咖啡店选址的依据或因素

咖啡店作为现代城市高档场所，消费人群主要为城市白领，大学生，高级知识分子，企业高管等等，咖啡店选址一定要选择城市CBD，核心商业圈，购物广场等地，不然风险较大。

咖啡店选址的依据或因素有哪些

萱咖啡工作室的创始人Jerry，是一个开店十多年的老司机，曾先后在写字楼、购物中心开过好几家咖啡馆，经过多年的实践，他总结出了一套自己的选址秘籍。

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选址前，首先要理清思路

我们刚刚提到咖啡馆也分很多类型，不同类型的咖啡馆代表不同的经营业态，对选址的需求自然也不同。如果像开头我们说到的想实现个人情怀和梦想，适合精品小馆；盈利的话还是外带型和复合型存活率更高，外带咖啡馆对租金和人员成本的要求相对较低，对于小本经营者或许更合适，复合型对资金要求更高些，面积大租金高，同时客单价也较高。

确定好类型后，根据类型再做选址规划。我们都知道，城市会划分为各个不同的区域，包括商业区、中心区、商务中心区、居民区、大学周边等等。

不同类型的咖啡馆可对应到不同城市区域。如商业区，适合外带型或复合型、餐饮型；商务中心区面对的是职场人士，一个作用是提神，二是商务会谈；大学周边，为了方便学生们读书学习或是恋爱、聚会等，适合开带空间节奏慢又文艺范的咖啡馆，如雕刻时光；社区咖啡馆就像是客厅的延伸，也是见客会友的好去处，但在社区尽量不要开成餐饮型咖啡馆，因为咖啡馆的餐品一定竞争不过周边的小饭馆，便利店+咖啡馆倒是个不错的选择。

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投入行动，综合评估

行动前还是先要掂量一下自己手中的资金，有多少钱办多大事儿，切记不可盲目自信选择跟自己经济实力不匹配的行动。找到租金和预算相匹配的区域后会发现，城市虽大，留给自己可选择的余地并不多。先把和自己经营类型、租金预算相匹配的区域划分出来，然后有目的性、高效地去进行扫街行动，选在不同时期的不同时段到这些不同的选址区域去观察，直到找到合适的。

但在最终确定之前，在备选的几个方案中还要重点考察一下几点：

1. 要看店铺的结构

看门头是否够大、结构能否放下吧台、门前有无小广场、空间利用率如何以及仓库等等，都要一一细致考察。

2. 看物业条件如何

转让费、交通是否方便，有无停车位，租给你房子的到底是不是房东本人一定要弄清楚，这点非常非常重要！此外，签合同时，每年租金的上调比例也要注意一下。

3. 问清楚这一带是否有拆迁计划

其实有不少这样的例子，刚刚将门店经营起色就不行遭遇了拆迁，导致赔了不少钱。

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蹲守人流，预估购买力

蹲点数人流是个笨功夫，但这也是想要选址成功必不可少的一个环节。举个例子，假如店铺80平，租金5000元/月，客单价25左右，要做经营分析使用一下这个公式：预估月租金+水电费+员工工资+机器损耗+原材料=一个月的运营费用。用这个费用/25元=一个月的出杯量，假设出杯量是500杯，那这个地方必须有3倍以上的有效人流，才能支撑咖啡馆的基本营收。

关于人流也要注意：

1、人流量≠客流量

如果周边多是老人小孩，人的数量再多也属于无效人流。有效流量指的是那些会去购买咖啡的人们。

2、对蹲点数人流也要理解到位

一般以月为单位，但并不是说从早到晚不间断地在那数。

比如在商场咖啡馆，一般周末人比平日多，晚上人比白天多。那就将蹲点时间设置在晚餐时段、周末时段、节假日中餐晚餐及下午茶等有效时间里。

同时，注意对周边人们的购买力进行预估。比如社区咖啡馆就可以到停车场出口进行了解，看早上多少车出去，晚上多少人回来，中午饭点出来吃饭的人多不多，推断出本区域是一家人居住还是年轻人租住多。肯定是车多、人们有外出用餐习惯、独身年轻人多的社区是首选，这些人购买力相对高些，更重要的是会有消费咖啡的需求。

