咖啡机耐高温吗知乎文章

有用

冷萃咖啡通过相对低的温度，死死摁住了苦涩感。研究表明，比起热萃，冷萃咖啡的酸性物质会更低，且口感更顺滑，层次分明，回甘明显。

现磨咖啡都是咖啡豆，是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来的，原始香气充足，营养保留的好。但是高温会让咖啡中的一些易挥发的化合物也会随之蒸发流失，尤其是咖啡因以及香气。

咖啡机多少度

咖啡研磨度1到10，1是最细。 磨豆机刻盘上的数字代表研磨系数，数字愈小，代表研磨咖啡粉愈细，数字愈大，代表研磨咖啡粉愈粗。不一样的咖啡豆与咖啡器具，也应该使用不同的粗细度，可以透过测试找出最适合的研磨度。

一般来说，咖啡豆研磨的粗细度大致可分为:粗研磨、中研磨与细研磨，其分别适用的咖啡机与冲煮方式也有所不同。

研磨涉及到咖啡的萃取问题，越细萃取率越高，越粗萃取滤越低，这关乎到三个因素:接触时间、萃取滤和流速。

咖啡机防干烧吗

1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。

2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装，放在干燥的室温环境下保存。

3、大约十五分钟后，咖啡机上的压力表到达设定位置，表明机器已经加热完毕可以使用。

4、为确保能够做出高品质的咖啡饮品，在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水，并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水，使咖啡机再充分加热十分钟。

5、打开磨豆机电源研磨咖啡豆，不要预先磨出太多量的粉，以免咖啡粉香味丧失。

6、左手握住过滤把手往左转取下把手，将把手插入磨豆机下方。右手拉拨粉器拉手。

7、用手持压粉器的小头的一端轻敲滤器边缘使粉铺平，再将大头的一端垂直向下用压粉一次。然后再用小头的一端轻敲滤器边缘，用大头的一端第二次把粉压结实。

8、用手把滤网边缘的残留的粉拭去，先打开出咖啡开关放出3秒钟的热水，然后再将把手挂在机器龙头上往右转并锁紧。 咖啡机在工作时候，要保持水箱有足够的水，不能缺水干烧（这点德龙咖啡机的用户倒不用太担心，因为德龙咖啡机水箱有最低水位保护功能，会及时报警提示加水），不能将水箱抽出，否则将损坏机器。但咖啡机的用水是需要消费者注意的，建议用纯净水

咖啡机一般要预热多久

　　在开始煮咖啡之前需要好好的对咖啡机进行一定地清洁，这样的话煮出来的咖啡才能够保持好咖啡豆的原汁原味。在做好一定的清洁工作的时候，不能够忘记的是，要在咖啡机的储水盒里面注入适量的纯净水，而且要注意纯净水的温度。

　　在一般情况下，可以先让咖啡机预热一下，然后往咖啡机里面加入咖啡的原料的时候，先将咖啡机里面的原料盒取出来，再向里面加入原料，这样的话能够更好的保护咖啡机，等装好原料之后再将料盒装回咖啡机里面就可以了。

　　做好相应的前期工作之后，将咖啡机的电源插好，然后进行一定的设置，这个时候打开相应的开关就可以了，这个时候只要耐心的等待就可以了。

　　等咖啡煮好倒出来之后，不能够忘记的是要对咖啡机进行一定的清洁工作这样咖啡机的使用寿命才能够得有效的延长，也能够更好的保证咖啡的口味。在清洁的时候，要将储水盒以及原料盒都进行彻底的清洗，但是要注意的是再清洗的时候，不能够将水溅到机座的插孔里面，以防出现短路的现象，也是为了更好的保护咖啡机。更不能够为了一时的方便，将咖啡机水中进行浸泡，这样的话很有可能会破坏咖啡机里面的电气元件以及控制机构。

咖啡机温度多少

咖啡机蒸汽温度正常应该在100度至120度之间。因为蒸汽温度高，能够使咖啡豆中的香气和油脂充分释放，从而制作出浓郁的咖啡。而过低的蒸汽温度则可能导致咖啡没有烘焙得足够，口感变得平淡。咖啡机蒸汽温度也与咖啡机的品质和性能有关，好的咖啡机通常会通过增加热源或者增加压力来提高蒸汽温度，从而制造出更好的咖啡。附：如果蒸汽温度太高，也可能会导致咖啡变得过于苦涩，所以在制作咖啡的过程中需要控制好蒸汽温度，以达到最佳的口感。

咖啡机加热到多少度

1.将主开关转到“1档”，咖啡机器进行自动补水过程。此时面板按键有效但锅炉不加热，无热水与蒸汽。

2.开关处于“1档”，咖啡机器无水泵启动或震动后(大约15秒内)将开关转到“2档”，咖啡机进入加热正常运行过程。此时先将蒸汽开关打开，等蒸汽头有热汽冒出时关闭蒸汽开关。

3.当压力指示表盘上的锅炉压力达到绿色范围时，机器方可正常制作咖啡。

咖啡机适用吗

胶囊咖啡机其实挺好用的，优点如下：

即使是咖啡小白，按一个按钮就能做一杯符合标准质量咖啡出来；

时间短，一分钟不到就可接一杯；

此外，咖啡胶囊将咖啡粉密封于其中，能很好地保持咖啡粉的风味和油脂量，而如果自己买咖啡豆、咖啡粉，很难保持好新鲜度，储存不当还会变味；

胶囊的种类丰富，意式浓缩、美式、卡布奇诺、玛琪雅朵等都能做出来；

清理起来也很便利，把用过的胶囊扔掉即可，没什么需要洗刷的部分。

咖啡机怕晒吗

需要散味，箱中的食物存储时间过长从而腐败、变质，变质的食物很容易发出刺鼻的臭味，冰箱是密闭空间，由各种食物本身的散发的味道再加上变质产生的味道混合在冰箱内部排不出去，就容易导致冰箱发臭。

同时因为内部滋生了太多细菌，也会加速食物的腐烂，臭味也会在这些食物腐烂的过程中代谢出来 ，时间长了，就算冰箱里边看起来很干净，里边的东西也都是干干净净新放进去的，但还是会闻到一股和表面干净极其不符的臭味。

咖啡机过热

1、没有蒸汽或做出的咖啡不热。

　　可能原因：在一个时间段放出了大量的热水(不建议使用咖啡机自带的热水功能);咖啡机电源开关没有打开;没有电源或其他原因。

　　2、把手滤网不出咖啡或者冲煮头喷气、机器发生噪音。

　　可能原因：滤水器的进水或出水开关关闭状态;滤水器内部堵塞或管道堵塞;其他原因。

　　3、萃取咖啡时有水从把手四周漏出(冲煮头喷出)。

　　可能原因：扣把手时没有完全扣紧或咖啡粉过多;冲煮头密封胶圈老化磨损;其他原因。

　　4、蒸汽或热水管在滴水。

　　可能原因：蒸汽开关没有完全关紧;蒸汽杆接头内密封圈老化;其他原因。

　　5、萃取咖啡时流速太慢或流速太快。

　　可能原因，机器正常时，磨豆机刻度需要调整。或者填压力度要调整。又或者粉量要调整。其他原因。