞纳冰的制作步骤与抹茶瑞纳冰类似，只是将抹茶粉换成茉莉花茶即可。