当然，在这个过程中顺带着还要看一下竞争对手的情况。了解一下这些竞争对手活的怎么样？和我未来开的店相比，我又有哪些优势劣势及差异是什么？

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结语

选址本是就是个大命题，根本就用不得公式，也不能死守20%甚至其他的完美租金比例。咖啡馆的选址同样弹性大，也没有绝对的好与坏。比如，很多人选址时都喜欢门前有块小空地的，但有了空地视野是开阔了，但同样可能距离道路又远了，别人看不到你的店也不行。根据文中提供的参考思路，能够综合考虑多种因素选出备选方案中最佳者即可，大可不必追求“十全十美”。

咖啡店的选址方案

【开店第一步】咖啡店选址

上面一切准备妥当就轮到选址了。咖啡馆所在地的交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应；大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建议有开业想法的时候，找一个装修懂行的专业人士参考。另外，一般商铺一签三五年，所以租金一定要斤斤计较，同时也要看长远发展估计。

【开店第二步】考察市场以及定位

确定所在城市当前市场有没有足够的需求，以及是什么样的需求，需求的人群又是哪一类（到底是专为商业人士还是情侣，或者是大学生），这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到，再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群，进而自己咖啡店的定位也就出来了。

【开店第三步】设计好咖啡店风格以及陈设

找到地方门店了就该装修设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉，要不然还不如去超市买了自己在家里喝。所以咖啡店气氛格外重要，或颓废或温馨或慵懒的感觉，让人肯定陶醉其中，不舍离去。还有在家具装饰品甚至窗帘时一定要注意切合咖啡店的风格。此外，很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的器皿，喜欢懒洋洋的沙发，所以这正是经营者需要关注的要点。

【开店第四步】做好预算及财务规划

在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后，确定可以开之后，就轮到做预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的，创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，比较合理的资金预算是，用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等，留一半周转。

咖啡店选择地址的主要原因怎么写

是可以的。因为咖啡店是一个非常受欢迎的商业模式，可以为车主提供方便。后备箱咖啡店也能够让人充分利用车内空间。开设后，只需要进行广告宣传，提高商铺的知名度。如果降低价格也可以吸引更多的人来购买。此外，咖啡店的优化和经营都非常重要，可以为人们提供更好的服务和产品体验。建议在选择咖啡店的位置时，应该选择人流量大的地方，例如公园、展览中心、体育场、商业中心等。同时，需要充足的市场调查和客户反馈，以了解他们的购买习惯和需求，便于经营。最后，在选择咖啡品种时，可以提供多样化的选择来满足不同人的口味。

