咖啡师个人发展规划怎么写

一个月左右，能学意式咖啡（如：摩卡、拿铁、卡布奇洛、爱尔兰、百利甜等，花式拉花（如：天鹅、叶子、爱心等），精品咖啡（如：手冲、摩卡壶虹吸壶等），季节性咖啡饮品(如：冰冻激情星冰乐，意大利冰马提尼，经典奶茶，玫瑰花奶茶等)

咖啡师职业发展

做餐饮，无外乎有两条职业发展线路，一是走管理方向，二是走技术方向。

管理方向，比如前厅领班、接待（迎宾）、主管、餐厅经理、餐饮部总监、餐厅库管、酒吧出纳、行政总厨等等，类似于这些岗位都属于管理。

技术方面，例如厨师、调酒师、品酒师、茶艺师、咖啡师、吧台长、厨师长、果蔬雕刻师等等，类似于这些职位，就属于技术。当然，这其中还有一些是属于管理加技术各半的。

咖啡师职业生涯规划

考取咖啡师证可以去职业技术鉴定指导中心进行报考，咖啡师证的报名流程是：

1、报名：在职业技术鉴定指导中心平台进行报名；

2、填写信息：包括姓名、性别、身份信息等；

3、缴费：在规定时间内进行缴费即可；

4、报名成功后可打印报名表以及准考证，考试通过即可。 咖啡师资格认证分为三个层次：助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。

咖啡师工作规划怎么写

一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，十分适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，能够让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。经过在经营的过程中不断改革，逐步完善，构成口碑，扩大市场占有额，构成连锁“茶物语”奶茶店。计划摘要一、项目介绍二、行业分析三、产品服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、人力资源规划

七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。

八、营销策略

九、财务需求与运用

十、风险与风险管理

十一、中长期规划

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大，可是奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不一样的口味定出不一样的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会经过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地构成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

咖啡师未来发展的方向

有前途。在一线城市的带动下，咖啡文化将逐步辐射至其他城市。咖啡由原来“赶时髦的饮品”变成“日常饮品”，反映中国消费者摄入现磨咖啡的目的亦已从初期的社交需求，发展成生理或心理依赖。

展望未来，预计中国消费者喝咖啡目的将呈现多样化，并愈发重视咖啡本身风味和品质。

咖啡师工作计划范文

2017年10月，luckin coffee邀请WBC（世界咖啡师大赛）总冠军井崎英典、意大利区冠军安德烈·拉图瓦达、中国区冠军潘志敏出任首席咖啡大师。

2017年11月，luckin coffee 邀请汤唯、张震出任品牌代言人。

2018年1月1日，陆续在北京、上海、天津 等13个城市试营业。试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户超过130万。

2018年4月18日，瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商店美食佳饮免费榜第一名。

2018年5月，已完成门店布局525家，经过4个月产品、流程和运营体系的磨合，5月8日宣布正式营业。

2018年6月18日，福建省厦门市思明区与瑞幸咖啡(中国)有限公司签订项目合作协议书，瑞幸咖啡的全国总部正式落户福建厦门。

2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元。

2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。

2018年12月25日，瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店正式营业，宣告第2000家门店诞生，也标志着2018年全年开店计划提前一周完成。

2019年1月，瑞幸咖啡宣布将在全国新开设2500家门店，门店总数将超过4500家，在门店和杯量上全面超越星巴克。

2019年2月，瑞幸咖啡宣布，4月底前将陆续入驻石家庄、沈阳、贵阳、珠海等18个大中城市，加上2018年开业的22座城市，届时全国入驻城市数量将达到40座。

2019年4月1日，瑞幸咖啡（中国）有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司，被担保债权数额为4500万元。瑞幸的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓，物品所属地遍及北京、上海、广州、深圳、成都等多地门店。

2019年4月18日，瑞幸咖啡获得1.5亿美元的新投资，其中贝莱德（BlackRock）所管理的私募基金投资1.25亿美元，瑞幸咖啡投后估值29亿美元。

2019-05-17 瑞幸咖啡登陆纳斯达克，成全球最快IPO公司，市值42亿美元。

咖啡师个人发展规划怎么写简短

我是一名瑞幸咖啡师，主要工作就是给客人调咖啡，我工作努力，尽职尽责，热情好客，无论什么时候见到我，我总是在忙碌。我无比热爱我的工作，我会更加努力为顾客提供更好的服务！

