咖啡上的拉花怎么做的教学视频

拉花是一种咖啡艺术，需要咖啡师用蒸气喷口蒸汽加热乳泡来制作。以下是基本的步骤：

1. 准备打奶器和咖啡。将打奶器预热，放入鲜奶。

2. 开始打奶。将蒸汽喷口插入奶中，将打奶器倾斜至45度角，开始打制奶泡。在打奶的过程中可以调整蒸汽和空气的比例，以制作所需的泡沫和奶液。

3. 使咖啡豆入座，用咖啡机制作浓缩咖啡。

4. 倒入热牛奶。将打制好的奶泡倒入咖啡杯内，最后将奶液轻轻地倒在奶泡上。

5. 使用勺子或咖啡壶尾部，将奶液表面进行拉花。

不同类型的拉花需要不同的技巧与练习，以下是几种基本的拉花技巧：

1. 心形拉花：首先倒入热牛奶，然后慢慢将奶泡倒在牛奶表面，最后使用勺子或壶尾在中央作两条反向的线，形成心形。

2. 叶子拉花：先将奶泡和牛奶倒入杯内，使两者融合，最后使用勺子或壶尾在表面上画出类似于叶子的图案。

3. 熊猫拉花：在热牛奶的表面绘制熊猫，可以使用黑色咖啡液完成它的眼睛、鼻子和嘴巴。

以上是一些基本的咖啡拉花技巧，需要咖啡师反复练习才能掌握。

咖啡拉花详细教程

咖啡拉花的入门级教学：拉花的时候落点在1/4处，在持续注奶的时候，配合上回杯，落点会慢慢想中心移动。若固定落点在1/4的时候，整个图案会变得长了，看起来就像你的落点往后跑了。

咖啡上的拉花怎么做的教学视频教程

1 咖啡拉花的基本功对于专业的咖啡师来说是非常重要的，需要花费一定的时间和精力进行学习和练习。

2 咖啡拉花需要掌握的基本功包括奶泡的质量控制、手部姿势和动作的协调、拉花图案的设计等，需要不断地练习才能掌握。

3 学习咖啡拉花的基本功，可以通过参加专业的培训课程、观看教学视频、阅读相关书籍等方式进行延伸，同时需要不断地练习和反复实践才能够掌握。

咖啡拉花的制作方法

食材和调料

咖啡粉 适量

牛奶 100克

开水 适量

巧克力酱 适量

做法步骤

第1步.

挖一勺咖啡粉倒入杯子里，大约2—3克，喜欢甜味的可以加点糖。

第2步.

把开水倒入咖啡粉中冲泡，倒入大约杯子量三分之一的开水。

第3步.

牛奶倒入奶锅里加热至75度。

第4步.

 加热好的牛奶取三分之一倒入咖啡中，剩下的三分之二倒入打泡壶，用电动打泡器打成细腻的奶泡，用小勺子盛出上面大的泡沫。

第5步.

把打好的奶泡倒入咖啡杯中。

第6步.

 用巧克力酱在上面画出3个圆圈。

第7步.

用拉花棒或者牙签均匀的向外划线，一杯漂亮的拉花咖啡出来了，卡布奇诺，摩卡，拿铁都可以拉花

咖啡拉花上面造型是什么粉

花式咖啡可以拉花。

花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 1、花式咖啡不只是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉

咖啡上的拉花是怎么做的

做咖啡拉花需要准备以下材料和工具：

材料：

- 咖啡豆

- 牛奶

工具：

- 咖啡机

- 汽泡壶

- 奶罐

- 咖啡杯

步骤：

1. 研磨咖啡豆：将咖啡豆研磨成细粉末，以便于咖啡机萃取咖啡。

2. 萃取咖啡：将研磨好的咖啡粉放入咖啡机中，萃取一杯浓郁的咖啡。

3. 蒸牛奶：将牛奶倒入汽泡壶中，加热至温度适宜，打出细腻的牛奶泡沫。

4. 准备奶罐：将打好的牛奶倒入奶罐中。

5. 拉花：在咖啡杯中倒入萃取好的咖啡，然后从奶罐中倒出牛奶，同时用手掌控制奶罐的位置，让牛奶流出的速度和位置得到控制，从而在咖啡表面拉出所需的图案，如心形、叶子等。

需要注意的是，做咖啡拉花需要一定的技巧和练习，初学者可以先从简单的图案入手，逐渐提高自己的技能水平。此外，选择适合自己口味的咖啡豆和牛奶也是拉花成功的重要因素之一。

咖啡上的拉花怎么做的教学视频大全

、首先找一个注入点。

2、以画圈的方式融合牛奶和咖啡。

3、放低高度使表面出现白点。

4、摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后，将拉花杯的一端拉起。

5、再次将牛奶注入咖啡杯中间，拉出奶泡后如同撞球的动作一般，由后向前拉，将先前的奶泡下压。

6、继续以同样的方式拉出第3个奶泡。

7、中间注入细细的线条。

8、一杯美味的拉花拿铁就完成了。