乌克兰饮品

格瓦斯属于面包发酵饮料。

最早起源于俄国,距今已经有1000多年的历史了,盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家,在19世纪末传入到了中国,并在我国的北部地区流行。是通过面包干发酵酿制而成的,含有极低的酒精度数,格瓦斯有一种特殊的麦乳和酒花发酵的香味，格瓦斯采用生物工程技术,以面包、麦芽糖、酒花为基质,然后和多种菌种混合在一起。并且含有许多对人体有益的成分。

乌克兰调味品

俄罗斯萨拉肉的腌制方法：

首先，猪肉最好选择来自乌克兰的大白猪脊背或者腰腹侧部的肥肉制作，肥肉厚度要在三厘米以上，超市里的也可以，但一定要选择新鲜的肥猪肉。

首先将肥肉切成20厘米的方形，准备一盆盐水，浓度可以适当高一点，将猪肉放进去浸泡两天。

接着取出肥肉块之后，将盐巴均匀的涂在肉块的表面。

然后准备一个木箱子，在里面糊上一层干净的暗色纸张，上面一层铺好牛皮纸，再往牛皮纸上撒0.5-1.5厘米左右的盐粒。

肉皮朝下均匀整齐的将猪肉码在箱子里，接着撒一层盐，再肉块的周围也撒一层盐。码一层肉，撒一层盐，直到箱子装满。

装满之后，再箱子上盖一层干净的纸或者布，盖上木板，在木板上压上石头或者其他重物，然后将箱子放在阴暗处，在10度以下的温度里，这箱肉可以保存一年。

乌克兰奶制品

1、早餐

乌克兰家庭的早餐一般有粥、酸黄瓜、全麦面包、煎蛋、非常甜的曲奇饼干、切片的红肠、橙汁、红茶、牛奶、酸奶油、方糖。有时也会加上煎饼或者布林饼。有条件的人家也会加点果酱，牛奶黄油加上布林饼，上面放蜂蜜、樱桃蓝莓果酱，也有中间包肉馅儿的，也有人喜欢直接加蜂蜜的，通常搭配着咖啡一起食用。乌克兰人早餐喝的茶一般就是红茶，当地人却称为黑茶，每次喝的时候会添加很多的糖。

乌克兰的酸黄瓜是很多凉菜的配菜，但是如果没有它，每一道菜的口味都会有所减弱的，这种酸黄瓜的味道是很多种元素的混合，又有酸，又有甜，又是辣的，混合在一起，味道是很美味的，对人体的消化和吸收有很大的帮助。

早餐的酸奶油它是一种发酵奶油乳制品，通常是由鲜奶油添加乳酸酵母制成，色泽乳白，香浓可口，风味独特，能为各色菜肴增添一丝奶香风味。早餐可以配以面包直接食用，但更广泛地作为一种调味料被用于菜肴的烹饪和各类糕点的烘焙。

粥是乌克兰传统早餐之一，甜咸皆宜。在乌克兰，煮粥可以用三种类型的谷物：液体浆料往往用粥汤代替，有黏性，还有比如燕麦片。还有就是用小米，燕麦，荞麦，大麦，黑麦。也会用大米加上炼乳，煮出来的一锅香甜可口。偶尔也会用粟米添加一些猪肉和猪肝煮粥，乌克兰人确实很爱喝粥。

乌克兰的牛奶价格非常低，在2020年初的时候，超市里促销的牛奶价格折合人民币不到7块钱一升，味道也非常香浓。低廉的奶价促使奶制品都非常便宜好吃，又因为奶制品的价格低使甜品、零食、冰激凌同样好吃不贵，所以乌克兰的各类蛋糕、冰激凌、芝士都非常美味。

