入门咖啡机商用推荐知乎(咖啡机商用怎么选)

咖啡机商用怎么选

咖啡机原理是怎么样的

　　1、滴漏式咖啡机工作原理

　　当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。

当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。

　　2、高压蒸汽式咖啡机工作原理

　　咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。

咖啡机商用推荐

一般商用咖啡机一般在9到10bar，压力过高会导致萃取的咖啡苦涩味明显，压力过低会导致萃取的咖啡酸味明显，咖啡机15bar是最高压力，也就是最大工作负荷，实际使用过程中，压力会不稳定，所以大多数人不会调那么大的压力。

商用咖啡机一般都是半自动咖啡机，是意大利传统的咖啡机，机器结构简单，工作可靠，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且优秀的咖啡师能提供顾客定制的咖啡。

商用咖啡机选购

1、看品牌

放眼整个咖啡行业，做商用全自动咖啡机的厂家很多，但大牌的就那么几家，也可以分为欧洲机器还有国内品牌，欧洲厂家有瑞士的优瑞、还有WMF等等，国内比如咖乐美的咖啡机也做得不错。由于这些品牌比较有保障，因此都是值得推荐。

2、看咖啡机泵压

从咖啡机的角度来看，制作Espresso 要求在9个大气压，90度水，30s内冲煮出一杯30ml的浓缩咖啡。因此就泵的要求来看，需要它能够产生持续稳定的压力。通常泵压15bar~19 bar可以作为一个参考值。

3、看机器稳定性

通常带有电子温控技术的商用全自动咖啡机能够保证制作出来的咖啡保持在理想恒定的温度。要是咖啡机有两个锅炉的话，控制温度会比较好，咖乐美K系列咖啡机开始就是双锅炉加热的了，而且均拥有电子控温技术

咖啡机选购全攻略

首先我们要选择功能齐备，集研磨，调配，烹饪熬煮于一体的全自动智能咖啡机。

其次最好建议选择双孔出水的咖啡机，这样可以同时满足2人饮用，能够有效节省时间。

此外我们还可以选择，规格为320×497×550mm的中型咖啡机，在居家或者办公室3人以上使用效果是很好的。

咖啡机怎么选知乎

在家还是用滴滤式的最实惠，容易成功，代价也不算高。

胶囊式的，首先卖的地方大大少于卖一般咖啡豆的人家，有卖的人家，品种也不多。所以买了这个机器无异自缚手脚。

浓缩的，只有价以万计的机器能做好。简易的，试过，不容易成功。连路边“精品店”居然也有其实做不来的。

咖啡机商用怎么选品牌

1、飞利浦PHILIPS　

(始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,十大咖啡机品牌,全球100个最具价值品牌,飞利浦电子(中国)投资有限公司)

2、德龙Delonghi　

(于1902年意大利,享誉全球的跨国集团,中高档生活电器专家,十大咖啡机品牌,意大利德龙集团公司)

3、喜客Saeco(始创于1976年,世界上最著名的咖啡机之一,十大咖啡机品牌,家用及商用咖啡机领域的领导者,喜客中国有限公司)

4、伊莱克斯　(于1919年瑞典,家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一,十大咖啡机品牌,世界500强企业,伊莱克斯(中国)电器有限公司)

5、灿坤EUPA(创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团 ,十大咖啡机品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司)

6、博朗BRAUN(始创于1921年德国,大型跨国公司集团,宝洁P&G公司旗下品牌,十大咖啡机品牌,荣获多项国际奖项,授权意大利德龙电器有限公司)

7、ACA北美(于1934年美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌,世界品牌,十大咖啡机品牌,全球行业领先品牌,北美电器(珠海)有限公司)

8、松下Panasonic(于1918年日本,世界500强企业,世界品牌,十大咖啡机品牌,大型跨国公司,全球最大的电子厂商之一,松下电器(中国)有限公司

9、惠家WELHOME(世界品牌,十大咖啡机品牌,专业销售创新/高品质小家电系列产品至欧美/日本等国家,惠家电器制造有限公司)

10、东菱Donlim(中国驰名商标,十大咖啡机品牌,行业领导品牌,高新技术企业,广东省名牌,广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司)

咖啡机商用怎么选购

挑择咖啡机先看这3点目前市面上，从操作上方式上分类，咖啡机主要分为三种：全自动、半自动、手动，区别在于是否需要人工参与。

（1）全自动完全不需要人工参与，要想喝咖啡，提前加好咖啡豆、奶粉，然后机器就会自己调配好水、磨好的咖啡粉、奶的比例，想喝的时候接一杯就行，类似于自动可乐机，这种一般是商用，用在便利店、奶茶店、咖啡馆比较多。但是，这种咖啡机成本相对于其他两种成本较高，而且体积较大，不适合家用。

（2）手动咖啡机，也就是平常所说手磨咖啡，完全人工操作。这种，操作起来比较费力又费时，不适合节奏快的上班族，追求仪式感的人可以考虑。

（3）半自动的咖啡机，需要人工参与，人工参与部分也仅仅把咖啡豆放进咖啡机，待机器萃取好后，我们根据自己爱好选择是否打泡，这类机器可以喝多少磨多少，用多少冲多少，比较适合我们个人家用，也是目前使用范围最广的咖啡机。

性价比商用咖啡机

爱宝e61，这款机型是仿照飞马e61来生产的，因为飞马61属于很经典的拉杆式咖啡机，价位会高一点，在三万左右，而爱宝61就属于性价比非常好的一款机型，属于旋转泵双锅炉自动补水的单头机型，因为这款机型在大陆竞争非常激烈，进货价都很透明，所以这款机型利润被压倒最低，现在售价一般在9—10k。2飞马e98，飞马属于老资格的知名品牌了，这款机型属于飞马比较老式的机型，所以价位相对较低，但是性价比非常高

咖啡机商用哪个牌子好