咖啡师的个人规划

1.重视顾客、用心为顾客服务很多顾客的心理是“我使用你的产品好服务，是觉得还不错，是给你一个赚钱的机会。”他们潜意识里最在意的是你对他们的尊重和关注，所以在你和他们沟通和交流时，首先出现在你脑海中的应是“我一定要为这个顾客服务好。”“我怎样才能让这个顾客满意而归”的意念，而不是“怎样才能让顾客掏完腰包就把顾客打发走。”如果你的服务让顾客感觉到没有受到注视和尊重，就有可能失去这个机会，更严重的是他们会将自己的感受传播给自己身边的亲人和朋友，那你失去的将是更多的顾客。 耐心周到的为顾客服务 由于顾客的性格特征、喜好、年龄、经历等各不相同，不同的顾客沟通方式和处事习惯有所差异。咖啡师应该根据不同的顾客耐心的为顾客办理业务、解答咨询，提供热情周到的服务。 重视顾客 并且通过行动和语言表达出来。比如：咖啡师在接待顾客的时候说敬语、亲和的语音语调、讲究礼节礼貌、同理心倾听顾客的感受等等，这些细微的动作和言行都会让顾客感受到你的重视和关怀。咖啡师需要从潜意识里认识到顾客服务的重要性，才会在行动中不自觉地表现出来并让顾客感受到，而不是虚情假意的表现出频繁的恭维，没有实际的行动，反而让顾客非常反感。2.积极主动的为顾客着想积极的人是主动的，消极的人是被动的。积极的人是主动的改变者，他们依据原则作出决定，敢于为自己的决定负责；而消极的人总是轻易说出“我不行”，这种语言完全体现出一种不负责任的态度，他们永远摆脱不了环境的束缚，咖啡师身负为顾客服务的责任，应该积极主动的为顾客着想，为他们解决问题。 积极主动的为顾客着想，其实，我们在工作和生活中，每时每刻都有许多我们很容易就能做到的、让顾客感动的小细节。问题在于我们是不是用心去发现。要让我们的服务感动顾客首先我们必须热爱自己的工作，绝对不应有为了工作而工作、为老板工作的想法，只有真正把工作当作一种乐趣，当成自己的职责，才会全身心的投入。 只有用心投入才会注意许多别人忽略的细节，只有用我们的真心、热心、和爱心，时时刻刻牢记“顾客至上”的服务宗旨，就会最终实现101%的服务效果，从而留住顾客的心。 3.走出服务意识的误区①服务就是按制度办事这种错误的意识就在于将服务简单的理解为按制度做好各自份内事，机械、僵硬的执行规章制度，服务的过程是依个人与人交往的过程，服务的主体是顾客，服务过程中潜移默化的渗透着人际交往的艺术，试想一下如果我们在面对顾客时对顾客生硬的说“这是我们公司的规定，”“我们公司规定这种情况不能退货”、“你这种情况我们处理不了等”顾客会是什么感受？我们在这里所讲的并不是公司的规章制度不执行，而是如何积极主动的从顾客的角度思考，采用顾客能够接受的方式为顾客耐心的、人性化的服务。 ②我没有错都是他们的错对顾客提出的不满和异议，有的咖啡师就是不愿意承认错误，而过分的强调他人或顾客的责任，归罪于外，说来说去都是顾客的错，自己没有错，到最后让顾客感觉到自己的不满是不可能的到处理的。从顾客的角度而言。咖啡师是代表企业的形象没有低贱之分，顾客会认为“反正是你们的过错给我造成了不满和损失“，顾客不会去分辨这是业务部门的错、那是维护部门的错误，对顾客来说谁受理了自己的不满，谁就应该负责解决，而不是去追究这是谁的责任。 ③咖啡师应具备的服务素质服务素质属于职业素养的范畴，是指企业对咖啡师个人素质方面的要求。服务素养是可以通过学习、训练和知识的积累来提升的。 咖啡师的素养主要包括有：个人修养、心理素质、专业素质、综合素质。 个人修养个人修养是一种自我暗示，是一种为人处事的态度，能让人的自我意识或思想产生持久的变化，从而帮助你实现个人目标。 尊重为本作为一名服务员，尊重为本是最基本的要求，俗话说的好“尊重顾客是一种常识，尊重上级是一种天职，尊重同事是一种本分，尊重下级是一种美德，尊重所有人是一种修养。 谦虚诚实谦虚是人的一种美德。咖啡师需要掌握全面的专业知识，可现实工作中有的咖啡师往往认为顾客说的话都是外行话，对顾客不屑一顾，甚至不懂装懂，这样就会让顾客产生强烈的反感。对知识的学习是永无止境的，诚恳谦逊的与顾客沟通并不会暴露自己的不足，反而是能够赢得顾客认同和尊重的基本素养。 宽容忍耐与宽容是面对无理顾客的法宝，也是一种美德。咖啡师需要有包容心，要包容和理解顾客。真正的顾客服务必须照顾顾客本人的喜好和情绪。顾客的性格不同，处事的方法和方式也不同，咖啡师在提供服务的过程中难免会遭遇态度恶劣的客人，您也会因此而受委屈，但只要牢记自己的职责，用自己的宽容去感化顾客，这样的顾客一旦被您的服务所感动，更容易成为优质的顾客、忠诚的顾客。 诚信对于咖啡师，通常很多企业都有要求；不轻易承诺。说到就要做到。咖啡师不要轻易的承诺，随便答应顾客的任何要求，这样会给自己的工作造成被动但是咖啡师必须牢记自己承诺，一旦答应顾客，就要尽心尽力去做到，对于通过自己努力也无法做到的，应该主动向顾客道歉并说明原因。 勇于承担责任工作中有时会出现顾客投诉或者是被顾客误解的情况，往往同事之间会相互推卸责任，给顾客造成不好的印象，咖啡师是一个企业的服务窗口和缩影，对外代表的是企业的形象和品牌。因此咖啡师不能说这是那个部门的责任，一切责任都要通过我把它化解，对顾客要勇于承担责任，在内部要认真调查和处置，千万不要让顾客感觉你在踢皮球。 心理素质心理素质是指人类在长期社会生活中所形成的心理活动在个体身上沉淀的心理倾向、特征和能动性。良好的心理素质是咖啡师综合素质的重要组成部分，一个情绪不稳定、性格孤僻、人际关系紧张的咖啡师通常不可能为顾客提供热情、友善、亲和的服务。 积极的心态咖啡师往往会因为工作中顾客误解，或是感觉每天周而复始的工作很枯燥，心态或情绪或多或少受到消极的影响，这是很常见的，也是很正常的。关键是要保持一种积极的心态，需要咖啡师懂得自我调整心态，进行情绪调节，比如：以积极主动的心态与顾客交流、与同事交流。不断感受工作带给自己的快乐等等。最重要的是要保持积极的心态面对顾客和同事，用真诚和热情赢得他们的认同、关注、和信任。 微笑服务礼仪微笑服务目前已在世界各地和各种行业引起广泛重视，成为通信、金融、政府、电力、零售业、民航等组织创造核心竞争力，打造优质服务品牌的有效武器。 微笑是现代人际交往和工作职场中最起码的礼貌，微笑服务是咖啡师美好心灵和友好诚恳态度的外部化表现，是服务中与顾客交流、沟通的美好桥梁；咖啡师的微笑服务能够展示个人的素养和公司的对外整体形象，当咖啡师面对顾客微笑时，就是向对方表现出善意、尊重和友好，这样能够让顾客降低陌生感和心理差距，进而产生“宾至如归”之感，从而与顾客建立良好的沟通渠道和客户关系。 重庆奇拉咖啡培训学校 笑口常开积极主动微笑咖啡师在听到顾客询问或是办理业务时，应主动地与顾客目光进行接触，顾客微笑在先，首先向对方微笑，然后再开口说话表示欢迎和交谈；如果在咖啡师与顾客目光接触时，顾客微笑在先，咖啡师则马上还以礼仪微笑，会心的微笑