2、午餐

乌克兰的生活节奏相对来说比较慢。一般上午九点半上班，晚上五点下班。中间有时候还有下午茶。但乌克兰人民的生活水平比我们国内要低好多，物价也很低，前几年在乌克兰，100块钱可以买八斤半猪肉，100块钱可以买九斤牛肉，100块钱可以买十五斤鸡肉，100块钱可以买十六斤鸡腿，100块钱可以买五十斤鸡爪。夸张点讲外国人在当地餐厅吃饭可以完全不用看菜单价格。

乌克兰家庭的主食一般是不发面的包子、米饭、炒饭，饺子、肉饼、面包等等，其中面包还会有牛肉洋葱馅儿的；饺子有奶渣馅儿的、土豆馅儿的。土豆在乌克兰被当作主食，所以土豆的做法还是蛮多种多样的，味道也非常好。简单的煎土豆，土豆饼，土豆肉泥饼，土豆鱼肉饼，土豆泥都是当地人午餐爱吃的食物。

午餐乌克兰人爱喝罗宋汤，这道美食发源于乌克兰，在东欧和中欧很受欢迎，也是很著名的俄罗斯美食。是以甜菜为主料，加入土豆、圆白菜、红萝卜、牛肉、奶油、番茄、洋葱等一起熬煮，这道汤色彩艳丽、浓香扑鼻、酸甜开胃，回味无穷，是世界各地都喜欢的一道美食，配上面包更是美味。

基辅鸡卷也是当地人午餐爱吃的食物，用鸡肉卷起一大条黄油然后裹粉油炸。不用担心油腻，吃的时候趁热切开，黄油大部分都会流掉，但鸡肉里充满了黄油香气和鸡肉的汁水。没错在这里黄油就是那么便宜，可以当葱姜蒜一样的调味使用。

遇到各种节日，乌克兰人午餐一定会吃馅饼，馅饼在一篇古书里这样写道，说乌克兰人的一生都是伴随着吃馅饼的，逢年过节的都要吃馅饼，人过生日的时候也要吃馅饼，它是乌克兰人在重要的节日中不可缺少的菜肴，因为，馅饼在乌克兰人的眼里象征着太阳、丰收、健康、美好的未来，所以在这些喜庆的节日里是一定要品尝的。

乌克兰人午餐也爱吃三明治，这里的三明治几乎都是单片面包，而且都会淋上少许伏特加，最经典的做法就是在面包上放芝士片或火腿片。由于当地也有大量的海鲜产出，所以各种海鲜也是俄罗斯单片三明治上的搭配，比如鯡魚小黃瓜三明治、红鱼子三明治等，非常原生态。

乌克兰也有送外卖，不过时间会很久，很多都是徒步或者骑单车的，条件好的有自己的摩托车，乌克兰外卖小哥从接单到送餐结束，这中间可以发生很多有趣故事，比如时不时停下来玩个手机、打个游戏，和路边美女搭个讪、问个路，走累了就坐个公交、乘个地铁，困了就地补个美容觉。因为就业率低，乌克兰女孩也是会送外卖的。

3、晚餐

黑面包是当地人晚餐常吃的主食，不要以为黑面包像咱们的馒头一样简单易做，恰恰相反，很费事，就单说和面与等他发酵好都要两天时间，等他发酵好，成为了可以用的面坯子，需要再放到温度合适的俄式烤炉里用文火焖烤，而且出炉后要对着面包底部敲几下，能不能听到梆梆的响声很重要，黑面包的外观还要发黑光，油亮亮的才好，有钱的家庭通常会搭配着鱼子酱一起吃。

乌克兰饮料

有以下几个方面：

一、饮食

（1）按乌克兰人的习惯，午餐、晚餐通常有三道菜。头道、二道为主菜。头道菜是热汤类，如汤菜、红甜菜汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品。三道菜通常是水果、甜食或饮料。在吃头道菜前，还可以有冷盘。面包主要在上头菜时食用。乌克兰人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和乳制品为主要食物。爱吃白面包、黑面包、薄饼、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、鱼子酱、咸鱼、西红柿、黄瓜、干酪等。汤菜有甜菜汤、土豆汤。一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳。饮料有克瓦斯、茶、咖啡等。他们爱饮伏特加酒和啤酒。

