咖啡店固定资产和折旧概要

一、咖啡定价的因素一杯咖啡的定价，主观反映了咖啡店的成本开支，主要会包括咖啡店的房租、水电费、原材料、设备维修以及广告费用，人工、行政开支、税费等。

二、房租必然会占去总营收的大头，用户每买一杯咖啡，咖啡价格的约20%会流入商场、房东的口袋。除了房租外，水电费、设备维修以及广告开支等运营费用，也是一笔不小的开支，基本上会占约33.7%的比例。

咖啡豆、牛奶、咖啡杯等原材料，约占14.3%。另外，咖啡店员工、咖啡机设备的折旧成本，也要计算在内，这部分约为12.6%(人工8.2%,折旧4.4%)。

接下来，减掉行政开支、税费(营业税等)，才是一杯咖啡的净利润了。

扩展资料：

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

咖啡馆固定资产

开家小咖啡馆的费用，50万可以启动，但也得有后续资金保障。

一份小咖啡店的成本清单

1.租金：地段不同费用也不同，比如广州江南西一家非临街80平咖啡店月租在2.5万，一年租金预算在30万。

2.设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。

3.家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。

4.首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。

5.营销费用：利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。

6.人员开支及水电费。

7.周转金：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金。

当然有些投入是丰俭由人的，比如装修、家具，可以精打细算。——汤姆约客

咖啡厅的固定成本与可变成本主要明细项目有哪些

咖啡店的经营模式大致有4种：

1、传统的咖啡馆门市经营：是中国目前最多的经营形态，主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境，让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。

2、行动式咖啡馆：这是近年新兴起的经营形式，业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备，就可以随性开往人多的地方营业，如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。

3、摊车式咖啡：此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式，对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。

4、复合式咖啡馆：随着咖啡馆的市场扩大，一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店，而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售，如搭配书籍、花卉、家具、美发等。