咖啡师职业发展方向

你好，作为云南省东北部的一个县级市，丘北县的未来发展方向可以从以下几个方面考虑：

1. 旅游业：丘北县地处滇中、滇东北旅游区，拥有大量的自然、人文景观资源，如瑶山风景区、万寿山、莽山、瑶族文化村等，可以大力发展生态旅游、文化旅游、休闲度假等多种类型的旅游业，促进当地经济的快速发展。

2. 农业产业：丘北县拥有得天独厚的自然条件和优质的农产品，如瑶山茶、瑶山蜜桔、瑶山蜜柚等，可以发展现代农业和农村旅游，提高农产品质量和附加值，增加农民收入。

3. 资源开发：丘北县地质资源丰富，有煤炭、铁矿、铜矿、钨矿等多种矿产资源，可以大力开发和利用这些资源，促进当地的经济发展。

4. 工业发展：丘北县可以发展制造业、装备制造业、食品加工等产业，提升当地的产业链水平，吸引更多的外来投资和人才。

5. 教育和人才培养：丘北县可以加强教育和人才培养，提高人才素质和创新能力，为县域经济的快速发展提供更多的人才支持。

咖啡师个人发展规划怎么写范文

咖啡师岗位的优势如下：

市场潜力大

咖啡作为全球3大饮料之一，在中国有着具大的市场潜力，咖啡师更是一将难求。

入行门槛低

不论学历、不分性别、零基础免试入学，只要心中有梦，你就能成为一代大师。

工作环境好

轻缓的音乐中弥漫着淡淡的咖啡香，暖暖的灯光下，享受一份优雅静谧的心情。

咖啡师个人发展规划怎么写好

1.学习意式半自动咖啡机工作原理及清洗、保养维护；

2.学习意式浓缩咖啡萃取的基准、牛奶奶泡打发；

3.经典咖啡制作、意式花式咖啡拉花；

4.学习精品咖啡制作、咖啡感官及三角杯测；

5.学习咖啡研磨目的、意义及最佳萃取浓度；

6.手工滤泡式咖啡器具认识及精品咖啡制作。