（2）乌克兰人对餐具的使用十分讲究，同时也非常注意用餐的礼节。只有等饭菜端上餐桌时才能打开餐巾，餐巾应当铺在两膝上，而不应当围在脖颈上。用餐后，纸餐巾要叠好放在盘子里，而餐巾则要放在桌子旁边。客人用餐时，必须等到女主人把餐巾搁在一边，才意味着宴会结束，客人可以离开餐桌。餐刀和餐叉是用餐必须的餐具。一般右手拿刀，左手拿叉。当嘴里在嚼食物时，刀叉应当拿在手中，而双手要放在桌上不动。手中的刀叉要拿在盘子的上方，要和盘子差不多保持水平。在用饭过程中需要放下刀叉时，应把它们十字交叉地架放在盘子上或把它们的尖端分别搭在盘子的左右边缘上，以免弄脏台布；用过而又不再需要的刀要横放在盘子上。

二、初识

和乌克兰人结识时应留心对方如何介绍自己的称呼，它表明对方想告诉你应该怎样称呼他最适宜：称呼姓，称呼名字和父称，只称呼名字，或称呼小名及爱称。乌克兰人一般不兴单用姓来称呼某人，即使用，也在姓前面加上“先生”、“女士”等称谓。在结识时，如果对方只说出自己的姓，表明他认为这是个偶然相遇，没必要深交。如果对方说明自己的全称：即“姓+名+父称”，那你就有选择的余地了：或先生+姓，或名字+父称，后者更加友善，人情味更浓。

三、交往

相识后，如何进行友好的交谈呢？开头可用些套话。别以“近况怎样”来开始交谈，因为这话表明你与对方十分亲密，而且知道他的一些未完之事，很想了解一下它们的进展。所以，初次见面不宜提这种问题。你也别谈自己的事。初次交谈的入门话题最好是天气。“您身体怎样？”的问话只适用于当对方曾同你谈起过他的健康状况后，其他场合，无论对方健康状况如何都会引起反感；

四、婚姻

乌克兰人结婚，从说媒、相亲、订婚到婚礼，有一整套习俗。有专职的媒婆，常用“你家中有奇货，我手头有买主”来当开场白，探听口气。如果女方的父母同意这门亲事，就和媒人一起绕桌走三圈，再对神像画个十字，然后商谈相亲的事宜。

乌克兰的果汁饮料

塔玛拉大樱桃是一个在美国注册的捷克品种，是先锋与乌克兰大樱桃的后代，成熟期比宾库晚熟1周左右，是一个晚熟品种；个头大，均果在13克左右，最大果实可以达到16克，果肉坚硬，耐贮运，果汁非常的丰富，甜度高，风味浓郁；果实抗雨裂，果实成熟期集中，成熟后果柄自然脱落，可进行机械化采收，是一个省心的品种。

乌克兰零食

所有带有酒精防疫物资(要求提供正规的合格证明)，可以接莲花清瘟胶囊和有证明不是处方的防疫抗体药品，中药足贴，香水(不能超过50c)，指甲油，玩具枪，指虎，刀具（刀刃不能超过10cm），可扩展的警棍，伸缩棍，电击枪，蝴蝶刀，飞镖，兵工铲，保健品，保健咖啡，泡腾片，干燥剂，蚊香，蜡烛，温度计，体温计（水银），带电击的工具（电筒），户外工具，瞄准镜（望远镜）丫 叉，指节，弹弓刀,暖手宝,暖袋,野外燃点器,活性炭，打火机(无气体),胶水,万能胶，电池产品；无人机，电子烟，移动电源、纽扣电池,平衡车电池，干电池,配套电池，单个电池不能超过1KG，便携式充电器等也视为纯电产品.F牌电等.