咖啡店的固定成本

开一间300平米咖啡店成本约100万元。成本具体包括：

4年共20万元的加盟费。

5万元的保证金。

标准为1200元/平米的装修费。

设备费8万—10万元，包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施。

家具6万—10万，如吧台、沙发、桌椅等。

户外广告3万—5万元。

此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。

投资咖啡店有一定的风险，经营特色和经营战略固然重要，但选址和店面的装修也至为关键

咖啡店是否经营成功，70%依赖于选址是否准确。

一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。

选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。

此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。

咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）。

另外，为了有效吸引客源，店面一般最好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。

咖啡店的其他经营费用不包括折旧费和贷款利息

旅游业会计实务：成本和费用一、旅游服务企业营业成本和费用核算的特点和内容1.核算特点（1）旅游服务企业经营的项目多，因而会计核算也有不同的内容和方法。经营项目有旅行社、客房，客车出租等服务业务，也有商品经销业务，还有餐饮生产服务性业务。对生产服务性业务，在成本费用核算上有归集成本费用的核算，对商品经营项目要核算经营成本，对旅行社、客房服务，则主要是核算营业费用和管理费用。（2）旅游服务企业与工业企业比较，其主要特点在于后者为物质产品生产企业，会计核算的主要对象是生产制造过程，而前者为旅游服务性企业，会计核算的主要对象是商品经销和各项服务过程。因此，旅游服务企业的营业成本和费用核算有其自身的特点。（3）旅游服务企业的成本项目和费用主要是按营业成本和营业费用划分的。管理费用和财务费用作为当期费用单独核算，从每期的营业收入中直接扣除。2.营业成本和费用核算的内容旅游服务企业的成本和费用项目一般是按费用要素划分，即分为“营业成本”、“营业费用”、“辅助营业支出”和“管理费用”、“财务费用”五项。其中，辅助营业支出在期末要分配摊入各项营业费用中。因此，主要是使用“营业成本”和“营业费用”两个科目核算企业各营业部门成本费用开支。管理费用是核算公司管理机构的和非营业性的费用开支。“财务费用”则是核算企业的利息支出、汇兑损失和金融机构手续等费用开支。对营业成本和营业费用的明细项目介绍如下：（1）营业成本的明细项目：①餐饮营业成本：包括餐厅、酒吧、咖啡厅等部门在经营中耗用的各种食品原材料、饮料、调料、配料等的实际成本。②商品销售成本：指售出商品的进价。③汽车营业成本：应比照运输企业会计制度，即出租汽车经营中所产生的实际成本，包括司机工资、燃料费、材料费、轮胎费、折旧费、维修费、养路费、低值易耗品摊销，制服费和其他直接费用等。④旅行社的营业成本，包括各项代收代付费用，如代收的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、保险费、机场费等。⑤照相、洗染、修理等服务企业营业成本主要指耗用的原材料成本。（2）营业费用的明细项目：①职工工资：指部门管理人员和服务人员的工资，根据有关规定计提。②职工福利费：指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用。③工作餐费：指企业按规定为职工提供工作餐而支付的费用。④物料消耗：包括企业的日常用品、办公用品、日常维修材料、零配件等支出。⑤包装费：指旅游服务企业在销售商品等经营活动中消耗的包装物品开支。⑥保管费：指旅游服务企业为客人提供行李、服装等物品的保管发生的开支。⑦展览费：指企业为举办展览而发生的开支。⑧清洁卫生费：指宾馆、饭店、酒店、酒楼等企业为保持服务场所和设备的清洁卫生而发生的开支。⑨低值易耗品摊销：指企业使用的低值易耗品摊入本期的金额。⑩折旧费：指企业内部按提供经营服务的固定资产和有关规定计算折旧列入。各部门也可以不计提折旧费，由企业统一计提折旧，列入管理费用。11）燃料费：指餐饮部门烹饪食品实际支付的煤气费用，客车出租等所耗用汽油、柴油费用的实际支出等。12）修理费：指部门财产修理的支出。13）水电费：指企业内部各部门实际水电费支出。14）制服费：指各部门职工的工作服支出。15）洗涤费：指企业为洗涤窗帘、桌布、制服等各种织物的开支。16）租赁费：指部门向外单位租赁财产支付的费用。包括租赁的固定资产改良和大修理工程的支出。17）劳保用品费：指有关部门职工所需劳保用品支出。18）保险费：指部门财产向保险公司投保支付的费用。19）邮电费：指部门实际支付的邮电费。20）差旅费：指部门职工出差费用。21）运杂费：指部门购买物品支付的运输费、装卸费、包装费等开支。22）手续费：指部门在经营过程中支付给其他单位代销、代营手续费。23）广告费：为推广业务发生的各项支出。24）存货盘亏、盘盈：指部门存货发生的盘盈或盘亏。25）其他营业费用：一般包括报纸杂志费、车船使用牌照费、差旅费。二、营业成本和费用的核算1.营业成本的核算企业的营业成本应当与其营业收入相互配比。当月实现的销售收入，应当与其相关的营业成本同时登记入账。旅行社之间的费用结算，由于有一个结算期，当发生的费用支出不能与实现的营业收入同时入账时，应按计划成本先行结转，待算出实际成本后再结转其差额。结转营业成本时，借记“营业成本”科目，贷记“原材料”、“库存商品”、“应付账款”、“银行存款”等科目。期末，应将“营业成本”科目余额转入“本年利润”科目。结转后本科目应无余额。“营业成本”科目的明细账应与“营业收入”科目的明细账设置相适应。2.营业费用的核算营业费用是指企业各营业部门在经营中发生的各项费用。费用发生时，借记“营业费用”科目，贷记“现金”、“银行存款”、“累计折旧”、“应付工资”等科目。期末，应将“营业费用”科目余额转入“本年利润”科目。结转后该科目应无余额。“营业费用”科目应按费用项目设置明细账。

咖啡店设备折旧按几年

如果你想开一家完全属于要营利性质的咖啡店，那在资金上面你要做好充分的准备，一般一家新的咖啡店，半年之内是无法达到盈余的，前期投资 店面选址很重要，店名设计、经营理念、性价比定位、内部装修设计和前期员工细微服务理念 来决定你在当地市场是否可以站住脚，投资一家店很简单，开店容易 守店难，费用自己算 1、房租 （半年的）2、装修设计、设备（折旧与损耗）、人员工资含餐宿（半年的）、前期宣传（半年的）、原材料等、纯粹咖啡馆面积不少于80平预计15W，带中西套餐的面积不少于300平预计80W。

如果加盟投资成本就更高，首先加盟费 加盟店统一装修。仅供参考