咖啡厅选址包括哪些因素

要理论与实践相结合

所有的书籍和说法，都是相对的，没有任何一个是绝对的，可以完全照搬照抄就可以实现成功的。所以需要你理论与实践相结合，才能生出自己想要的结果。

下面是网上引用的理论，共计6点，可以让你对品牌选址有一个初步的框架。

　　1、按商品找店址。　　并不是所有的步行街都适合开店面，所有大学城都适合开店铺。选择店铺之前，我们要明确自己的经营范围和经营定位。比如说你要经营的是休闲、时尚的优质女装品牌，定位的是20-35岁的女性群体。你的店址就得选择能够接近较多这类目标消费群体的地方。通常情况下，大多数店铺适合选择在人流量比较大的街区，特别是当地商业活动比较频繁，商业设施比较密集的成熟商圈。　　2、选择人口聚集区。　　人气旺盛的地区基本上都有利于开设店铺，尤其是开设超市、便利店、干洗店这样的店铺。　　3、选择适宜的街道。　　比如说，同一条街会因为交通条件、历史文化、所处位置不同，而形成自己的不同特点，要选择街道两端交通通畅，往来车辆人流较多的街道，避免在一条“死胡同”里开店。　　　4、借助大品牌店面的名气。　　我们新店刚开始想保证客流量，人气和成交量，就必须要考虑有没有什么可以借助的。　　我们可以把女装店开导著名的连锁店或者是品牌店的附近，如果条件可以允许的话，最好是就开到它们的旁边为最佳。　　如果我们可以和超市。商厦。饭店。咖啡店。茶艺馆。酒吧。学校。银行。邮局。洗衣店。甚至是冲印店或是社区服务中心、社区文化体育活动馆中心等人流量密集的品牌门面店和公共场所相毗邻，不仅可以省去分析考察场地人流量等的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应，捡一些顾客。　　5、选定商场，选好位置　　女性顾客对于感觉是特别敏感和重视的。选定商场以后，要再选择一个好的位置，因为未知能给人，也别是女性顾客在购物环境在空间之上的感觉。　　女性的消费者总是对那些位置复杂，需要拐弯抹角或是和众多大大小小品牌拥挤在一起的店面没办法兴起好的感觉，这样的感觉直接影响了他们对女装店的第一印象。在服装产品和店面装饰都没有太多明显区分的情况下，大多数的女性消费者会觉得只有最好的女装品牌才会脱颖而出占据最重要的位置。所以对于位置的选择也是尤为重要的。　　6、学会选择有广告空间的店面。　　很多的店面如果没有独立的门面位置，店门前就失去了为自己店设置独立广告的空间，也就使我们经营者失去了在店前发挥营销智慧的空间了。门前的独立广告也是对于女装店而言比较醒目和招徕消费者的一个手段。

理论完成后就是实践

实践可以分两种，一种是扫街式的对从理论上学到的店铺位置，然后找到对应的现实中合适的店铺位置，并对周边的人流、市场、定位进行现场的走访调查分析，最终做出结论是否适合开店。

另一种实践是，在调查基础上，进行继续的开店实践。任何调查都只能是片面的信息，要确定市场是否成功，就需要对应的开店，来实战检验自己的选址结果。

综上所述

没有任何事情是绝对的，都是相对的。例如调查的结果都是好的，但是你开店发现和调查的结果不相符，这种是会发生，同时如果调查不好，开店结果反而好，这些都是可能的，主要就是很多事情因素，都是在不断的变化中的。所以做出来的结果也是可能变化的。

咖啡店选址的主要原因

蓝岛咖啡厅设计说明

项目名称：蓝岛咖啡厅

面积：430平方米

咖啡厅选址：在预定的两个地段，我们小组选择的是A号地。此处南面临河，东面有一大面积的公园，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我们小组成员一致认为，选址在此处。向南可欣赏到清澈的水面；东面离公园很近，环境优美，景色宜人，空气清新。可供顾客亲近自然，放松心情。北面竹林，静谧幽深，能够激发灵感，给人不一样的空间感受。真正感受到心灵与身体的放松。西面临靠公路，不仅可以感受到城市的进步又可以在此品味到夕阳的魅力。

设计构思：我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。

咖啡馆的具体构成：咖啡厅有两个主厅构成。由一个主楼和一个小包间组成，主楼是休闲的两人座位为主。进入大厅后绕过吧台后通过一个小的廊架到达温馨的四人座位的VIP房间。主体由一层和二层组成。

咖啡厅详细介绍：

1咖啡厅风格：现代简约风格，让人们在咖啡厅典雅、古朴、雅致的环境中享受咖啡散发出来的香气。

2咖啡厅的空间布局：

1．通过四级台阶进入主体建筑，首先能看到的是左边下沉式服务空间，通过三级台阶入内。让顾客有空间上的视觉变换，脚下有上下的情趣感。右边是与室内地坪平齐的空间。前方直入眼帘的是一组室内景观和吧台。吧台由环绕剪力墙的曲线吧台构成，为通透式空间。吧台区担负着多种功能需求，包括人员调度，收银，音控，最主要的功能为咖啡制作和果盘糕点制作。本案设计的立意在于让客人直观感受到吧台的活动，给客人充分的现场感，当客人坐在大厅的每一个角落，几乎都能看到听到或闻到吧台区的活动。在去吧台的途中可看到表演台和进入二楼的阶梯。琴台放置在楼梯口的平台上，客人们能够听到优雅的钢琴声，可以欣赏到琴师优雅的姿态。走近舍内景观后可发现有一通往VIP房间的门，左边有一装饰墙，墙后是两个客用卫生间。