乌克兰食品

乌克兰民众最缺的应该是一些生活必需品。像是纸食食物，还有蔬菜，一些毛巾之类的，这些应该是最缺的，因为很多的乌克兰人都去了前线，他们的工厂几乎是停摆的。

乌克兰常喝的饮料

区别非常大，不是一类东西，格瓦斯是酒精类饮料，可乐是碳酸饮料。格瓦斯一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。

乌克兰餐馆

乌克兰边防局新闻通报指出，乌克兰与欧盟国家和摩尔多瓦的部分边境口岸于当地时间29日0时恢复开通，共66个。其中欧盟国家包括波兰、匈牙利、斯洛伐克、罗马尼亚。

乌克兰边防局同时指出，还有56个边境口岸暂时仍保持关闭。其中，与俄罗斯、白俄罗斯两国的全部边境口岸均暂不恢复。据悉，乌克兰地处东欧，南接黑海，东连俄罗斯，北邻白俄罗斯，西与波兰、匈牙利、斯洛伐克、罗马尼亚和摩尔多瓦诸国相连。

乌克兰从5月22日起逐步放松“内”“外”隔离措施。按计划，6月1日起，恢复地区间公路和铁路货客运。6月10日起，咖啡馆、餐馆可恢复运营，文化机构、酒店、旅馆可全面恢复运营。6月15日起，恢复航空客运，居民可乘飞机出国，返乌后需自我隔离14天。

但乌克兰疫情近日出现了反弹，截至5月28日晚，乌克兰新增477例新冠肺炎确诊病例，较前日增幅达48.5%，新增死亡11例；累计确诊22382例，死亡669例，治愈8439例。为欧亚地区确诊人数第三多的国家，次于俄罗斯、白俄罗斯。

乌克兰官方统计数据显示，2020年第一季度乌国内投资总额为769亿格里夫纳(约合人民币203.74亿元)，同比下降29%，农业、工业、服务业等各领域均受到不同程度影响。

乌克兰全国记者联盟27日发表声明指出，疫情期间，记者职业的重要性更加凸显，记者冒着巨大的健康风险提供及时准确的信息。但受疫情和经济危机双重打击，乌克兰约20%的媒体处于倒闭边缘。联盟呼吁政府借鉴他国经验，赋予记者与医生、警察等相同的“关键岗位工作者”地位。

早前报道：

东欧最大的修道院暴发疫情，乌克兰警方封锁整个城镇

据英国广播公司(BBC) 22日报道，在东欧最大的东正教修道院之一暴发疫情后，乌克兰警方已经阻止人们进出乌克兰波恰耶夫镇。据了解，这个镇包括牧师在内有数十人感染了新冠病毒，其中一些人已经死亡。这个修道院是整个地区最受东正教徒欢迎的朝圣地之一。

此前，乌克兰政府已经封锁了另外一个古老的东正教圣地。基辅洞窟修道院大约有150人感染了新冠病毒，该修道院是乌克兰和俄罗斯最著名的东正教圣地之一。

21日，乌克兰警方封锁了进出乌克兰西部城镇波恰耶夫的道路，城镇内这座被一堵古墙包围的修道院也对公众关闭。

波恰耶夫修道院属于俄罗斯东正教会的乌克兰分支。每年都有数十万名朝圣者从波兰、摩尔多瓦、俄罗斯、白俄罗斯甚至保加利亚赶来朝圣。

修道院管理层否认暴发了疫情，但早在3月下旬，摩尔多瓦总统伊戈尔·多东就表示，访问过该修道院的朝圣者感染了新冠病毒。

波恰耶夫镇的人口有8000人，据信牧师与许多居民有过接触。

乌克兰政府还没有进入这些地方进行检测。但是，随着时间的推移，出现了越来越多的牧师感染并死亡的谣言。修道院否认了这种说法。但是上周情况发生了变化，住在该镇的4名牧师的新冠病毒检测呈阳性。

在东正教复活节周末之前，地方当局敦促波恰耶夫修道院在节日期间对公众关闭大门，以表明修道院已经感染了那里的居民。但是，有数百名信徒无视警方的禁令前来参拜。